Թայերեն Coconut Curry Հավի Recipe

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիա - 354

Ճարպ - 31 գ

Կարծիքներ - 9 գ

Սպիտակուցը `19 գ

Ընդամենը 30 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 10 րոպե
Ծառայություններ 4

Այս Հեշտ Թայերեն կոկոսի Curry Հավի բաղադրատոմսը պարզ մեկ-pot կերակուր. Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած թայլանդական համեմունքներ կամ քերուկ: Շուկայում կան տորթ թխվածքաբլիթների տարբեր տեսակի ժապավեններ կամ կարող եք օգտագործել փոշի խառնուրդ: Ծառայել այս դասական Հարավային Ասիայի ճաշատեսակ Ծաղկակաղամբի բրինձի վրա :

Բաղադրությունը

• 1 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ
• 1/2 միջին սոխ, թակած
• 1 միջին կարմիր պղպեղ, պղպեղ, սերմացված եւ թակած
• 2 ճաշի գդալ կարրի մածուկ, (ընտրեք կանաչ, կարմիր, դեղին, Massaman կամ Panang կախված ձեր նախասիրտ կծու կամ մեղմ, համեմված կամ քաղցր կերի համար)
• Աղը համտեսել
• 1 ֆունտ անբավարար, անթիվ հավի բաճկոններ, կտրատված կտորներով չափված կտորներով
• 3/4 14 ունցիա - կոկոսի կաթ
• 12 ունցիա թարմ կամ սառեցված կանաչ լոբի
• 1 կրաքարի հյութ

Նախապատրաստում

1. Ջերմացեք կոկոսի յուղը մեծ քերել: Ճարպի փաստացի գումարը կախված է թավայի չափից: Դուք ցանկանում եք բարակ փաթաթել ներքեւում:
2. Ավելացնել 1/2 միջին թակած սոխ եւ 1 միջին թակած կարմիր զանգի պղպեղ: Խառնել եւ եփել մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ է եւ փափուկ:
3. Ավելացնել թարմ համեմունքներ (ներառյալ աղը կամ համեմունք աղը): Գումարը կախված կլինի օգտագործվող համեմունքների խառնուրդի ապրանքանիշից: Ես օգտագործում եմ մոտ 4 թեյի գդալ, բայց տաք պղպեղի նման այլ ապրանքանիշի համար օգտագործեք մոտ 2 թեյի գդալ:

1. Խառնել մինչեւ համեմունքները հոտը սկսեք:
2. Ավելացնել 1 ֆունտ թակած հավի կտորներ: Ակտիվանալ մինչեւ գրեթե պատրաստված:
3. Ավելացնել 3/4 կարող է unsweetened կոկոսի կաթ.
4. Ավելացնել 12 ունցիա թարմ կամ սառեցված կանաչ լոբի: Այն բերում է եռալով, ապա եփեք, մինչեւ կանաչ լոբի ալ ստենտը:
5. Ծառայել մեկ կրաքարի հյութով:

Ջերմային գործոնը Թայլանդի Curries- ում

Կանաչ curry- ն սովորաբար մատչելի թալիսերեն curry է: Պատրաստված է երիտասարդ կանաչ chilis- ի հետ `ոչ թե նոր թայ-կեռի բազմության համար, ով պատրաստ չէ լուրջ շոգին: Հաջորդը կարմիր թալիսերենն է, որը օգտագործում է կարմիր chilis, բայց ոչ թե որպես կծու, ինչպես կանաչ կարրի: Դեղին քրին ավելացնում է կոկոսի կրեմը, բացի կիտրոնի կաթից, մյուս կորիների մեջ, որը տալիս է քաղցր, հարուստ ճաշակ, քան կարմիր եւ կանաչ կորի: Massaman Curry- ն ավելի մեղմ է, քան դեղին կարրին եւ ունի կարմիր կարրի համանման համ: Սակայն գետնին ավելացնում է քաղցր բույր: Պանանգը քաղցրավենիքի ամենալավն է, քանի որ այն օգտագործվում է քաղցր համեմունքների օգտագործման համար, ինչպիսիք են մոխրագույնները, դարչինը, կարամամը եւ մշկընկույզը, այդ թվում `գետնին: