Պարզ Quinoa Tabouli աղցան բաղադրատոմսը

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 153

Ճարպ - 8 գ

Կարծեր - 17 գ

Սպիտակուց `4 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 27 րոպե
Պատրաստել 15 րոպե , եփել 12 րոպե
Ծառայություններ 6 (1 բաժակ)

Այս տտղի աղցան ավանդաբար պատրաստվում է բուլղարի ցորենով, որը բարձր է FODMAP- ներում: Quinoa- ն հիանալի փոխարինում է բուլգարի համար: Ոչ միայն այն դուր է գալիս ճաշակի եւ հյուսվածքների մեջ, բայց դա մանրաթելերի եւ այլ սնուցիչների մեծ աղբյուր է:

Բաղադրությունը

• ¾ բաժակ չմշակված քվինաա
• 1 1/3 բաժակ ջուր
• ½ թեյի գդալ աղ, բաժանված
• 3 ճաշի գդալ սխտոր-թարմացված ձիթապտղի յուղ
• 3 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
• ½ թեյի գդալ աղացած քիմ
• 1 խոշոր թարմ լոլիկ, 1/4 դյույմ կտորով
• 1/3 բաժակ բարակ շերտավորված կարագի կանաչ
• 1 բաժակ կտրատած վարունգ, փխրեցված եւ շաղված 1/4 դյույմ կտոր
• ½ բաժակ թակած թարմ մաղադանոս
• ½ բաժակ թակած անանուխ տերեւները

Նախապատրաստում

1. Լվանալ եւ քցել քվինոյին մի նուրբ ցանցի մեջ: 2 կվարտա կաթսայում ավելացնել ջուրը, քվինո եւ ¼ թեյի գդալ աղը: Կափարիչը ծածկեք եւ բերեք այն եռացրեք: Կրճատել ջերմությունը եփ գալ եւ եփել, մինչեւ ջրի մեծ մասը կլանվի եւ քվինայի սերմերի սպիտակ «պոչը» ցույց են տալիս 10-ից 12 րոպե դեղին քվինոյի համար, կամ 12-ից 14 րոպե կարմիր կվինայի համար: Հեռացնել ջերմությունից. պահեք զամբյուղը եւս 5 րոպե: Այնուհետեւ, կեղեքել ավելցուկային ջուրը եւ բացել կաթնաշոռը քվինոյին զովացնելու համար:

1. Մինչ քվինոները պատրաստում են խոշոր ծառայող ամանի մեջ, ցողում են սխտորով լցված ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, քիմինը եւ մնացած աղը: Ավելացնել քվինո ծառայող գավաթին եւ ակտիվացնել միավորել: Թող քվինան շարունակի մոտավորապես 15 րոպե սառեցնել, պարբերաբար ակտիվանալ:
2. Ակտիվացրեք լոլիկի, scallions, վարունգ, մաղադանոս եւ անանուխ եւ սառեցրեք մինչեւ թույն, մոտ 30 րոպե:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Շշալցված կիտրոնի հյութը կարող է օգտագործվել թարմ սեղմվածի փոխարեն, սակայն բուրմունքը այնքան էլ պայծառ չի լինի:

Կիտրոնի հյութ փոխարինեք ¼ բաժակ կարմիր գինու քացախով:

Լրացուցիչ հավելումներ. ¾ բաժակ փշրված ֆետա պանիր (3 ունցիա), ¼ բաժակ կտրատած սեւ ձիթապտուղ, կամ ½ բաժակ շաքարավազ կարմիր պղպեղ:

Ավելի մանրաթելային եւ սպիտակուցներով սրտանց աղցան ավելացնելու համար ավելացրեք 15 ունցիա տավարի միս:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Պահպանեք մնացորդները, սերտորեն ծածկված, մինչեւ 4 օր սառնարանում: