IU, RDA, DRI, g, mg ... Այս բոլոր տառերը կարող են սկսվել նման այբուբենի ապուր: Երբ կարդում եք սննդի, դիետայի եւ սննդային հավելումների մասին հոդվածներ, դուք, ամենայն հավանականությամբ, կգտնեք որոշակի հապավումների:
Ընդհանուր սնուցում եւ դիետային հապավումներ
Ահա մի քանի ամենատարածված սնունդը եւ դիետայի հապավումները բացատրեցին.
AA - Ամինաթթուներ `սպիտակուցների անհատական բաղադրիչները:
ԱԴԵԿ - վիտամիններ A, D, E եւ K : ճարպային լուծվող վիտամիններ, որոնք երբեմն խմբավորված են միասին:
AI - Համապատասխան ընդունում . Սննդանյութի գումարը, որը կհամապատասխանի անհատի օրվա պահանջներին: Այն օգտագործվում է այն դեպքում, երբ առաջարկվող սննդակարգը չի կարող որոշվել:
BMI - մարմնի զանգվածային ինդեքսը `չափման, որը ցույց է տալիս գիրություն, մարմնի ճարպային եւ մկանների հարաբերական տոկոսները հաշվարկելով:
Ca - կալցիում `առողջ ոսկորների եւ ատամների համար անհրաժեշտ սննդային հանքանյութ, նորմալ արյան հյուսվածություն եւ նյարդային եւ մկանային գործառույթ:
DRI - Դիետիկ հղիների ընդունում . Սննդային սննդի համար անհրաժեշտ սննդանյութերի ընդհանուր մակարդակները: DRI- ն ներառում է առաջարկված սննդային նպաստ (RDA), համապատասխան ընդունման (AI) եւ տանելի վերին ընդունման մակարդակի (UL):
EAR - Նախատեսված միջին պահանջ . Սննդի ընդունման մակարդակը, որը կհամապատասխանի բոլոր առողջ անհատների կեսին:
Էներգետիկ RDA - էներգետիկ առաջարկված դիետիկ նպաստ : կալորիաների միջին թվաքանակը պետք է տարբերվի սեռից եւ տարիքից:
Նշում. Էներգետիկ ԲԿՀ-ն միջին է , այնպես որ ցանկացած մարդ կարող է իրականում ավելի շատ կալորիա կամ ավելի քիչ կալորիա պահանջել, քան այն, ինչ ցույց է տալիս ջերմաստիճանները:
Fe - Iron : դիետիկ հանքային, որը անհրաժեշտ է թթվածնի տեղափոխման համար:
FTT - Չհաջողվեց զարգանալ . Զգալի ուշացումով երեխաների կամ երեխայի աճը:
g - Գրամ `չափման մետրային միավոր: Ածխաջրեր, ճարպեր եւ սպիտակուցներ չափվում են գրամներով: Մի ունցիա մոտ 29 գրամ է:
IU - Միջազգային միավոր . Վիտամինների եւ դեղերի գործունեության միջոց: Ա, D եւ E վիտամինները հաճախ չափվում են այս ձեւով: Փոխակերպումը IU- ից մինչեւ մգ տարբերվում է յուրաքանչյուր վիտամինի համար:
K - կալիում `սննդային հանքանյութ, որը անհրաժեշտ է ջրային հավասարակշռության եւ առողջ մկանների գործառության համար:
kcal - Kilocalorie : էներգիայի միջոց, որը մենք սովորաբար վերաբերում ենք որպես ջերմաստիճան:
mcg - Microgram , չափման չափիչ միավոր: Որոշ վիտամիններ եւ հանքանյութեր չափվում են միկրոգրամներով. օրինակ, 1000 միկրոգրամ հավասար մեկ միլիգրամ:
մգ - Միլիգրամ `մեկ այլ չափիչ միավոր: Շատ վիտամիններ եւ հանքանյութեր չափվում են միլիգրամներով: օրինակ, 1,000 milligrams հավասար մեկ գրամ:
Mg - Մագնեզիում . Առողջական մկանային ֆունկցիայի եւ մարմնի այլ գործընթացների համար անհրաժեշտ դիետիկ հանք:
mEq - Milliequivalent- մի չափման, որը հավասար է մեկ հինգերորդ հին բառի հավասարությանը:
Na - նատրիում ` դիետիկ հանքային, որը անհրաժեշտ է մարմնի ջրի հաշվեկշռի համար:
RDA - Առաջարկվող սննդային նպաստ : RDA- ն նշանակում է սննդանյութի գումարը, որը կհամապատասխանի առողջ անձանց 97.5 տոկոսի պահանջներին: Այն հիմնված է EAR- ի եւ երկու ստանդարտ շեղումների վրա:
REE - Հանգստացնելով էներգիայի ծախսերը . Կալորիաների քանակը կթարմացվի, եթե ամբողջ օրը հանգստանաք:
RN - Սննդի ընդունման նյութը, օգտագործվում է Մեծ Բրիտանիայում, այն դնում է ամենօրյա սննդային առաջարկությունները, որոնք բավարարում են բնակչության մեծամասնության կարիքները:
UL - տերմինալի վերին ընդունման մակարդակ . Ամենաբարձր սննդանյութի ամենաբարձր մակարդակը, որը բոլոր անհատների համար անվտանգ է:
Աղբյուրները.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL: Ընդլայնված սնուցման եւ մարդու փոխազդեցություն: Վեցերորդ թողարկում: Բելմոնտ, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013 թ.
Առողջության ազգային ինստիտուտներ. Դիետիկ հավելումներ: Սննդամթերքի առաջարկություններ. Դիետիկ տեղեկատու ընդունումներ (DRI): ԱՄՆ-ի Առողջության եւ մարդկային ծառայությունների բաժին:
> ԱՄՆ-ի Առողջապահության եւ մարդկային ծառայությունների վարչությունը եւ ԱՄՆ-ի գյուղատնտեսության դեպարտամենտը: 2015-2020 թվականներին ամերիկացիների համար դիետիկ ուղեցույց : Ութերորդ հրատարակություն: Դեկտեմբեր 2015: