Յոգուրտ սնուցման տեղեկատվության եւ առողջության օգուտները

Յոգուրտների տարբեր տեսակներ եւ սնուցման փաստեր

Եթե ​​դու առողջ ուտող ես, ապա, հավանաբար, մածուն է ձեր սառնարանում: Կաթնամթերքի սնունդն ապահովում է սննդային օգուտներ, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել կամ բարելավել իրենց առողջությունը: Սակայն որոշ յոգուրտ ապրանքանիշներ կարող են բարձր լինել շաքարավազի, ճարպի եւ կալորիաներով `կախված այն տեսակից, որը գնել եք:

Յոգուրտ կալորիաներ եւ սնուցման փաստեր

Պարզ յոգուրտը պարզապես մածուն է, որը պարունակում է մշակված պտուղ կամ ավելացված բուրմունք: Շատերը օգտագործում են պարզ մածուն `բաղադրատոմսերում կամ որպես թթվասերի փոխարինում dips եւ sauces- ում: Պարզ յոգուրտը հիանալի աղբյուր է կալցիումի եւ բարձր է ֆոսֆորում եւ riboflavin. Սակայն այն նաեւ տալիս է ավելի շատ շաքարավազ եւ հագեցած յուղ, քան այն մարդիկ, ովքեր ակնկալում են գտնել «առողջ» սնունդ:

Յոգուրտի առողջության առավելությունները

Սննդամթերքները, որոնք պարունակում են սպիտակուցը, նպաստում են «հագեցվածության» կամ լրիվության: Այսպիսով, եթե դուք ուտում եք մածուն ` նախաճաշի կամ ճաշի համար, ապա հնարավոր է, որ սննդամթերքից կարճ ժամանակ անց քաղցկեղի խառնաշփոթություն առաջանա: Ավանդական կամ հունական մածունի սպիտակուցը կարող է նաեւ օգնել ձեր մարմինին կառուցել եւ պահպանել մկանները:

Յոգուրտը նաեւ լավ միջոց է խթանելու ձեր կալցիումի ընդունումը, հատկապես, եթե դուք ոչ կաթը խմիչք եք: Հիփոթեքի լայն տեսականի մատչելի դարձնում է նույնիսկ հեշտ pickiest ուտողը գտնելու բուրմունք, որը նա սիրում է:

Վերջապես, սպառողները հաճախ մածուն են գնում միայնակ սպասարկման բաժակներում, ինչը հեշտացնում է ճիշտ մասի չափսը :

Այդ պատճառով մածունի բաժակները հայտնի են այն մարդկանց հետ, ովքեր փորձում են հասնել առողջ քաշի:

Պարզ է կամ համեմված Յոգուրտը առողջ է:

Երբ սպառողները ընտրում են մածուն `որպես խորտիկ կամ կերակուր, նրանք հաճախ ընտրել են համեմված յոգուրտ, քանի որ այն ունի քաղցր համ: Բայց դա եւս բարձր է շաքարավազի մեջ եւ կարող է ավելի բարձր լինել կալորիաներում:

Օրինակ, 150 գրամ Dannon Strawberry յոգուրտը ծառայում է 15 գրամ շաքար եւ 140 կալորիա (գրեթե նույն քանակությամբ կալորիա, ինչպես նշվում է պարզ մածունի ավելի մեծ սպասարկումը): Yoplait Original Strawberry յոգուրտի մեկ ծառայությունը պարունակում է 150 կալորիա, 2 գրամ յուղ եւ 18 գրամ շաքար:

Որն է տարբերությունը սովորական եւ հունական յոգուրտը:

Հունական յոգուրտը առողջ կերակրատեսակների համար այլընտրանքային տարբերակ է: Հունական յոգուրտը հաստ եւ պակաս քաղցր է, քան ավանդական մածուն: Ապրանքը լարված է շաքարի, լակտոզայի եւ հեղուկ շիճուկի մեծ մասը հեռացնելու համար: Արդյունքում, հունական յոգուրտի որոշ ապրանքանիշներ ավելի քիչ շաքար եւ ավելի սպիտակուցներ ունեն, քան մածունի ավանդական տարբերակները:

Այսպիսով, ինչպես է հունական մածունի սնունդը համեմատում ավանդական յոգուրտին: Հունական յոգուրտ կալորիաները սովորաբար նույնն են: Fage Total 2% Պարզ Յոգուրտը ապահովում է 150 կալորիա, 4 գրամ յուղ եւ 20 գրամ սպիտակուց: Այն նաեւ տրամադրում է ութ գրամ շաքար:

Սառեցված մածուն առողջ է

Եվ ինչ է սառեցված մածուն: Սննդի առումով, սառեցված յոգուրտը սովորաբար նույնը չէ, որքան կաթնային միջանցքում հայտնաբերված մածունը: Սառեցված յոգուրտը հաճախ պարունակում է ավելի շատ շաքար եւ պակաս սպիտակուցներ, քան սառնարանում:

Բոլոր Յոգուրտներն ունեն պրոբիոտիկա:

Թեեւ ավելի շատ հետազոտություններ անհրաժեշտ են պրոբիոտիկայի դերի վրա առողջության համար, որոշ յոգուրտ ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են Activia- ը, գովազդում են իրենց պրոդուկտիկաներում: Ոչ բոլոր մածունները ունեն պրոբիոտիկա, այնպես որ, եթե դուք ցանկանում եք ստացված պրոյոտիկները ստանալ մածունից, անպայման կարդացեք սննդի պիտակը եւ բաղադրիչների ցուցակը `համոզվեք, որ այն պարունակում է« կենդանի ակտիվ մշակույթներ »: Եվ հիշեք, որ առկա են բազմաթիվ բակտերիաների շտամներ, որոնք կարող են ավելացվել, այնպես որ յուրաքանչյուր բրենդը նույն տեսակի ունի:

Ընտրելով եւ պահելով Յոգուրտը

Եթե ​​դուք գնում եք մածուն `ձեր առողջ դիետայի մեջ ընդգրկելու համար, միշտ հիշեք, որ ստուգեք Սննդային Փաստեր պիտակը եւ բաղադրիչների ցանկը:

Որոշ մածուն արտադրանքները պարունակում են ընդամենը մի քանի բաղադրիչ, ինչպիսիք են կաթն ու պտուղը, բայց մյուսները կարող են պարունակել մի քիչ ավելացված շաքարավազ, եգիպտացորենի օշարակ եւ այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են եգիպտացորենի օսլա կամ ժելատին, որին դուք չեք ցանկանում:

Եվ եթե համեմատում եք մածունի կալորիականության հաշվարկին , համոզվեք, որ գնահատող բեռնարկղերը նույն չափն են: Որոշ մածուն արտադրանքները ցածր են կալորիաներով, քանի որ փաթեթը փոքր է:

Երբ եք պահում մածուն տանը, պահեք այն սառնարանում եւ սերտորեն կնքված: Յոգուրտը սառեցվում է, բայց այն կարող է առանձնացնել եւ ունենալ տարբեր հյուսվածք, երբ այն ջերմացվում է:

Յոգուրտը ձեր դիմանում ներառելու առողջ միջոցները

Յոգուրտը մեծ ինքնատիպ խորտիկ է: Բայց դուք կարող եք ավելացնել նաեւ սննդամթերք կամ այլ բաղադրիչներ, որպեսզի այն կերակուր պատրաստի: Փորձեք այս գաղափարներից որեւէ մեկին:

• Օգտագործեք յոգուրտի վրա հիմնված հագնվելու որպես բրուկոլի , գազար, ջիկամա կամ նեխուր :
• Լավագույն յոգուրտ մրգերով, ինչպիսիք են հապալասները, ազնվամորիները, ելակները կամ սեխը, բավարարելու ձեր քաղցր ատամը
• Սրբել մածուն `ընկույզով, ինչպես նուշներով կամ ընկույզներով, կամ սերմերը, ինչպիսիք են կտավատի սերմերը` ճռճռան եւ բույրով
• Մեղրով մաքուր յոգուրտը քաղցրության համար պայթեցնելու համար
• Սեզոն `դարչինով, վանիլով կամ ձեր սիրած քաղվածքով` առանց կալորիաներ ավելացնելը
• Կաթնաշոռ, հարուստ աղանդեր դարձրեք մուգ շոկոլադ կիտրոնի կամ կակաոյի նիբի մեջ, վանիլային, կոկոսի կամ սուրճի համեմված մածունի մեջ:
• Կաթնաշոռ հետեւողականության համար առողջ սափրվելու համար ավելացնել մածուն ձեր բլենդերին:
• Կատարել մածուն պարֆեյթ `ըստ սալորի, մրգերի եւ վանիլային յոգուրտի