Դրոշը ասում է այո, բայց շատերն արձագանքում են
Եթե դուք փնտրում եք բրնձի վրա հիմնված կաթնային խմիչք, որը համապատասխանում է սնձան ազատ դիետայի, ապա տրամաբանականորեն կարող եք դիմել Ռայսի երազին: Ի վերջո, կարծես թե համապատասխանում է բոլոր չափանիշներին, այն նույնիսկ պիտակավորված է «սնձան ազատ»: Բայց դա Ռայսի երազի պատմության վերջը չէ:
Իրավաբանորեն, Rice Dream- ը (Hain Celestial- ի բաժանումով) համարվում է սնձան ազատ, ինչը նշանակում է, որ այն պարունակում է պակաս քան 20 մասեր սնձանների մեկ միլիոնում (ppm):
Հեյն Սելեստիալը, որը կազմում է Rice Dream- ի սայլակով եւ սառնարանային տարբերակները, Rice Dream պաղպաղակի հետ միասին, գովազդում է իր սնձան ազատ կարգավիճակը արտադրանքի փաթեթավորման վրա հայտնի «Սնձան ազատ» լոգոն միջոցով:
Սակայն, չնայած այդ սնձան ազատ պահանջին, ես դեռ խորհուրդ եմ տալիս չափազանց զգույշ լինել այն մարդկանց համար, ովքեր սպառվում են այս հայտնի ոչ կաթնային կաթը:
Ինչու չէ, որ Ռայսը երազում չի լինի սնձան ազատ
Ռայսի երազը չի պարունակում գորգերի բաղադրամասեր իր բազային բանաձեւում, սակայն ընկերությունը օգտագործում է սնձան բաղադրիչ վերամշակման մեջ: Մասնավորապես, Ռայսի երազի կաթնաշարի բրնձի օշարակն արտադրվում է գարու վրա հիմնված ֆերմենտի միջոցով ... եւ գարի , ինչպես հայտնի է, պարունակում է սնձան: The Rice Dream Dream- ը միակ արտադրանքն է, որը օգտագործում է այս գործընթացը: Rice Dream- ի սառցաբեկորները չեն:
Հայտնի սնձան ազատ dietitian Tricia Thompson ընկերությունը կասկածի տակ է դրել այս գարու ֆերմենտի օգտագործումը կաթում եւ եզրակացրել, որ ֆերմենտը չի պարունակում ամբողջական գարու սպիտակուցի մոլեկուլներ, որոնք ազդում են առեւտրային սնձան թեստերի վրա:
Թոմփսոնի եզրակացությունը: «Հեյն Սելեստիալի գարու ֆերմենտի պատրաստումը եւ բրնձի բազան իրենց Rice երազած խմիչքներում սնձանջատված են [սահմանվում են որպես պակաս քան 20 մասի գլյուտենից] եւ ապահովված են սնձեղ ազատ սպառողների համար»:
Այնուամենայնիվ, ես դժվարանում եմ հաշտվել այս հայտարարության հետ, բազմաթիվ զեկույցներով, որոնք ես կարդացել եմ Ռայս երազում արձագանքող մարդկանց մասին:
Շատերն ասում են, որ այս արտադրանքը սնուցվում է: Բացի այդ, նշեք, որ սննդամթերքը կարող է օրինականորեն պիտակվել որպես «սնձան ազատ» եւ դեռեւս պահպանում է մինչեւ 19 հատ գլյուտենի մեկ միլիոն մասեր, բավարար քանակությամբ մարդկանց հիվանդանալու համար: Ահա թե ինչու են առավել զգույշ արտադրողները ձգտում են ավելի քիչ, քան 5 մասի մեկ միլիոն gluten իրենց արտադրանքի.
Թեստեր Չեն հայտնաբերում գարի հորդեին
Խնդիրի մի մասը կարող է լինել, որ սնձան աղտոտման առեւտրային թեստերը որոշ դժվարություններ ունենան հորդեինի հայտնաբերման մեջ (գդալով հայտնաբերված սնձան սպիտակուցի տեսակը), երբ հորդեինը կոտրվել է փոքր կտորների կամ սպիտակուցների բեկորների մեջ:
Հնարավոր է նաեւ, որ արտադրանքի մեջ մնացորդային մնացորդային քանակություն չլինի, գենետիկորեն հայտնաբերելու համար (առնվազն ոչ ընթացիկ թեստերի), բայց շատերը մեր մարմինների հայտնաբերում են, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր հակված են գիլյուտի հետքի ավելի զգայուն լինելուն :
Rice Dream- ի նման արտադրանքը կարող է բավարարել «սնձան ազատ» իրավական չափանիշներին, այսինքն, այն կարող է պարունակել գլյուտենի մեկ միլիոնից պակաս պակաս, սակայն շարունակում է պարունակել բավարար սնձան `մեր մեջ ավելի զգայուն դարձնելու համար:
Անկախ նրանից, թե ինչու եմ ես խորհուրդ տալիս Rice Dream- ին ցիտամային հիվանդություն ունեցող մարդկանց համար կամ ոչ celiac սնձան զգայունություն: Եթե դուք որոշեք փորձել այն, միեւնույն է, զգույշ եղեք եւ դիտեք ինքներդ ձեզ համար սնձանության ախտանիշներ: