Ես սիրում եմ մեքսիկական սնունդը: Այն ունի կալորիականության ծանր խոհանոց, բայց դա այդպես չէ: Կարդացեք `բացահայտել ձեր սերը սննդամթերքի մեքսիկական սննդակարգի մասին, առանց ձեր կերակրատեսակի ոչնչացման: Ահա իմ բացարձակ պասիվների հինգը:
Անտառային Guacamole
Այս քսուքի ցողունը հարուստ է միանավացած ճարպաթթուներով (լավ ճարպը): Guacamole սովորաբար պատրաստվում է avocados եւ քիչ, ինչը հանգեցնում է կալորիաների արագ դանդաղել, հատկապես, եթե դուք չեք դիտում ձեր մասերը:
Ես գտա, որ դուք կարող եք ավելացնել երկու գաղտնի բաղադրիչները `հունական յոգուրտ եւ պյուրեով ոլոռ` ավելացված սնունդը եւ հաճելի բուրմունք: Ես նաեւ սիրում եմ համեղացնել իմ guacamole զվարճալի ավելացնել-ins, ինչպես եգիպտացորեն եւ սեւ լոբի:
Նախընտրեք ձեր guacamole- ը: Ես ամբողջովին Guacamole- ի մեծ երկրպագուն եմ: Եթե դուք զվարճանք եք անում, փորձեք արկածային համը, ինչպես Chipotle Lime, Margarita կամ Sriracha. Եթե դու մենակ ես դնում, ստացիր որոշ ապրանքանիշի բաժինների վերահսկվող մինիս: Բոլորովին Guacamole- ն նույնիսկ կախազարդ է անում guacamole- ի եւ salsa- ի վրա, ինչը հանգեցնում է իմ հաջորդ հաջորդականությանը:
Սալսա
Salsa- ն հիանալի համեղ է եւ լիակատար կեռ: Ցածր կալորիաներով եւ բարձր համով, այն միշտ ողջունելի է կուսակցությունում: Եվ դա ամեն ինչ տալիս է մի քիչ մեքսիկական բերկրանքով: Գդալ այն հավի վրա կամ փորձեք այն ձեր սալադի վրա, հագնվելու տեղում: Եվ, իհարկե, այն գերազանց է տոտիլային չիպսերով (բայց ոչ միայն չիպսեր):
Թխած (չմրացված) տորտիլայի չիպսեր
Չիպսերը ակնհայտ գնում են մեքսիկացիների ուտելիքի համար, սակայն շատ չիպսեր տապակված են եւ բեռնված ճարպային կալորիաներով:
Բարեբախտաբար, այս օրերին դարակների վրա կան շատ առողջ ընտրանքներ: Պարզապես նայեք «խաշած» բառը փաթեթավորման վրա: Որոշ լավագույններ: «Guiltless Gourmet» տեսակի, ինչպես նաեւ «Tostitos» բաղադրատոմսով պատրաստված Scoops- ը:
1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 աստիճան:
2. Կտրել երկու 6 դյույմ եգիպտացորենի tortillas կեսը:
Կտրեք յուրաքանչյուր կեսը 3 եռանկյունի մեջ, ընդամենը 12 եռանկյունի համար:
3. Spread մի թխում թերթիկ թույլ թեթեւ spray. Տեղադրեք տոտիլյան եռանկյունները միասին միասին թերթիկում: Ծածկեք եռանկյունները 1 վայրկյանով չպարունակող չպարունակող լակի փոշիով: Նույնպես շաղ տալ 1/8 թեյի գդալով: աղ:
4. Թխել ջեռոցում, մինչեւ փխրուն, մոտավորապես 8 րոպե, ուշադրություն դարձնել փռված ժամանակի կեսից:
Ամբողջ բաղադրատոմսը (12 չիպս) `120 կալորիա, 3 գ ընդհանուր յուղ (0g sat fat), 312 մգ նատրիում, 22 գ կարբ, 3 գ մանրաթել, 1 գ շաքար, 1 գ սպիտակուց
Lightened-Up Quesadillas- ը
Quesadillas- ը համեղ է, բայց պանրի հետ համեմված բանը ընդհանուր առմամբ բարձր է կալորիաներով: Ահա թե ինչու ես սիրում եմ իմ սեփական quesadillas- ը, օգտագործելով թեթեւ պանրի, բարձրորակ տոտիլլաների (ինչպես նաեւ La Tortilla Factory- ի տեսակների) եւ այլ առողջ բաղադրիչների միջոցով: Ահա թե ինչպես կարելի է կատարել մոտավորապես մոտ 200 կալորիաներով,
1. Ներկայացրեք մի մեծ բրեզենտ, որը սպառված է չամրացված սփրեյով միջին բարձր ջերմության մեջ: Եփել եւ խառնել 1 բաժակ նուրբ թակած պորտաբելա սունկ մինչեւ մեղմել, մոտ 3 րոպե:
2. Սնկի սերմանել մի գավաթ եւ մանրակրկիտ խառնել The Laughing Cow Light- ի 2 կափույրներում, քսուք շվեյցարական պանրի կրեմով, դրանք կտրելով կտորների մեջ, երբ դրանք ավելացնում են: Խառնել սեւ սխտորի փոշու եւ սեւ պղպեղի ցողում:
3. Կերակրեք միջին խոշոր բարձրավոլտ տանջիլա 110 կալորիաով կամ պակաս: Տարածեք կեսը սնկով-պանրի խառնուրդով: Կանգնեք մյուս կեսը եւ սեղմեք նրբորեն կնիքը:
4. Անհրաժեշտության դեպքում, մաքուր վարպետ: Վերականգնել եւ վերադառնալ միջին բարձր ջերմության: Cook quesadilla մինչեւ խրթխրթան, մոտ 2 րոպե մեկ կողմը: Կտրել մեջ մանուկներին եւ ուտել:
Ամբողջ բաղադրատոմսը `203 կալորիա, 5.5 գ ընդհանուր յուղ (2.5 գ վաճառված ճարպ), 740 մգ նատրիում, 30.5 գ կարծ, 7 գ մանրաթել, 5 գ շաքար, 11.5 գ սպիտակուց
Ցածր կալորիականությամբ Մարգարիտան
Ոչ մի մեքսիկական բան չպիտի լինի առանց մարգարիտաների: Մինչ կեռ կոկտեյլը ընդհանուր առմամբ քաղցր կալորիաներ է, այստեղ բաղադրատոմսը կընկնեք.
1. Միավորել բաղադրիչները բաղադրիչի մեջ `6 ունցիա ոչ կալորիականությամբ կիտրոնաթթու սոդա, 1 լիտր ունցիա տեկիլա, 1 ունցիա կրաքարի հյութ եւ մեկ 2-ծառայող փաթեթ (մոտ 1 թեյի գդալ) շաքարի ազատ լիմոնադի փոշի խառնուրդ . Խառնել, մինչեւ խմեք խառնուրդը լուծարվի:
2. Լրացրեք մի մարգագետին ապակի, 1 բաժակ մանրացված սառույցով (մոտ 6 խորանարդ) եւ լցնել այն: Դա հենց այն է:
Ամբողջ բաղադրատոմսը `115 կալորիա, 0 գ ընդհանուր ճարպ (0g sat fat), 55 մգ նատրիում, 2 գ կարբ, 0 գ մանրաթել, <0.5 գ շաքար, 0 գ սպիտակուց