Ինչպես պատվիրել սնձան ազատ Չինական ռեստորանում

7 խորհուրդներ, որպեսզի պահպանեն ձեզ անվտանգ, մինչդեռ ձեր ճաշասենյակային փորձը

Չինաստանի ռեստորանում անվտանգ սնձան ազատ սնունդ ապահովելը խիստ է. Ցորենի պարունակող սոյայի սոուս օգտագործվում է մենյուի գրեթե ամեն ճաշատեսակի մեջ (արդյունավետորեն տեղադրելու այդ մենյուի կետերը սահմանափակումներ են ցիտիակային հիվանդության եւ չելյագի սնձանման սենսացիա ունեցողների համար):

Բացի այդ, կարող են լինել նաեւ չինարենի բազմաթիվ սննդամթերքների լեզուների արգելքը, ինչը կարող է դժվարացնել հաղորդակցվելու ձեր դիետիկ կարիքները:

Քանի որ սնձան ազատ դիետիկ կարիքները դառնում են ավելի ու ավելի տարածված, շատ ռեստորանները կներառեն իրենց սննդամթերքի սնձան եւ սնձան ազատ ճաշատեսակներ : Այն երբեք չի ցավում եւ հարցնում է, եւ ուտանները, բուսակերները եւ սննդային ալերգիաները, ովքեր ճաշում են, նրանք, ովքեր կարիք ունեն սնձան ազատ դիետա, սովորաբար կարող են գտնել ցանկի ընտրանքները:

Եթե ​​դուք չեք համոզված, թե արդյոք դուք այցելելու չինական ռեստորանն ունի սնձան ազատ բաղադրատոմսեր, այստեղ կան մի քանի առաջարկներ, որոնք կօգնեն ձեզ պատվիրել անվտանգ մենյուից: Բայց հիշեք, եթե համոզված չես, սնունդը սնունդը ազատ է, թե ոչ, մի կերեք:

1 - խնդրեք սերվերի համար, ովքեր խոսում են ձեր լեզվով

Նախքան ձեր ընտրած չինական ռեստորանում նստելը, համոզվեք, որ որեւէ մեկը, ով խոսում է ձեր լեզվով սահուն կերպով, հասանելի կլինի ձեր պատվերը կատարելու եւ ձեր հարցերին պատասխանելու համար:

Երբ դուք գտել եք ինչ-որ մեկին, ում հետ կարող եք վստահորեն հաղորդակցվել, համոզվեք, որ սոյայի եւ մարինադների բաղադրիչների խտանյութերի մասին հարցնեք, քանի որ սնունդը խուսափելու համար ճաշի ամենավտանգավոր հատվածներն են:

2 - Օգտագործեք չինական սնձան ազատ ռեստորանային քարտ

Նույնիսկ եթե լեզուը կարծես թե արգելք չէ (եւ հատկապես այն դեպքում), ապա օգտվեք չինական սնձան ազատ ռեստորանային քարտից, որը բացատրում է դիետան, եւ այն, ինչ լավ է, եւ լավ չէ, որ ուտեք:

Այս քարտերը հասանելի են Celiac Travel- ի ներբեռնման համար: Իսկ Triumph Dining- ը առաջարկում է նաեւ մանրամասն քարտեր չինական եւ այլ լեզուներով, որոնք դուք կարող եք պատվիրել առցանց:

Ռեստորանային քարտեր պատվիրելու ժամանակ հիշեք, որ տարբեր լեզուներով խոսակցված չինական տարբեր լեզուներ կան: Կանտոներենը խոսվում է Հոնկոնգում եւ Միացյալ Նահանգներում ապրող շատ չինացիների կողմից: Մանդարին խոսվում է Թայվանում եւ Չինաստանում: Բացի այդ, Չինաստանում օգտագործվում է գրավոր լեզվի պարզեցված ձեւը, եւ ավանդական ձեւը օգտագործվում է Հոնկոնգում եւ Թայվանում:

3 - Իմանալ, թե որ ուտեստները, ամենայն հավանականությամբ, անվտանգ են

Չինաստանի ռեստորանների ամենալավ սպասման տարբերակները chow fun (լայն բրնձի արիշտա) եւ mei զվարճալի (բարակ բրինձի արիշտա) բանջարեղենի կամ հավի հետ, պատրաստված են սպիտակ սոուսով:

Բրնձի արիշտա անվտանգ է, քանի դեռ նրանք իրականում մաքուր բրնձ են (ոմանք պարունակում են ցորեն, ստուգեք բաղադրիչները, կամ ղեկավարը ստուգեք դրանք ձեզ համար) եւ չեն պատրաստվում սոյայի սոուսով: Համոզվեք, որ խոհարարը հասկանում է, որ նրանք պետք է օգտագործեն մաքուր ցնցուղ, պատրաստելու ձեր ուտեստը:

4 - Զգուշացեք Բրաունի չինական սոուսով

Եթե ​​դուք բացարձակապես համոզված չեք, որ դուք ընկալվում եք ռեստորանի աշխատակիցների կողմից, խուսափեք որեւէ շագանակագույն սոուսից, քանի որ դրանք կարող են ներառել սոյայի սոուս: Փոխարենը, խնդրեք սպիտակ սոուս, cornstarch- ի հետ:

Շատ ասիական ռեստորանները կօգտագործեն սնձան ազատ սոյայի սոուս, որպեսզի ձեր ուտելիքը կատարեք:

5 - բերեք ձեր սոյայի սոուսը

Երբ որեւէ ասիական ռեստորանում ճաշում է, վատ գաղափար չէ մի քանի սնձան ազատ սոյայի բերելու համար: Սա սուշիի համար տարբերակներ է տալիս, եւ երբեմն ռեստորանի սեփականատերը կարող է պատրաստակամորեն օգտագործել սնկային սոուսը `ձեր ուտեստը պատրաստելու համար:

6 - Շահագրգիռ ծրագիր պատրաստիր

Եթե ​​դուք չունեք ռեստորանային քարտ եւ անձնակազմում ոչ ոք չի տիրապետում ձեր լեզվով, դուք կարող եք դիտել որեւէ բան պատվիրել այնպիսի մենյուից, որը կարծես թե բարդ է, բայց անվտանգ, ինչպիսիք են շոգեխաշած բանջարեղեն կամ շոգեխաշած հավ.

7 - ՈՒտելիքները զգույշ եղեք ընկերների եւ ընտանիքի հետ

Թեեւ ավանդական է ճաշատեսակները կիսել չինացի ռեստորանի կերակուրը, դուք պետք է համոզվեք, որ ձեր ընկերները չեն ընդունում իրենց սնձանով աղտոտված գդալները `սնձան ազատ ճաշատեսակներից իրենց կերակուր ծառայելու համար:

Այս խնդիրը լուծելու մի քանի եղանակներ կան.

• Դուք կարող եք նշանակել մեկ սպասարկու գդալ ձեր ուտեստի համար (բայց դուք անպարկեշտ հետեւում եք դիտելու որեւէ մեկին, ով օգտագործում է այն):
• Դուք կարող եք նախ ծառայել նրանց մաքուր գդալով:
• Դուք կարող եք պատվիրել ամեն ինչ սնձան ազատ, որպեսզի սնձան խաչաձեւ աղտոտման վտանգ չկա:

Աղբյուրը `

> Saturni L, Ferretti G, Bacchetti T. Սնձեն ազատ diet: Անվտանգություն եւ սննդային որակը: Nutrients . 2010 թ. 2 (1): 16-34: