Խորոված պեստո սաղմոն

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 219

Ճարպ - 13 գ

Քարեր - 3 գ

Սպիտակուց `23 գ

Ընդհանուր ժամանակ 35 րոպե
Պատրաստել 15 րոպե , եփել 20 րոպե
Ծառայություններ 4 (3 ունցիա յուրաքանչյուր)

Երկու ձկան եւ ընկույզը սրտի առողջ դիետայի մի մասն է, որը կօգնի նվազեցնել ձեր արյան ճնշումը: Ամերիկյան սրտի ասոցիացիան խորհուրդ է տալիս ամեն օր շաբաթվա ընթացքում առնվազն 2 կերակուր ձուկ: Սաղմոնը հատկապես սիրտ է առողջ, բարձր օմեգա-3 ճարպաթթուներով , որը հայտնի է օգնելու խոլեստերինի հավասարակշռությանը:

Սաղմոնը բազմակողմանի է եւ հեշտ է պատրաստել պարզ համեմունքներով եւ խոտաբույսերով, բայց եթե ցանկանում եք փորձել նոր համային բաղադրատոմս, այս pesto սաղմոնը համեղ փոփոխություն է: Պեստոն կատարվում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչներով եւ շատ ավելի ցածր է նատրիումում, քան խանութների կողմից ձեռք բերված սորտերը:

Ձիթապտղի պիստակները հաճելի խորտիկ են հանել եւ տապակվել մինչեւ պեստոյի վերեւում գտնվող բրնձի տակ: Դուք կարող եք ամբողջ բաղադրատոմսը սկսել 30 րոպեից սկսած մինչեւ վերջ, եւ կերակրատեսակ կերակուրների համար ծառայեք ծխախոտի կողմից:

Բաղադրությունը

• 1/2 բաժակ ռեհան տերեւները
• 2 ճաշի գդալ parmesan պանիր, թարմ grated
• 2 մեխակ սխտոր, կեղեւ
• 1/2 թեյի գդալ կարճ պղպեղ խմել
• 1 կիտրոն, հյութալի
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 12 ունցիա թարմ սաղմոն
• 1 կիտրոն
• 1/3 բաժակ անթափանց պիստակ, թակած եւ խիտ թակած

Նախապատրաստում

1. Կերտելու համար սննդամթերքի վերամշակման մեջ միացրեք ռեհան, պարմեզան, սխտոր, պղպեղ եւ կիտրոնի հյութ: Pulse մինչեւ համակցված, ապա զարկերակ, իսկ drizzling է ձիթապտղի յուղի, մինչեւ հասնել thickened pesto հետեւողականությունը.

2. Սաղմոն պատրաստելու համար նախապես ջեռոցը 400F- ով: Փայլաթիթեղի հետ թխում թերթիկի վրա եւ փայլաթիթեղի վերին սալմոնով:

3. Սեղմեք կիտրոնի սաղմոնով: Սաղմոնի գագաթին 1/4 բաժակ pesto տարածել, ապա սեղմել պիստակ:

4. Թխել 8-10 րոպե, կախված լոլիկի հաստությամբ: Անջատեք վառարան մինչեւ փրփուր եւ տեղադրեք հացահատիկի տակ 5-ից 8 րոպե, կամ մինչեւ գագաթին փխրուն է եւ սաղմոնը պատրաստված է ձեր նախընտրած ջերմաստիճանում:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Ավանդական պեստոն պատրաստվում է ռեհանով, բայց դուք կարող եք օգտագործել այլ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են անանուխ կամ կանաչիներ, ինչպիսիք են բրնձի կամ սպանախ:

Եթե ​​դուք չեք ունենա պիստակ, ապա օգտագործեք թակած նուշ կամ ընկուզեղեն:

Փորձեք այս բաղադրատոմսը այլ սիրտ-առողջ ձկների հետ , ինչպիսիք են cod.

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Թեեւ ձուկը ճաշ պատրաստում է, գոլորշի մի քանի բանջարեղեն եւ եփել մի քուինո `ծառայելու համար:

Մի փրփուրը լվացեք լվացարանով, նախքան սաղմոնի տեղադրումը: Դա կնպաստի մաշկի փայտին փայլաթիթեղի վրա, դարձնելով այն հեշտ է բաժանել ձկները մաշկից: Հեշտությամբ հեռացնել սաղմոնի մաշկից, սահեցրեք մաշկի եւ մարմնի միջեւ շփատուն, միայն մի փոքր ցատկելով բարձրանալով:

Դուք կարող եք կատարել պեստոյի կրկնակի խմբաքանակ եւ պահեք ձեր սառնարանում այլ կերակուրներ, կամ դուք սառեցեք սառույցի խորանարդի կաղապարների մեջ եւ տեղադրեք սառնարանի մեջ, որպեսզի անհրաժեշտ սառնարանից հանեք: