Հանգիստ FODMAP կրակայրիչ ամերիկյան Chop Suey

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 345

Ճարպ - 10 գ

Կարծիքներ `46 գ

Սպիտակուցը `19 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 60 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 50 րոպե
Ծառայություններ 8 (1 1/2 բաժակ յուրաքանչյուրը)

Մեյնայի խոհարարները պնդում են, որ ամերիկյան ծաղրածուները որպես իրենց ավանդական ավանդական սննդի սնունդը, սակայն դրա ծագումը վիճելի է: Թերեւս դա իսկապես ֆրանսիական-կանադական ստեղծագործություն է, քանի որ այս կերակրատեսակը նաեւ սիրված է Հյուսիսային Նյու Յորքում Կանադայի սահմանի մոտ, որտեղ այն անցնում է «գուլաշ» անունով:

Այս տարբերակը մշտապես մխիթարիչ է: Սոուսում FODMAP- ները նվազեցնելու համար սովորական սխտորի եւ սոխի փոխարեն օգտագործում էին սխտորով թխած յուղ եւ կծու կանաչի: Մենք նաեւ օգտագործեցինք ցածր FODMAP մակարոն, սովորական մակարոնի փոխարեն, տեսեք, թե ինչպես պատրաստել եւ պատրաստել խորհուրդներ, ստորեւ:

Բաղադրությունը

• 1 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
• 2 ճաշի գդալ սխտոր-թարմացված ձիթապտղի յուղ
• 6 հատված, միայն կանաչ հատված, բարակ շերտ
• 1 միջին կանաչ պղպեղ, սերմացու, թակած
• 1 28 ունցիան կարող է թխել լոլիկ, չմշակված
• 1 14.5 ունցիան կարող է լցնել լոլիկ, չմշակված
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
• 2 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1 ճաշի գդալ չորացրած ռեհան
• 1 ճաշի գդալ չորացված օրեգանո
• 1/2 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ (ըստ ցանկության)
• 1 ճաշի գդալ շաքար
• 12 ունցիա պաղեցրած ցածր FODMAP մակարոն

Նախապատրաստում

1. Մեծ, ծանր կաթսայի կամ պահեստամասի մեջ, գետնին տավարի միսը տաքացրեց 8-10 րոպե միջին ջերմության վրա, կոտրելով այն մինչեւ մանր կտորներով մի սպաթուլա: Անհրաժեշտության դեպքում թափեք ավելորդ ճարպը:
2. Ավելացնել ձեթ, աղացած կանաչի եւ պղպեղ; սոխ, մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ, մոտ 10 րոպե:
3. Ավելացնել լոլիկ, տոմատի մածուկ, Worcestershire սոուս, աղ, ռեհան, հիրիկ, կարմիր պղպեղ փաթիլներ եւ շաքար: Կափարիչը ծածկել եւ սոուսը բերել միջին բարձր ջերմության վրա բարկանալուն: նվազեցնել ջերմությունը եւ եփ գալ մոտավորապես 30 րոպե:

1. Եփել եւ եփել մակարոնին ըստ արտադրողի առաջարկների: Ծառայելուց առաջ անմիջապես սառեցրեք սոուսը եւ եփած մակարոնները: Բաժանված լինելով սպասքների գագաթներով եւ վերեւում, փռված Parmesan պանիրով, եթե ցանկանաք:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Ground turkey- ը կարող է օգտագործվել աղի տավարի փոխարեն այս բաղադրատոմսի ցածր ճարպ տարբերակի համար:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Չնայած ցածր FODMAP դիետան չպետք է սնձան ազատ լինի, սնձան ազատ մակարոնները սովորաբար ցածր են FODMAP- ներում, քանի որ դրանք կատարվում են առանց ցորենի: Մեր սիրած ցածր FODMAP մակարոնեղենը եգիպտացորենի եւ քվինոյի, կամ բրնձի, եգիպտացորենի եւ քուինայի խառնուրդներ են: Կարդացեք բաղադրիչները սերտորեն համոզվելու համար, որ պոտենցիալ բարձր FODMAP բաղադրիչները, ինչպիսիք են ոլոռ կամ լոբի չեն ավելացվել:

Մսային սոուսը կարելի է ժամանակից շուտ պատրաստվել եւ հագեցած է հենց պատրաստված մակարոնեղեն ավելացնելուց առաջ:

Սոուսի բույրը նպաստում է հացահատիկային լոլիկի պահածոների օգտագործմանը, եթե դրանք կարող եք գտնել:

Այս բազմակողմանի սոուսը կարող է օգտագործվել կամ առանց միս տարբեր ձեւերով, ցանկացած բաղադրատոմսով, որը սովորաբար կոչ է անում jarred սպագետտի սոուս: