Կալորիա եւ դրանց առողջության օգուտները
Նախկինում օգտագործվում է որպես դեղատնտեսական բույս, նեխուր այժմ համընդհանուր բաղադրիչ է խոհանոցի աշխարհում: Սալերի ծիրանագույնը կանաչ գույնի է, երկար, լարային սալիկներով: Սալորի ցողունները հարուստ են բջջանյութում, բարդ բարդ ածխաջրերով, բույսերի բջիջներում, որոնք կարող են ուտելի, բայց անհասկանալի են մարդկանց համար:
Սալորաչիրը կարելի է օգտագործել ապուրներում, կողմնակի ուտեստներով եւ ձեռքով կերակրել որպես խորտիկ:
Այն բարեկամ է ցածր ածխաջրածին դիետա ունեցողներին, քանի որ այն ծառայում է որպես գետնանուշ կարագի, dips, թունա աղցան եւ այլն: Այն նաեւ տալիս է մեզ շատ քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքանյութեր, որոնք շատ քիչ ածխաջրածին եւ կալորիաներ են:
Դուք ամբողջ տարվա ընթացքում կգտնեք սեխը մթերային խանութում:
| Սելեկցիոների սնուցման փաստերը | |
|---|---|
| Ծառայելիս չափը 1 սալ, միջին (7-1 / 2 "- 8" երկար) (40 գ) | |
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիա 6 | |
| Կալորիաներ, ճարպից 1 | |
| Ընդհանուր Fat 0.1g | 0% |
| Չորացված Fat 0g | 0% |
| Պոլիոհամակարգային Fat 0g | |
| Միանավացած Fat 0g | |
| Խոլեստերին 0 մգ | 0% |
| Նատրիումի 32 մգ | 1% |
| Կալիում 104 մգ | 3% |
| Ածխաջրեր 1.2 գ | 0% |
| Դիետիկ մանրաթել 0.6 գ | 3% |
| Շաքար 0.5 գ | |
| Սպիտակուց 0.3 գ | |
| Վիտամին A 4% Վիտամին C 2% | |
| Կալցիում 2% · Երկաթե% 0 | |
* Հիմք ընդունելով 2000 կալորիականությամբ դիետան | |
Ածխաջրածինը շատ ցածր է կալորիաներով եւ ածխաջրերով: Մեկ միջին ճարպը պարունակում է ընդամենը 6 կալորիա եւ ածխաթթու 1,2 գրամ: Բաղնիքի ածխաջրածնային պարունակության կեսը գալիս է մանրաթելից `դարձնելով մալուխի լավ աղբյուր:
Առողջության օգուտները սալորաչիր
Չնայած այն հիմնականում ջուրն է, նեխուրը մի միջին ճարպի մեջ կա 0.6 գրամ պարունակող մանրաթելի շատ լավ աղբյուր: Դա նաեւ վիտամին K- ի հիանալի աղբյուրն է եւ վիտամին A- ի լավ աղբյուրը, կալիումը եւ ֆոլաթը:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մարդիկ, ովքեր կերակրվում են օպտիկամանրաթելային դիետա, ունեն առողջ կշիռներ եւ նվազեցնում են շաքարախտի եւ սրտի հիվանդությունների զարգացումը:
Fiber կարեւոր է կարգավորել աղիքների, նվազեցնելով վատ խոլեստերին: եւ աճող հագեցվածությունը:
Վիտամին K- ը կարեւոր ճարպ լուծելի վիտամին է, որն ունի շատ կարեւոր գործառույթներ, ներառյալ արյան հյուսվածքը եւ պահպանելով առողջ ոսկորները: Այն մարդկանց համար, ովքեր արյուն քսում են, կարեւոր է պահպանել վիտամին K- ի հետեւողական ընդունումը:
Ֆոլաթը կարեւոր է պտղի զարգացման համար, եւ վիտամին A- ն աչքի առողջության համար կարեւոր վիտամին է: Կալիումը կարեւոր հանքային է, որը կարող է դերակատարություն ունենալ արյան ճնշման կարգավորման գործում:
Սերենային մասին ընդհանուր հարցեր
Կարող եք ուտել նեխուրի տերեւները:
Չնայած մարդկանց մեծ մասը տերեւները թողնում են, նրանք բացարձակապես կարող են ուտել: Իրականում, շատ խոհարարներ օգտագործում են դրանք, ինչպես խոտաբույսեր, վերին աղցանների, սենդվիչների եւ ճաշատեսակների, ինչպիսիք են քուինո, կարտոֆիլ, սննդամթերք: Տերեւները կարող են նաեւ խառնվել, որպեսզի պեստո սոուսով պատրաստեն:
Արդյոք նեխուրը պարունակում է նատրիումի:
Այո, նեխուրը պարունակում է նատրիում: Այն ավելացված չէ, այլ բնական նատրիում: Այն մարդկանց համար, ովքեր աղի զգայուն են եւ բարձր արյան ճնշում ունեն, ապա դա պետք է հաշվի առնել: Մեկ միջին ցողունը պարունակում է 32 մգ նատրիում, որը չի համարվում բարձր: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ուտում եք մեծ մասը, դուք կարող եք հիշել այդ մասին:
Արդյոք նեխուրը բացասական կալորիաներ ունի:
Եթե նեխուրը բացասական կալորիա ունենար, դա նշանակում է, որ մսով կերակուրը այրվում է ավելի շատ կալորիաներով, քան ձեր մարմինը կլանում է այն ուտելուց հետո: Սա հավանական չէ, որ ճիշտ է, քանի որ մանրաթելերից ստացվող կալորիաները, հավանաբար, չեն կլանված, նարդոսի փոքր քանակությամբ կալորիա, որը գալիս է սպիտակուցից, շաքարավազից եւ ճարպից, կախված է ձեր մարմնի կողմից:
Ճիշտ է, որ ձեր մարմինը կաթում է այրում, ուտելով եւ սնուցելով սննդամթերքը, որը կոչվում է տերմոգենեզ: Չորացած կալորիաների գումարը, սակայն, շատ չէ: Բացի այդ, գործընթացը բարդ է եւ կարող է ազդել մի շարք գործոնների, այդ թվում `տարիքի, սեռի, մարմնի քաշի եւ ձեր աչքի ընկնող նուրբ ճարպի վրա:
Այն, հավանաբար, առավել իմաստ է դարձնում, եթե հաշվում եք կալորիա, նարդոսի հաշվարկը, քանի որ դրա իրական կալորիական պարունակությունը:
Ջոկելը եւ պահելը սերմեր
Երբ գնում եք, նայեք փխրուն կավիճներ, առանց չորացման նշան:
Նելատետրը պահելու համար ամրացրեք այն ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ եւ սառեցրեք այն: Բերանը կարող է այս շաբաթվա ընթացքում փխրուն մնալ: Այս մեթոդը գործում է, քանի որ փայլաթիթեղը թույլ է տալիս հասնել հասունացման հորմոնային էթիլենին: Ի հակադրություն, պլաստիկ տոպրակը ծածկում է էթիլենային գազը, արագացնելով խոնավության կորուստը եւ փչացնելը:
Առողջ եղանակներ պատրաստելու սալոր
Սելեկցիոները շատ բազմակողմանի բաղադրիչ է, ավելացնելով հյուսվածք, գույնը, համը եւ լավ սնուցիչները ձեր ճաշերի եւ խորտիկ ընտրությունների համար: Օգտագործեք այն, որպեսզի արգանակները, ապուրները եւ ճարպերը: Կերակեք, շոգեք կամ սոդա սալորաչիր եւ ավելացրեք այն մսի, ինչպիսիք են թուրինջը, հավերը եւ տապակները, կամ կտրեք այն եւ տեղադրեք կողմնակի ճաշատեսակների մեջ, օրինակ, ամբողջական ձավարեղեն եւ լցոնում:
Սելեկցիոները նույնպես լավ է պարունակում սպիտակուցներ եւ կարող է օգտագործվել որպես կոտրիչի եւ հացի փոխարինող: Խառնել ձեր նեխուրը գետնանուշ կարագի, հումուսի, ցածր յուղայնության մածունի կաթ, թունա կամ հավի աղցան:
Կամ պարզապես շատ բանջարեղենի վրա, խառնաշփոթը վստահ է, որ բավարարված է:
Recipes հետ սալորաչիր
Սելեկցիոները կարող է գրեթե որեւէ բան ավելացնել: Ձեռք բերեք այս բազմակողմանի բաղադրիչով այսօր:
- Moo Shu Chicken- ը
- Հունգարական Գուլաշ
- Խոզապուխտ Pot Ropa Vieja
- Ծիածան ապուր (սերտորեն բուսական ապուր)
- Tuna Walnut Salad
> Աղբյուրներ.
> Armellini, F. et. ալ. Պաշտպանական հանգստավայրի նյութափոխանակության արագությունը եւ սննդի ջերմային ազդեցությունը մարմնի կազմի եւ ճարպի հյուսվածքի բաշխման հետ կապված: Մետաբոլիզմ Կլինիկական եւ փորձարարական: 2000; 49: 6-10:
> Labensky, SR, Hause, AM: Խոհարարական հիմունքների դասագիրք. 3-րդ թող. Վերին Սադդլ գետը, Ն.Ջ., Պրենտիս սրահ, 2003: 638
> Վիլսոն, Չրիսսի: Բացասական կալորիականությամբ մթերքները դեռեւս հաշվում են: Eatright.org: http://www.eatright.org/resource/health/weight-loss/fad-diets/negative-calorie-foods-still- count