Յոգուրտի նպաստները տարբեր են
Յոգուրտը տարիներ շարունակ որպես առողջական սնունդ է, եւ դա, հավանաբար, ճիշտ է, քանի որ դա կալցիումի եւ սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է: Այն նաեւ պարունակում է բարենպաստ պրոբիոտիկներ, որոնք բարեկամական բակտերիաներ են, որոնք կարող են նստել ձեր մարսողական համակարգի մեջ (որը լավ բան է): Բայց դուք կարող եք զարմանալ, թե արդյոք սառեցված մածուն նույնքան լավ է ձեզ համար: Գուցե, բայց գուցե ոչ:
Սառեցված Յոգուրտ հիմունքներ
Սառեցված յոգուրտը կաթնային, մածունի մշակաբույսերի, շաքարավազի եւ բուրանյութերի պատրաստված քաղցր խառնուրդ է, որը կարող է լինել արհեստական կամ բնական: Այն նման է պաղպաղակի հյուսվածքին, բայց սովորաբար ցածր է ճարպից, ուստի սառեցված մածուն հայտնի դարձավ այն ժամանակ, երբ մարդիկ սկսեցին ցածր յուղայնությամբ դիետաները:
Ցածր ճարպով, հատկապես հագեցած ճարպով, լավ բան է: Սակայն սառեցված յոգուրտը նույնպես շաքարի բարձր է, ուստի այն դեռ շատ կալորիաներ ունի: Անհասկանալի է նաեւ, թե կոնկրետ բրենդի մեջ հայտնաբերվել են որքան պրոբիոտիկ բակտերիաներ: Եթե պրոբիոտիկները արտադրության գործընթացում ցանկացած ժամանակ ջերմային վերաբերվում են, ապա բոլորը մեռած են: Dead բակտերիաները շատ լավ չեն անում: Բայց դուք կարող եք տեսնել ապրանքի պիտակի վրա, եթե տեսնում եք կենդանի մշակույթներ պարունակող մի բան, ապա գիտեք, որ սառեցված յոգուրտում կա առնվազն որոշ պրոբիոտիկ բակտերիաներ:
Սննդամթերքի համեմատություն Յոգուրտից եւ սառեցված Յոգուրտից
Յոգուրտի սննդանյութերի տեղեկատվությունը որոշ չափով տարբերվում է յուղայնության եւ բուրավետքի արդյունքներից:
Կաթնային կաթով պատրաստված կես կիտրոն ունի մոտավորապես 75 կալորիա, 4 գրամ սպիտակուց, 6 գրամ ճարպ (2,6 գրամ, որը հագեցված ճարպեր) եւ ընդամենը 6 գրամ ածխաջրածին, հիմնականում կաթնային շաքարի կամ քաղցկեղի տեսքով: Այն ունի նաեւ 148 միլիգրամ կալցիում եւ 15 միլիգրամ մագնեզիում:
Կես բաժակ ալկոհոլը պարունակում է 110 կալորիա, 2.6 գրամ սպիտակուց, 3 գրամ ճարպ (2 հատ այդ գրամը հագեցված յուղ ), 19 գրամ ածխաջրեր (որոնցից շատերը գալիս են ավելացված շաքարավազ), 87 մլրամ կալցիում եւ 9 միլիգրամ մագնեզիում:
Այսպիսով, սառեցված մածուն ավելի շատ կալորիաներ ունի շաքարից եւ պակաս կալցիումից եւ մագնեզիումից, քան նույն քանակությամբ պարզ մածուն:
Պարզ յոգուրտը գալիս է որպես սնունդը հաղթող, բայց եթե դուք ունենաք քաղցրավենիքի խիզախություն, ապա մշտական յոգուրտի տգեղ բույրը չի պատրաստվում կտրել: Դուք կարող եք ավելացնել թարմ մրգեր կամ հատապտուղներ ընդամենը մի քանի հավելյալ կալորիաներով եւ շատ վիտամիններով եւ ֆիտոքիմիմիկաներով: Եթե դա դեռեւս քաղցր չէ, կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր, բայց ոչ շատ, կամ կսկսեք կույտ ավելացնել լրացուցիչ կալորիաներով մեղրի մեջ գտնված բնական շաքարավազներից: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել որոշ քաղցրավենիք մի քիչ զովացուցիչ կալորիականությամբ, ինչպիսիք են sucralose, stevia կամ aspartame, եթե ցանկանում եք:
Սառեցված մածուն ընդդեմ պաղպաղակի
Ինչ, եթե համեմատում եք սառեցված մածունի պաղպաղակով: Վանիլային պաղպաղակի բնորոշ բրենդի կես բաժակն ունի 137 կալորիա, մոտ 7 գրամ յուղ (4,5 գրամ, որը հագեցված յուղ): Այն ունի նաեւ մոտավորապես 16 գրամ ածխաջրածին `ավելացված շաքարից, 2 գրամ սպիտակուցից, 84 մլրամի կալցիումից եւ 9 գրամ մագնեզիայից: Սննդային տեսանկյունից, միակ տարբերության մասին ճարպը, պաղպաղակի մեջ ավելի յուղ է:
Եթե դուք փնտրում եք լավ սնունդը եւ պրոբիոտիկները, ապա կանոնավոր յոգուրտը լավագույն ընտրությունն է, եթե դուք սառեցված աղանդեր եք փնտրում, ապա սառեցված մածուն ավելի լավ է, քան պաղպաղակից, բայց ոչ շատ:
Դուք նաեւ պետք է հաշվի առնեք ծառայող չափերը: Եթե դուք բեռնարկղ կամ պաղպաղակով կամ սառեցված մածունով բեռնեք, դուք օգտագործում եք երկու, երեք կամ ավելի պիրս, եւ կալորիա, շաքար, եւ նույնիսկ ճարպը պատրաստվում են արագացնել:
Աղբյուրը `
> Ազգային ստացականների բազա ստանդարտ հղման թողարկման համար 28: Միացյալ Նահանգների գյուղատնտեսության դեպարտամենտ: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference: