Միջին արեւելյան կարմիր պղպեղ-ընկույզի ընկղմիչը

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 134

Ճարպ - 12 գ

Carbs - 6 գ

Սպիտակուց `2 գ

Ընդամենը 30 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 10 րոպե
Ծառայություններ 8 (2 1/2 T յուրաքանչյուր)

Սա հայտնի ցածր FODMAP տարբերակը, որը կոչվում է muhammara, կատարվում է տնական սխտորով ներծծվող յուղով, որպեսզի հայտնաբերվի միանշանակ սխտորի համը `պահելով FODMAP- ները նվազագույն: Այս բազմակողմանի խայծը մեծ է կոկորդներով կամ ցածր FODMAP վարագույրի հետ: այն զարմանալի է, որպես սենդվիչ տարածություն, tucked մեջ omelets կամ tossed մակարոնեղեն: Փաստորեն, շատ տեղեր չկան, որտեղ նրա բույրը չի փայլում:

Բաղադրությունը

• 2 ունցիա ընկույզը կիսով չափ
• 3 խոշոր մոխրագույն թարմ սխտոր, կտրեց խոշոր կտորներ
• 1/4 բաժակ գումարած 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 մեծ jarred, աղացած կարմիր պղպեղ (մոտ 5 ունցիա)
• ½ բաժակ բարակ շերտավորված կարագի կանաչ
• 1 թեյի գդալ աղացած նուշ
• ½ թեյի գդալ ապխտած պղպեղ
• ½ թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ
• ¼ թեյի գդալ աղ
• 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
• ½ թեյի գդալ շաքարավազ
• ¼ բաժակ նուրբ հյուսված ցածր FODMAP հացի փշրանքները

Նախապատրաստում

1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 350F: Տեղադրել ընկույզը թխում թերթիկի վրա: Տոստ մինչեւ մի քանի րոպե մութ, մոտ 10 րոպե, մեկ կամ երկու անգամ խառնելով: Հեռացրեք շոգից եւ մի կողմ դրեք:
2. Չնայած ընկույզը տապակվում է, մի փոքրիկ բրուտով համեմված է միջին ջերմության վրա, սխտորով եւ յուղով: Եփել մինչեւ նավթի փուչիկները: Կրճատել ջերմությունը, պահպանել նուրբ պաղպաղակ եւ եփել սխտորը, մինչեւ այն սկսի դեղնացնել, 5-ից 7 րոպե: Մի շագանակագույն սխտոր:

1. Հեռացրեք շոգից եւ թող նստեք 5 րոպե: Հեռացրեք սխտորի կտորները մի գդալով եւ վերացրեք սխտորը: Մնում մոտ 4 ճաշի գդալ սխտոր մնում է նավթ:
2. Սննդի մշակման կամ բլենդերի մեջ միացրեք զանգը պղպեղ, scallions, քեմոն, ապխտած պղպեղ, կարմիր պղպեղ փաթիլներ, աղ, բալզամիկ քացախ, շաքար, տապակած ընկույզ, եւ սխտոր թարմացրի ձիթապտղի յուղ: Puree 45 - ից 60 վայրկյան, խիտ paste ձեւավորելու, ծածկել կողմերը եւ ներքեւի գավաթը մեկ կամ երկու անգամ:
3. Ավելացնել հացաթաթեր եւ խառնել կամ զարկերակավորել, քանի դեռ հյուսվածքը նման չէ պեստոյին: Եթե ​​խառնուրդը կորցնում է կամ ջուրը, ավելացնել 1-ից 2 ճաշի գդալով լրացուցիչ հացահատիկ եւ զարկերակ: Խառնուրդը կպահպանվի կանգնած վրա: Ծառայել անմիջապես, կամ պահել սառնարանում, սերտորեն ծածկված, մինչեւ 4 օր:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Վառարանից օգտվելու փոխարեն, ընկույզը կարող է ծխախոտի վրա դնել միջին ջերմության վրա սալորով: Ակտիվացրեք ընկույզը 3-5 րոպե, մինչեւ նրանք ոսկե դարչնագույն:

Դիտեք ուշադիր, քանի որ ընկույզը հեշտությամբ այրվում է:

Փոխարինեք տնային սխտորով, ¼ բաժակով պատրաստված սխտորի յուղով:

Զարդարեք լրացուցիչ թակած ընկույզով եւ ձիթապտղի յուղով `ցանկության դեպքում:

Այս բաղադրատոմսը սնձան ազատ չլինելու համար օգտագործեք սնձան ազատ, ցածր FODMAP հացի փշրանքները:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրիչի տեխնիկան, սխտորով ներծծվող յուղը նաեւ այլ բաղադրատոմսերում օգտագործելու համար:

Չորս օրվա ընթացքում տնական սխտորով ներծծվող յուղը պետք է օգտագործվի կամ սառեցվի `խուսափելու սննդամթերքի հիվանդության ռիսկից:

Կոմերցիոնորեն պատրաստված սնձան ազատ հացահատիկները կարող են օգտագործվել, եթե դրանք չեն պարունակում սոխ կամ սխտոր: Կամ, ձեր սեփականը: Սնուցող ցածր FODMAP սնձան ազատ հացից կամ ցորենի հացից (որը ցածր FODMAP- ը խմորման գործընթացի պատճառով անցնում է) 2 կտոր պոկել 1 դյույմ կտորներով: Տեղի վրա թխում թերթիկով ընկույզով: Տոստ մինչեւ ոսկե դարչին ներքեւում, 4-ից 5 րոպե: Անցկացրեք կտորները եւ տոստը մինչեւ մյուս կողմը ոսկե, 4-ից 5 րոպե: Սառեցրեք սառնարանում 5 րոպե եւ ճարպը սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ, փշրանքներ պատրաստելու համար: Լցնել եւ մի կողմ դնել: Ոչ պակաս անհրաժեշտ է մաքրել պրոցեսորի գդալը, հացաթխման եւ կաթել պատրաստելու միջեւ: