Կաթնամթերքի ազատ կաթնային փոխարինիչներ եւ ըմպելիքներ

Կաթնամթերք չունեցող կաթի փոխարինիչներ ձեր սուպերմարկետում

Անկախ նրանից, թե ձեր կաթնամթերքի ալերգիան կամ լակտոզայի անհանդուրժողականությունը ձեր ընտանիքում է, կամ դուք պարզապես կաթից կթում եք, որպես վերացման դիետայի մի մաս, կարող եք հայտնաբերել ինքներդ մթերքներում կաթնամթերք չունեցող կաթի փոխարինիչներ: խանութում: Կան բավականին քիչ տարբերակներ, եւ շատերն ունեն փոքր-ինչ այլ հատկություններ խմելու եւ պատրաստելու համար:

Ահա խաբելու թերթիկ ձեր ընտրանքների համար: Սորտի նմուշներ պարզելու համար, թե որ համը համապատասխանում է ձեր լավագույնին: շատերը շատ տարբեր են:

Այծի կաթ եւ այլ ծիրանի կաթ

Այծի, ոչխարների եւ այլ կաթնաշոռի կաթը պարունակում են նմանատիպ սպիտակուցներ կովի կաթով եւ կարող են ունենալ խաչաձեւ ռեակտիվության բարձր աստիճան: Դա նշանակում է, որ եթե դուք ալերգիկ է կովի կաթի, ապա հավանական է, որ արձագանքեք նաեւ այլ կաթնաշոռ կաթին:

Եթե ​​դուք փորձեք փորձել այծի կաթը (ասենք, խմեք ինքներդ ձեզ, կամ տալով այն դեպի երեխա), ապա առաջին հերթին խորհրդակցեք ալերգոլոգի հետ:

Այս կաթնաշոռները պարունակում են քաղցկեղ եւ չեն հարմարվում, եթե դուք lactose- անհանդուրժող է, առանց նախնական օգտագործման lactase հավելվածի:

Սոյայի կաթ

Կաթնային առավելագույն հասանելի կաթնանման այլընտրանքն է սոյայի կաթը: Դուք կարող եք գտնել այն մթերային խանութի սայլակով կամ սառնարանում: Այն նաեւ ավելի ծախսարդյունավետ կաթի այլընտրանքներից մեկն է:

Սոյայի կաթը սպիտակուցի մեջ բարձր է, դարձնելով այն խոհանոցային ու խմորի համար գրավիչ: Սոյայի ինքնին յուրահատուկ համ ունի, այնպես որ համոզվեք, որ այն ձեզ դուր է գալիս, նախքան այն սոուսով կամ ձեր սիրած հացահատիկին ավելացնելը:

Միս սերմեր

Բաղադրություն կաթն է ամենատարածված ընկույզի կաթնոցներից: Սոյայի կաթը, ինչպես նաեւ սննդամթերքի սնձանները սպիտակուցներում բարձր են եւ օգտակար են թխում: Դուք կարող եք գտնել իրենց համը համեմունքներով թխած հյութերով, սուրճով կամ սիսեռ հացահատիկներից ավելի լավ, քան սոյայի կաթը, չնայած անձնական ճաշակին:

Ընկույզները բարձր են «լավ ճարպերով» եւ «վիտամին»: Սոյայի եւ ընկույզի կաթի մեկ թերությունը այն է, որ երկուսն էլ ընդհանուր ալերգեններ են:

Ռայսի կաթ

Ի տարբերություն սոյայի եւ ընկույզի կաթնաշարի, բրնձի կաթը հատկապես ալերգենիկ չէ, դարձնելով այն գրավիչ ընտրություն ընտանիքների համար, որոնք մտահոգված են երեխաներից խուսափելու բոլոր ալերգեններից:

Ռայսի կաթը, հատկապես վանիլինը համեմված է, բավականին քաղցր է: Դրա հյուսվածքն ամենալավն է բոլոր կաթի այլընտրանքների մասին, եւ հատկապես օգտակար է ճաշ պատրաստելու համար:

Ցածր է սպիտակուցի մեջ, բրնձի կաթը չի դարձնում կաթի լավ սննդային փոխարինումը, եթե ոչ մեծապես ամրացված: Խմեք այն որպես խմիչք կամ լցնել այն հացահատիկի վրա:

Քաղցր կաթ

Ավելի նոր կաթն այլընտրանք է կանեփի կաթը: Դրա սպիտակուցի մակարդակը եւ հյուսվածքը ընկնում են բրնձի եւ սոյայի կաթի միջեւ:

Քաղցր կաթը ավելի ջուր է, քան սովորական կաթը, սակայն ունի բավարար սպիտակուց `որոշ կերակրման ծրագրերում օգտագործելու համար, այդ թվում` սոուսներ, որոնք չեն վստահում մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ:

Օղի կաթ

Ձիթապտղի կաթի նման, վարսակի կաթը չափավոր քանակությամբ սպիտակուց է, դարձնելով այն ավելի օգտակար, քան բրնձի կաթը պատրաստելու համար: Այնուամենայնիվ, այն դեռեւս չի հանդիսանում թխելու մեջ կովի կաթի փոխարինումը:

Այն բավականին մեղմ, ճարպիկ համտեսում է եւ տաք հացահատիկի կամ այլ նախաճաշի սննդի բնական տեսք:

Յոգուրտի կաթը չի կարող հարմար լինել վարակային հիվանդությունների հիվանդներին, որոնք զգայուն են վարունգում գտնված սպիտակուցը: