Ընտրանքներ են աճում նրանց համար, ովքեր ունեն celiac կամ սնձան զգայունություն
Անգլիայում, celiac հիվանդությունը ազդում է ավելի շատ մարդկանց, քան դա անում է Միացյալ Նահանգներում: Թվում է, թե այնտեղ աճում է ոչ սննդային սաղավարտի զգայունությունը: Եվ ես կարծում էի, որ Անգլիան տրամաբանական տեղ էր այցելում սնձան ազատ արձակուրդի համար, նույնիսկ եթե ես ամեն անգամ լավ ուտում չլինեի, մտածեցի, որ ես կկարողանայի ուտել: Ես սոված չէի լինի:
Եվ ես, անշուշտ, սոված չէի, երկու շաբաթվա ընթացքում ուսումնասիրելիս, հիմնականում, Արեւելյան Միսանդլես եւ Արեւելյան Անգլիա, ինչպես նաեւ Լոնդոն, ես հասկացա, որ դժվար չէ հետեւել սնձան ազատ դիետան, երբ ճանապարհորդում է Անգլիա:
Ես մի քանի անակնկալներ ունեի `որոշ չափազանց հաճելի (սուրճով սնձան ազատ շագանակներ) եւ ոմանք այնքան էլ հաճելի (այն պարզվեց, որ շատ դժվար է գտնել Լոնդոնում ռեստորան գտնելու համար): Ընդհանուր առմամբ ես որոշեցի, որ Անգլիայում ճանապարհորդելը անվտանգ եւ զվարճալի է, եթե դուք սնձան ազատ եք:
Gluten-Free Awareness Անգլիայում բավականին բարձր է
Մեծ Բրիտանիան զգալիորեն աճել է սնձան ազատ իրազեկման մեջ, քանի որ վերջին մի քանի տարիներին Միացյալ Նահանգները, սնձան ազատ, այնտեղ բոլոր զայրույթն է, եւ շատ ռեստորանների եւ սննդի հետ կապված բիզնեսները գովազդում են սնձան ազատ արտադրատեսակների մատչելիությունը:
Դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք զգուշությամբ քաշել քամին: Մի պանդոկում խոհարարը մեզ վստահեցրեց, որ սեւ պուդինգի շերտերում ներկայացված ուտեստի խտացրած սանրվածքները սնձան ազատ են եւ հետեւաբար, ինձ համար սնունդը: Ես որոշեցի, որ ես պարզապես չէի վստահում: Ես շատ ուրախ եմ, որ երբ ես հնարավորություն ունեի փնտրելու բաղադրիչները, հետագայում հասկացա, որ շանսերն անսահմանորեն ցածր էին, որ ճաշատեսակը իրականում սնձան ազատ էր:
Ներքեւի գիծը. Վստահեք ձեր բնազդներին եւ ոչ միայն վստահեք մի մարդու, ով ասում է, որ ուտեստը սնձան ազատ է: Կամ ստուգեք բաղադրիչի տարրը ըստ տարրի կամ այլ բան ընտրեք:
Շրջակայքում, Town Restaurants Extremely Accommodating
Մենք սարսափելի հաջողություն ունեցանք, անգլիական գյուղերում եւ ավելի փոքր քաղաքներում եւ քաղաքներում ռեստորաններում սնձան ազատ սնունդ գտնելու համար:
Սկսնակների համար Կոստա Սոֆը, եւ Սթարբոքսը, մեր շրջագայության մեջ գտնվող սուրճի շղթաները գերադասում էին վաճառել սնձան ազատ շագանակներ: Յուրաքանչյուր խանութում: Մի անգամ, ես ստիպված չտեսնելու նրբագեղ նայող հացահատիկի հանդեպ, քանի որ պատվիրեցի իմ կապուչինո: Հետեւաբար, ես զվարճացա զամբյուղի համար, ամեն օր սուրճով:
Ես կորցրել եմ այնպիսի հետեւանքներ, թե քանի վայրեր (հիմնականում պանդոկներ) առաջարկեցին սնձան ազատ ձուկ եւ չիպսեր, նրանցից շատերը շատ էին, եւ թվում էր, առանձին տապակածներ (կարեւոր է խաչաձեւ աղտոտվածությունից խուսափելու համար):
Բազմաթիվ այլ վայրեր, հատկապես բարձրակարգ սառեցված պանդոկներ եւ տան հյուրանոցների կցված ռեստորաններ, առաջարկեցին կամ առանձին սնձան ազատ մենյուներ կամ դիետա հարմարեցված կերակուրների լայն ընտրություն:
Ես կապվել եմ մի սառնարան ռեստորանի հետ, որը գտնվում է Woodbridge- ում, Suffolk- ի Froise- ում, ընդամենը մեկ օր նախօրոք մեր ընկերների հետ զվարճանքի տոնական հանգստյան օրերին, եւ տաղավարը / խոհարար Դեյվիդ Գրիմվելը խոստացել էի, որ շատ ուտեմ: Երբ մենք ժամանեցինք, ուրախացա, որ մենյուի գրեթե ամեն ինչ նշվեց «C» -ով (celiac- բարեկամական), եւ նա ունեին թե 'սնձան ազատ հաց եւ սնձան ազատ սուսամբ `վայելելու համար: (Ճաշը մեր ուղեւորության կարեւորությունն էր):
Լոնդոն (զարմանալիորեն) ոչ թե որպես սնձան ազատ բարեկամություն
Այնուամենայնիվ, իմ բախտը մի փոքր շրջվեց, երբ հասանք Լոնդոն:
Առաջին գիշերը մենք գնացինք մի թայերեն ռեստորան, որը հայտնվեց սնձան ազատ ռեստորանային ցուցակում, բայց այդ տեղը չի անցել ստուգումը (անկախ այն բանից, ինչ կարող էին պնդել աշխատակազմը, պարբերաբար խանութից գնել սոյայի սոուսը պարունակում է սնձան: ասում է «ցորեն» հենց այնտեղ, շիշը): Այսպիսով, մենք փոխարինեցինք բավականին թանկ սթեյք վայրում, որը ստուգում էր անցնում (ղեկավարը հասկացել էր առանց ասելու, որ ես չեմ կարողացել համեմված ֆրեերից տապակել), եւ ես ունեի մի փոքր, թանկ սթեյք եւ աղցան (ստանդարտ սնձան - անվճար սնունդ, մեզանից շատերի համար):
Հաջորդ օրը ճաշի համար սուշիի տեղ ենք գտել (sashimi- ն իմ ճանապարհորդության սնձան ազատ ճաշերից է, երբ ճամփորդում է, քանի որ այն թարմ է եւ ընդհանրապես ցածր ռիսկ է խաչաձեւ աղտոտման համար): Սակայն ընթրիքի համար մենք ուղղակի դուրս եկանք `վեց կամ ութ տարբեր ռեստորանները փորձեցինք, եւ նրանցից ոչ մեկը կարծես թե չունի հիմնական գիտելիքներ, ապահովելու համար ապահով սնձան ազատ կերակուր: Մենք վերցրեցինք քաղաքի սուպերմարկետ այցելելու եւ մեր հյուրանոցի սենյակում գիշերային խնջույք ունենալով:
Լոնդոնում երկու գիշեր (եւ տասնյակ ռեստորանները հարցաքննվել են) բավականաչափ մեծ ընտրանքի չափսեր չեն ամուր եզրակացություններ տալու համար, բայց դա կարծես թե կարծես թե ավելի դժվար է Լոնդոնում սնձան ազատ ուտել, քան մյուս մասերում: Անգլիա: Քանի որ մեր ուղեւորությունը, Լոնդոնում կամ մոտակայքում ապրող շփումները հաստատեցին իմ տպավորությունը, դա իսկապես դժվար է այնտեղ, ասում են: Մարդկանց մեծ մասը ունեն մեկ ապահով ռեստորան, որտեղ նրանք ուտում են, կամ նրանք պարզապես մնում են տուն:
Gluten-Free Անգլիայում Ճանապարհորդական խորհուրդներ
Եթե դուք պատրաստվում եք մեկնել Անգլիա եւ դուք հետեւում եք սնձան ազատ դիետայի, ապա այստեղ կան մի քանի խորհուրդներ, որոնք կարող են օգնել ձեր փորձը զվարճալի եւ հաջողակ դարձնել:
- Նկատի առնենք բնակարանը կամ տուն վարձելը : Այն օգնեց, որ հյուրանոցային սենյակի փոխարեն մենք փոխարեն գտել ենք Airbnb կայքի միջոցով փոքրիկ քոլեջ: Այդպես, մենք կարողացանք խմել մեր շատ ուտելիքներից շատերը, որոնք շատ ճնշում էին ինձ վրա, ես միշտ չէի, որ հետապնդում էինք իմ հաջորդ սննդի համար:
- Սուպերմարկետներում փնտրեք անվտանգ սնունդ : Նույնիսկ եթե դուք գտնվում եք որեւէ հյուրանոցային սենյակում, դուք կարող եք գտնել սնձան ազատ սննդամթերք, ներառյալ ոչ փչացող կոտրիչ եւ այլ հացամթերք `երկրի շատ սուպերմարկետներում: Sainsbury- ը կարծես թե լավագույն ընտրությունն է, բայց շատերը նաեւ մի քանի տարրեր ունեին:
- Անտեսեք ճնշումը ճաշատեսակներից, որոնք ցանկանում են ձեզ դռան մոտ : Լոնդոնում մենք բավականին ծանր վաճառք ենք ունեցել մի քանի ռեստորաններից, որոնք, կարծես, իսկապես ուզում էինք մեր բիզնեսը ... եւ պատրաստ լինեին գրեթե ամեն ինչ ասելու համար: Ես չեմ կարող ասել, որ դա բավարար է. Վստահեք ձեր բնազդներին: Եթե նրանք կարծես չգիտեն սաղավարտի մասին, իմանալ, թե ինչպես պետք է պատրաստել սնձան ազատ, այլ տեղ գնալ:
- Զգուշացեք համբուրգերների եւ երշիկների համար : Ի տարբերություն ԱՄՆ-ում, Անգլիայում, հաբբուրգերի եւ երշիկների մեծ մասը կարծես թե պարունակող հավելումներ պարունակում է հացահատիկ: Ուրեմն, իմ մյուս ճաշերիցս մեկը (գազարի սեղանի վրա համբուրգեր) դուրս էր եկել ... եւ ես շատ ուրախ եմ, խնդրեցի նախքան պատվիրել:
- Շոգեխաշների մեծ մասը կարող է ձեզ սթեյք, թխած կարտոֆիլ եւ աղցան : ԱՄՆ-ում մեզանից շատերը գտել են steakhouses- ը ողջամտորեն հարմարավետ դարձնելու համար, եւ նույնը, կարծես, ճշմարիտ է Անգլիայում: Եթե դուք մի պտտում եք եւ անհրաժեշտ է ապահով սնունդ (ենթադրելով, որ դուք ուտում եք միս), փորձեք տեղական մանրախցիկ գտնել:
Ստորին գիծը, Անգլիայում սնձան ազատ ճամփորդությունը շատ հեշտ է
Ուզում եմ ճանապարհորդել Անգլիա, եթե դուք սնձան ազատ եք ուտում: Բացարձակապես:
Դուք չեք գտնում Outback Steakhouse- ի կամ Uno Chicago Grill- ի (իրենց սնձան ազատ ռեստորանային մենյուներով ) շղթաները ցանկացած վայրում, իրականում, իսկապես, համեմատաբար քիչ թվով շղթայական ռեստորաններ (ԱՄՆ-ում նման բան չկա): Բայց դուք կգտնեք համեմատաբար բարձր սննդի սնունդը անկախ ռեստորաններից եւ մի քանի շղթայական վայրերում:
Իհարկե, դա օգնում է - ահավոր, փաստորեն, որ Անգլիայում մարդիկ լավ են խոսում անգլերեն, դա բավականին պարզ է դարձնում ռեստորանի անձնակազմին բացատրելու սնձան խաչաձեւ աղտոտումը :
Ընդհանուր առմամբ, ես կվերադառնամ միայն Կոստա սուրճի սնձան ազատ գորգերի համար: Բայց նույնիսկ եթե դու գորշ երկրպագու չեք (կամ սուրճի սիրահար), շատ պատճառներ կան Անգլիա այցելելու համար, եւ դուք, հավանաբար, շատ լավ ուտում եք, եթե գնում եք: