Կարագի սնուցման փաստերը

Կարագի կալորիաներ եւ առողջ մրգերի խնամք

Կաթը առողջ է: Պատասխանը կարող է կախված լինել, թե ով եք հարցնում: Որոշ փորձագետներ կարծում են, որ կարագը առողջ է, քանի որ այն պատրաստվում է կաթնամթերքից եւ ավելի լավ ընտրություն է, քան մարգարին կամ յուղի նման այլընտրանքային ճարպեր: Սակայն մյուս փորձագետները մտահոգված են կարագի եւ հագեցած ճարպի վերաբերյալ: Այսպիսով, ձեր դիետայում պետք է ներառեք կարագ: Ստուգեք սնունդը տվյալները, որպեսզի տեսնեն, թե ինչպես այն կարող է տեղավորվել ձեր ամբողջական կերակուրի ծրագրի մեջ:

Կարագի կալորիաներ (աղած եւ չորացված)

Դուք ձեր կերակուրին ավելացրեք կարագ, երբ դուք չեք ստանում շատ առողջական օգուտներ: Կարագը հագեցած ճարպի մեջ բարձր է եւ չի պարունակում էական վիտամիններ կամ հանքանյութեր:

Սակայն, ինչպես ճարպի շատ ձեւեր, կարագը բավարարում է: Դիետայի որոշ փորձագետներ կարծում են, որ քիչ քանակությամբ բավարար քանակությամբ ճարպի ուտելիքը ավելի լավ է, քան ավելի մեծ քանակությամբ ճարպ-այլընտրանքային սպառումը, որոնք ավելի քիչ են բավարարում եւ կարող են ներառել վերամշակված բաղադրիչները: Որոշ դեպքերում, կարագը այլընտրանք կարող է ավելացնել ձեր օրական կալորիականությունը եւ ճարպը, քան կարագը:

Սակայն, նույնիսկ եթե իրական կարագն ավելի գոհացուցիչ է, կարեւոր է պահպանել բաժնեմասի վերահսկումը : Քաղցր «pat» - նախընտրական կրճատվող չափսը, որը դուք կգտնեք բազմաթիվ ռեստորաններից (մակնիշի վրա նշված), միայն 36 կալորիա եւ 4 գրամ ճարպ: Սակայն կարագը, մեկ ճաշի գդալը, ավելի շատ ծառայում է 100 կալորիա, 11 գրամ յուղ եւ 7 գրամ հագեցած ճարպ:

Ընտրելով եւ պահելով կարագը

Երբ դուք կարագ եք գնում, կարող եք ընտրել աղած կամ անթափանց սորտերից: Ուրեմն ինչ տարբերություն կա: Ոչ շատ, բացառությամբ նատրիումի մակարդակների: Կարագի կալորիաները չեն փոխվում `կախված աղի պարունակությունից:

Եթե ​​դուք ընտրում եք աղիների բազմազանությունը, նատրիումի մակարդակը կարող է տարբեր լինել ապրանքային նշաններից մինչեւ ապրանքային եղանակով: Երկրային Օ Լիճերը եւ Բեկսբեստի Աղած Կարագը յուրաքանչյուրը տրամադրում է 90 միլիգրամ նատրիում մեկ ճաշի գդալ: Անզսպված սորտերը ապահովում են մեկ ճաշի գդալ նատրիումի զրոյական գրամ:

Հիշեք, սակայն, որ եթե դուք գնել ոչ աղի բազմազանությունը ձեր սննդակարգում նատրիումի նվազեցման համար եւ արդյունքում հանգստացնեք սննդի ավելի աղի աղը, ապա կարող եք ավելի շատ վնասել, քան լավը:

Պահելով կարագը բավականին պարզ է: Որոշ մարդիկ խմորիչ են պահում խոհանոցում, ուստի այն փափուկ եւ հեշտ է տարածվել տոստի եւ այլ սննդի վրա: Սակայն կարագ պատրաստողները խորհուրդ են տալիս սառեցնել արտադրանքը `համաձայն USDA եւ FDA ուղեցույցների:

Կարագը կարող է սառեցվել նաեւ գնման օրվանից մինչեւ չորս ամսվա ընթացքում: Այն պետք է սառեցվի իր բնօրինակ կոնտեյներով: Հալվելուց հետո այն պետք է օգտագործվի 30 օրվա ընթացքում:

Կարագ կամ մարգարին: Որն է ավելի լավ:

Կաթն ու մարգարինային բանավեճը կարող են բարդ լուծում գտնել, քանի որ շուկայում տարբեր մարգարին արտադրատեսակներ կան, եւ յուրաքանչյուրն ունի սննդային այլ տեսակ:

Կան «սիրտ-առողջ» մարգարինային ապրանքանիշեր, օրինակ, այն պնդումը, որ ներառում է առողջ ճարպեր, ինչպիսիք են omega-3 ճարպաթթուները :

Ձեր սիրած մարգարին ապրանքի գնահատման խելացի ձեւն է ստուգել Nutrition Facts պիտակը եւ բաղադրիչները: Մարգարին հաճախ պատրաստվում է բուսական յուղից, այնպես որ կարող եք տեսնել, որ պիտակի մեջ կան ավելի քիչ գրամ հագեցած ճարպ: Սակայն մարգարինից շատ բրենդներ պարունակում են նաեւ ճարպեր: Դուք կտեսնեք, որ այն բաղկացած է որպես «հիդրոհեղված յուղ» կամ բաղադրիչների ցանկում «մասամբ հիդրոգեներացված յուղ»: Առողջապահական փորձագետները խորհուրդ են տալիս կրճատել կամ ամբողջովին խուսափել կարտոֆիլի յուղով սպառող ապրանքներից:

Ցորենի փոխարինող նյութերի սնուցում

Եթե ​​դուք փորձում եք ավելի քիչ կարտել ուտել, շուկայում շատ փոխարինիչներ կան: Հանրաճանաչ կարագի փոխարինողները ներառում են `

• Մալտոդեքստրինից , կարագից եւ աղից պատրաստված կարագի բադերը կամ շերտերը : Ապահովում է տասը կալորիա եւ 60 միլիգրամ նատրիում մեկ թեյի գդալով:
• Կարագի սանրվածքս պատրաստվում է ջրի, սոյայի յուղի, աղի եւ այլ բաղադրիչներից: Ըստ պիտակի, այն զրոյական կալորիա եւ ճարպի զրոյական գներ է ապահովում, սակայն, մեկ ծառայողը 0,2 գրամ է, որը հնարավոր չէ չափել : Հեռավորության համար, 12 ունցիա շիշ կարագի սանրվածքս ապահովում է 1700 հատ:
• Քաղցից պատրաստված թեթեւ կարագի տերեւները հաճախ ցածր են կալորիաներով, քանի որ դրանք հպարտանում են կամ թեթեւացնում ջրի եւ / կամ մալտոդեքթրինի բաղադրիչներով, որպեսզի օգտագործեք ավելի քիչ: Թեթեւ կարագի արտադրանքը ապահովում է մեկ ճաշի գդալով մոտավորապես 50 կալորիա, 6 գրամ յուղ եւ 3.5 գրամ հագեցված յուղ:

Բնական կարագի այլընտրանքներ

Կան կարտոֆիլ եւ կարագի փոխարինիչներ բնական այլընտրանքներ: Ընտրած ապրանքը կարող է կախված լինել այն, թե ինչպես եք նախատեսում այն ​​օգտագործել:

• Ավոկադոն հաճախ կոչվում է «աղքատ մարդու կարագ»: Այն տոպրակով մեծ տարածում է հաղորդում եւ առողջ յուղի լավ աղբյուր :
• Գետնանուշ կարագի ապրանքանիշերը տարբեր են, բայց բնական գետնանուշ կարագը չի ապահովում ոչ ավելացված շաքարավազ կամ տրանս ճարպ եւ կարող է խթանել ձեր սպիտակուցային ընդունումը:
• Ձիթապտղի յուղը կարագի լավ փոխարինում է այն դեպքում, եթե այն օգտագործում եք սուր միս կամ բանջարեղեն:
• Եթե ​​կարտոֆիլի կամ բանջարեղենի վերեւի վրա օգտագործեք, թարմ դեղաբույսերը կարող են առողջ, ոչ կալորիականությամբ փոխարինել: Chives կամ tarragon- ն կարող է տալ սննդամթերքի թարմ կծու համը: Կիտրոնի սեղմում ավելացնել ցանկության դեպքում:
• Դուք կարող եք օգտագործել պարզ ջեմ կամ ժելե վրա թթվասերի, բլիթի կամ ֆրանսիական կենաց կարագի փոխարեն, սակայն թարմ մրգերը առողջ է: Տարածել հասած բանան կամ շերտ բարակ շերտավորված ելակ, առանց առողջական քաղցրության, առանց շաքարի ավելացնելու:
• Դուք սովորաբար տապակել եք կամ ձիթապտղի մեջ մաղել ձվի մեջ: Օգտագործեք ոչ կպչուն աղը եւ վերացրեք կարագը ընդհանրապես: Դուք կզարմանաք, որ ձվերը կարող է լինել այնքան համեղ, առանց ավելորդ ճարպի:

Խոսք

Կարագը որոշ շրջաններում դարձել է գերժամանակակից սննդամթերք: Քեթոգեն դիետաները, օրինակ, եւ որոշ մարդիկ, ովքեր ընտրում են ցածր ածխաջրածնային ուտել պլան, կարող են օրվա ընթացքում ավելացնել շատ ուտելիքներ կարագ, ավելացնել նրանց ճարպը: Դուք կարող եք ոգեշնչված լինել նաեւ կերակուրով կարագը ներառելու համար: Կարագի համը մեծ է, ուստի մենք հասկանում ենք: Բայց հիշեք, որ առողջապահության շատ մասնագետներ դեռ խորհուրդ են տալիս կրճատել ձեր կարտոֆիլի սննդակարգը, ինչպես կարագը: Այսպիսով, խելացի է խմել կարագի չափը, եթե ձեր առողջապահական թիմը այլ կերպ առաջարկի: