Miso մարինացված սթեյք Bok Choy Stir-Fry բաղադրատոմսով

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիա - 305

Ճարպ - 14 գ

Քարեր - 11 գ

Սպիտակուց `35 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 40 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 20 րոպե
Ծառայություններ 6

Ճակատային սթեյք սթեյք ծառայելու համար գրավիչ եւ համեմատաբար տնտեսական եղանակ է, քանի որ յուրաքանչյուր հատվածում ներառում է մի քանի կտոր մսի, քան մեծ կտոր: Սթեյքի համային մարինադը այս բաղադրատոմսով կրկնապատկվում է որպես բանջարեղենի համար տապակած սոուս: Այս ճաշատեսակը շատ համեղ է, որը մատուցվում է կարճատեւ հացահատիկի սպիտակ կամ շագանակագույն բրնձի վրա, ուստի համապատասխանաբար պլանավորում է:

Բաղադրությունը

• 1 ճաշի գդալ աղացած, փխրեցված թարմ արմատային արմատ
• 3 ճաշի գդալ miso paste
• 2 ճաշի գդալ միրին
• 2 ճաշի գդալ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
• 3 ճաշի գդալ ջուր
• 2 ճաշի գդալ բրինձ քացախ
• 1 ճաշի գդալ եւ 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
• 2 թեյի գդալ շաքար
• 1 ½ ֆունտ ֆլեյտ սթեյք
• 2 թեյի գդալով կարագ յուղ
• 1 կիլոգրամ երեխա bok choy
• ½ խոշոր կարմիր պղպեղ, կտրեց 1/2-դյույմ կտորներով
• ¾ բաժակ չորացրած սնկով սունկ (4 ունցիա չոր քաշ)

Նախապատրաստում

1. Մի փոքրիկ ամանի մեջ ցցեք միասին zinger, miso, mirin, սոյայի սոուս, ջուր, քացախ, քնջութի յուղ եւ շաքար, մինչեւ շաքարը լուծարվի եւ խառնուրդը հարթ հյուսվածք ունի: Հեռացրեք ափսե մարինադից ¼ բաժակ, մի փոքրիկ գունդ եւ մի կողմ դրեք բուսական խառնուրդը:
2. Տեղադրեք սթեյքը 1 լիտր թղթապանակի մեջ եւ թափեք մնացած miso մարինադում: Փաթեթը կնքեք, հնարավորինս օդը հեռացնելով եւ սառեցնել 1-ից 24 ժամ սթեյք:

1. Խառնել սթեյքը երկու կողմերում, հավասարակշռության ցանկալի մակարդակով, տոպրակով մարինադով մի քանի անգամ խոզանակով: Հեռացրեք սթեյք կտրող խորհուրդը եւ այն փայլաթիթեղով լցրեք հանգստանալու համար:
2. Կտրուկ baby bok choy երկարությամբ մեջ halves. Եթե ​​երեխայի ծաղկակն ավելի քան մեկ դյույմ տրամագծով է, ապա կտեսնեք այն եռանկյան մեջ եռամսյակ: Լվանում կաթնաշոռը, եռանդուն շտապելով եւ ուշադրություն դարձնելով արմատային ծայրին, որտեղ ավազը կարող է թաքցնել: Քանդել, լվանալ եւ կրկնել:
3. Բարձր ջերմության բարձր ջերմության վրա ջերմացեք: Երբ ցրտը տաք է, ավելացնում է յուղ: ապա ավելացրեք շոկի չիր եւ կարմիր պղպեղ եւ խառնել տապակել մինչեւ չոր նշաններ հայտնվեն, 3-5 րոպե: Խառնել սնկով: Ավելացրեք ¼ բաժակ մարինադի եւ տապակած տապակած մինչեւ չոր քաշը `1 դեպի 3 րոպե:
4. Պարզապես սպասարկելու ժամանակ, կտոր սթեյք ողջ հացահատիկի վրա, իսկ դանակը դնում 45 րոպե անկյունում ¼ դյույմ հաստ շերտով: Ծառայել բանջարեղեն եւ սթեյք շերտերով, եփած բրնուցի վրա:

Վարիացիաներ եւ փոխարինումներ

Փոխարինեք երեխայի ծաղկակաղամբը 1 ֆունտ գլուխով կանոնավոր շոկի չայով պատրաստված հետեւյալ ձեւով. Կտրեք տերեւները, որտեղ նրանք միանում են սպիտակ կավիճներին եւ կտորների տերեւները կտրում են 1 դյույմ հաստ շերտերով, լվանում եւ մի կողմ դրեն:

Կտրեք վերջացրած արմատը, կպչեք եւ արմատախիլ անեք: Կտրեք stalks խաչաձեւ մեջ ½ դյույմ հաստ կտորների. Խառնել տապակները, նախ զանգը պղպեղով, մինչեւ փափկեցրեք եւ չորացրեք կետերում, 4-ից 6 րոպե: Տերեւները եւ սունկը միասին ավելացնել, 1 րոպե տապակեք տապակել, ապա ավելացնել պահածոների մարինադը եւ տապակել 1 րոպե:

Եթե ​​ցանկանում եք լցվել մարինադը լրացուցիչ սոուսով վերածել, ապա այն կաթսաներ մեկ րոպե մեկ առանձին փոքր կաթսայի մեջ, որպեսզի այն խոհարար պատրաստի, նախքան այն թխկի մեջ բանջարեղեն ավելացնելը:

Այս բաղադրատոմսը սնձան ազատ չդարձնելու համար օգտագործեք սնձան ազատ սոյայի սոուս կամ սնձան ազատ սնունդը:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Պահածոյացված սնկերը հավասար չեն: Խուսափեք ամենաէժան ապրանքանիշերից. դրանք գրեթե համեղ չեն: Այս բաղադրատոմսով կոչված սնկերի քանակը, ¾ գավաթը drained, 7 տոննա ունցիայի արդյունքն է, որը կարող է նաեւ նկարագրել որպես «4 ունցիայի չոր քաշ» փաթեթի առջեւ:

Նախապատրաստելուց առաջ ծառայել կամ սպասարկել ընտանեկան ոճը, տերեւի շերտերով, բրնձով եւ բանջարեղենով առանձին բաժանել: Մեկ ծառայողը պետք է լինի մոտ 3 ունցիա սթեյք եւ 2/3 բաժակ բանջարեղեն եւ սոուս: