Ինչ սնունդ կարող է խելացի դարձնել: Ճշմարտությունը կարելի է ասել, կան շատ սննդամթերքներ, որոնք կարող են բարելավել ուսումը, հասկացողությունը եւ հիշողությունը: Խելացիությունը, հիշողությունը եւ ուսուցումը հիմնված են բազմաթիվ գործոնների վրա, ներառյալ ֆիզիկական գործունեությունը, քունը եւ սնունդը:
Ես թվարկեցի 7 սննդամթերք, որոնք կարող են ամրապնդել ձեր ուղեղի գործառույթը եւ նպաստել վաղվա ուղեղի առողջությանը: Չնայած այս սննդային տարրերի հետ կապված ուղեղի խթանման հատկությունները կարող են ամրացնել ձեր ուղեղի գործառույթը, նրանք չեն ապացուցել, որ դա արվում է վերահսկվող ուսումնասիրություններում: Այնուամենայնիվ, այս բոլոր սննդամթերքները ձեր դիետային առողջ սննդային բաղադրիչներ են ավելացնում:
Ուշադրություն դարձրեք ձեր սննդային ալերգեններին եւ դրանք հանեք ուղեղի խթանող սննդամթերքների ձեր անձնական ցուցակից --- բայց կարդացեք նրանց մասին, քանի որ ես մի կետ էի հրավիրել որոշ այլընտրանքային սնունդ:
1 - հապալաս
Ֆլավոնոիդները, որոնք իրենց գույնն են տալիս բույսերի առողջության խթանման գունանյութերը, կարող են օգնել բարելավել հիշողությունը, սովորելը եւ ընդհանուր մտածելակերպը, մինչդեռ դանդաղեցնող տարիքի հետ կապված մտավոր ունակությունների եւ հիշողությունների նվազումը: Հապալասները լցված են ֆլավոնոիդներով:
Արագ խորհուրդը . Հապալասները աներեւակայելի հարմարավետ եւ բազմակողմանի են: Ներառեք դրանք հացահատիկի վրա, խառնեք աղցաններում, արագ հացերով, բլիթներով եւ մածունի պարֆատներով, կամ պարզապես բռնում մի բուռ: Ցանկացած ձեւ պետք է անի. Թարմ, սառեցված, չորացրած կամ սառեցրած չորացված:
2 - Ձիթապտուղներ
Ձիթապտղի կերակուրը պարբերաբար կարող է հանգեցնել ավելի քիչ գլխուղեղի վատթարացման: Սա պայմանավորված է ձիթապտղի մեջ պարունակվող մոնո-անանասացված ճարպից: Այս առողջ ճարպերը ներառում են բոլոր բջիջները եւ կարող են նպաստել ուղեղի ավելի թթվածնի տեղափոխմանը: Դիետիկ ճարպեր (մսի, կաթնամթերքի աղբյուրներից եւ տապակած սննդամթերքից), մյուս կողմից, կարող են ամրացնել բջիջների մեմբրանները:
Խորհուրդ . Ձիթապտուղ օգտագործեք որպես խորտիկ սնունդ, որպես ճաշի տուփի կողմնակի ճաշատեսակ կամ նախընտրական ճաշի նախուտեստ: Ներառեք դրանք casseroles- ում, մեքսիկական բեռներում, աղցաններում, պիցցաում եւ այլն:
3 - ընկույզ
Եթե դուք ալերգիկ չեք ընկույզի կամ ծառի ընկույզով, ուտելով ընկույզը կարող է օգնել ձեր ուղեղի գործառույթը պահպանելու համար: Ինչու: Քանի որ ընկույզը մոնո-անուտելի ճարպի եւ վիտամին E- ի աղբյուր է, երկուսն էլ կարող են պաշտպանել ուղեղը degenerative հիվանդություններից, ինչպես Alzheimer- ի: Ինչպես են նրանք դա անում: Նրանք սնուցում են ուղեղի բջիջների վնասակար տարրերը, որոնք կոչվում են ազատ ռադիկալներ:
Արագ խորհուրդ . Մի փոքր գնում է երկար ճանապարհ: Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձնեք հատվածի չափերին, ընկույզով ուտելով: Դուք կարող եք ընդգրկել ընկույզ, որպես հացահատիկ կամ մածուն, որպես առանձին խորտիկ կամ աղցանի կամ եփած ուտելիքների վերեւում: Եթե դուք ալերգիկ է ընկույզով, փորձեք սերմացու փոխարեն: Նրանք կարող են նման ուղեղի օգուտներ առաջարկել:
4 - ձուկ
Մեկ այլ սովորական սննդի ալերգեն, ձկան կարող է սահմանափակվել որոշ անհատների համար, բայց նրանց համար, ովքեր կարող են ուտել ձուկ, ձուկը կարող է ունենալ որոշ անհավանական ուղեղի օգուտներ: Մեկը, ձուկ ուտում պարբերաբար կարծես ազդում է ուղեղի չափի վրա (զանգված): Ձկների պարբերաբար օգտագործումը կարող է դանդաղեցնել ուղեղի ծերացման գործընթացը: Վերջապես, ճարպային ձկներում առկա յուղերը (omega-3 ճարպային թթուներ) կարող են նպաստել խնդրի լուծման, համակենտրոնացման եւ հիշողության մեջ:
Արագ խորհուրդ . Եթե ձկան համար ալերգիկ չեք, ստացեք ձկների սովորությունը եւ սկսեք աշխատել իդեալական քանակությամբ ձկների օգտագործման համար, որը հավասար է շաբաթական 2 ճարպ ձիթապտղի ձկների (սաղմոն, halibut, սկումբրիա, խորոված): Նույնիսկ մեկ շաբաթվա ընթացքում կերակուրն ավելի լավ է, քան ոչ մի դեպքում: Սահմանափակել սնդիկի պարունակությամբ թունայից սպառումը շաբաթական 6 ունցիա: Եթե դուք ալերգիկ է ձուկ, փորձեք այս սննդամթերքի փոխարեն `ձիթապտուղ, ձիթապտղի յուղ, ավոկադո եւ ընկույզ:
5 - Շոկոլադ
Ով չի սիրում շոկոլադը Սա կարող է լինել ամբողջ օրվա լավագույն լուրը, մուգ շոկոլադը կարող է բարձրացնել ուղեղի արյան հոսքերը եւ բարելավել մտածողությունը եւ տրամադրությունը: Ինչու: Այդ կակաոյի ֆլանոլները (ֆիտոնուտրենցները, բնականաբար, հայտնաբերված են կակաոյի հատիկի մեջ) եւ կոֆեինն անում են հնարք:
Խորհուրդ . Խորհուրդներ ընտրեք քաղցրավենիքի մասին, եթե դրանք ուտում եք, ընտրեք քաղցրավենիք, ինչպիսիք են մուգ շոկոլադ, որը ավելացնում է ձեր ընդհանուր առողջությունը:
6 - Ավոկադո
Պարզվում է, որ այդ գուգլոմոլն այնքան էլ վատ չէ ձեզ համար: Ավոկադաները բնականաբար հարուստ են առողջ ճարպերով (օմեգա -3 ճարպային թթուներ), որոնք կարող են բարելավել ուղեղի արյան հոսքը: Ուղեղի ավելի շատ արյունը կարող է նշանակալիորեն բարձրացնել ուղեղի ունակությունը:
Մատնահարդարման խառնուրդը սենդվիչներ վրա մայոնեզի փոխարեն, կտրեց այն խորանարդի մեջ որպես մատը սննդի կամ ծառայում է կիսափայլ ավոկադոնով գդալով եւ կիտրոնի հյութի ճզմում եւ աղի աղաղակ: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել ավոկադոն ձեր թխումում, ինչպես, օրինակ, ավոկադոյի վրա հիմնված brownies- ում:
7 - ձու
Հոլինինը կարեւոր սննդարար է հիշողության կենտրոնի զարգացման մեջ, ինչը մի գործընթաց է, որը տեղի է ունենում կյանքի առաջին 6 տարիների ընթացքում: Մեկ ձվի ձվի դեղնուց ունի մոտ 200 միլիգրամ խոլինա, որը համապատասխանում կամ գրեթե բավարարում է մինչեւ 8 տարեկան երեխաների կարիքները: Տղամարդիկ օրական պահանջում են 550 մգ հոլին, մինչդեռ կանայք օրական պետք է 425 մգ հոլին, ըստ բժշկության ինստիտուտի: Ձվերը դիետայում խոլինի ամենահարուստ աղբյուրներից մեկն են, բացի սննդանյութերի զանգվածից:
Հուշում `հավի լյարդի, սոկեկայի սաղմոնի եւ քուինո, այլընտրանքային աղբյուրներ են, որոնք պետք է խուսափեն ձվերից: