Ճապոնական Onigiri բրինձ եռանկյունի բաղադրատոմսը

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 220

Fat - 3g

Carbs - 37 գ

Սպիտակուց `10 գ

Ընդամենը 50 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 30 րոպե
Ծառայություններ 5 (2 եռանկյուն)

Onigiri- ը հայտնի ճապոնական խորտիկն է կամ lunchbox- ն : Շատ քիչ սուտ է հավաքվել, քան սուշիը, կարող եք փոխել լցոնումը `հարմարվելու ինքներդ ձեզ: Խստորեն փաթաթված, դրանք մի քանի օրվա ընթացքում պահպանվում են. դրանք կարող են ծառայել ցուրտ կամ խառնել մի փոքր յուղի մեջ, որպեսզի դրանք տաքացնեն եւ դրանք կտրատեն դրսից:

Բաղադրությունը

• 1 բաժակ գդալ չորացրած կարճ հացահատիկ սպիտակ բրինձ
• 1 2/3 բաժակ ջուր
• ½ թեյի գդալ աղ
• ½ ունցիա չորացրած ծովամթերք, նուրբ թակած (2 ճաշի գդալ)
• 1 ճաշի գդալ քնջութ սերմեր
• 4 ունցիա եփած, ապխտած կամ պահածոյացված սաղմոն
• 1 թերթիկ nori

Նախապատրաստում

1. Չափել բրնձի միջին կաթսայում: Լվանալ, խառնել եւ մի քանի անգամ թափել: Կպցրեք այն շատ ջրով եւ թույլ տվեք այն ներծծվել մոտ 40 րոպե կամ մինչեւ բրնձը անթափ սպիտակ գույն: Մանրացրեք բրնձի ցանցի քամիչը:
2. Վերցրեք քաղված բրնձը կաթսայում: Ավելացնել ջուր եւ աղ; ծածկել զամբյուղը: Այն բերում է բարձի բարձր ջերմության վրա, այնուհետեւ կրճատեք ջերմությունը `խմորիչ պահելու համար: 20 րոպե եփել բրնձով, ապա հեռացնել այն շոգից: Թարմացրեք զամբյուղը եւ թույլ տվեք, որ բրնձը գարի եւս 10 րոպե, ավարտելու պատրաստման գործընթացը:

1. Շաղ տալ անձրեւի եւ քնջութի սերմերի մեջ: Խառնել միավորել:
2. Երբ բրնձի խառնուրդը բավականաչափ սառը է, ձեռքին խոնավացրեք երկու ձեռքերը: Տարածեք ½ բաժակ բրնձի վրա մի կողմից ափի մեջ: Տեղադրեք 1 ճաշի գդալ սաղմոնի կենտրոնում եւ դրա շուրջ բրնձի խառնուրդը ձեւավորեք: Խստորեն կպցրեք բրնձի միասին: Պատրաստեք այն ավանդական եռանկյունի ձեւի մեջ, երկու կողմերում հարթ, կլորացված անկյուններով:
3. Օգտագործելով մկրատ, կտրեց Նորի շերտը շերտերի մեջ, 1 x 2 ½-դյույմ յուրաքանչյուրը; փաթեթավորեք եռանկյունի մեկ եզրին նոռի շերտ: Ծածկեք կամ փաթեթավորեք սերտորեն մինչեւ ծառայելը:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Կարճ հացահատիկի շագանակագույն բրնձը կարող է օգտագործվել սպիտակ սուշիի բրնձի փոխարեն: Օգտագործեք 1 բաժակ շագանակագույն բրնձի բաժակ, 2 գ բաժակ ջուր, եւ ½ թեյի գդալ աղ: Պյուրեին եփել 50 րոպե, հեռացնել շոգից եւ գոլորշու տեւել եւս 10 րոպե:

Լոլիկի փոխարեն, բանջարեղենը ծխախոտով կամ պահածոյացված սարդիններով, թունա, ծովատառեխ, ադամանդ կամ միսյեր:

Ձկների փոխարեն պատրաստում են Onigiri- ն `գազարով պաղպաղակ ցածր FODMAP բանջարեղենով կամ եփած քաղցր կարտոֆիլով:

Կտրել ձուկը եւ դարձնել այն բրինձը, առաջացնելով օնգիրին: Ինգիրին ձեւավորելու համար նախապես բորբոքեց կամ բրնձով պատրաստված գազար կամ թթու գանգի մեջ բրնձի մեջ խառնել:

Ձիթապտղի, կտրատած ծովային եւ քնջութի սերմերի փոխարեն օգտագործեք պատրաստված onigiri համեմունքների խառնուրդ կամ furikake բրնձի համեմունք:

Ստուգեք բաղադրիչները, որպեսզի համոզվեք, որ քան սոխ, սխտոր եւ լակտոզան չեն հանդիսանում բուրմունք կամ քաղցրավենիք:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Մի օգտագործեք որեւէ այլ բրնձի տեսակ: Միայն կարճ ցորենի սպիտակ բրնձը (սուշիի բրնձը) կամ կարճ հացահատիկի դարչնագույն բրնձը կպչուն են, որպեսզի օնգիրին:

The nori է onigiri triangles եզրին պահում բրինձ կախված ձեր մատները, երբ դուք ուտում այն. Սկսեք 40 րոպե առաջ թխել բրնձի բաղադրատոմսի ակտիվ պատրաստման ժամանակից:

Նորի կարող է վաճառվել որպես «աղացած լոռի»: Փնտրեք հարթ կանաչ թերթեր, որոնք նման են մուգ կանաչ ձեռքի պատրաստված թղթի վրա, ճակատում սուշիի գլաների նկարներով:

Onigiri- ն կարող է ձեւավորվել ցանկացած չափի կամ ձեւի մեջ: Փորձեք գնդակներ պինգ-պոնգի գնդակների չափը `նոռի փաթաթելով: