Դուք դիետա եք, ով սիրում է կորեական կերակուրը: Եթե այո, ապա հավանաբար մտածում եք, արդյոք կորեական կերակուրը առողջ է: Փաստն այն է, որ որոշ կորեական պարենային սնունդ լավ է ձեր դիետայի համար, եւ ոմանք չեն: Բայց կան առողջ բաներ ուտելիքներ ու քաշի կորուստը:
Կորեական կերակուրը առողջ է
Առողջ կորեական կերակուրների ընտրությունը չի կարող հեշտությամբ գտնել այլ խոհանոցներ, բայց դա չի նշանակում, որ կորեական ռեստորաններից ձեր դիետիկ մնալ հնարավոր չէ:
Փաստորեն, կորեական կերակուրը կարող է ավելի առողջ լինել, քան ասիական խոհանոցի այլ ոճերը :
Կորեայի կերակուրը քիչ նավթ է օգտագործում, քան շատ չինական ճաշատեսակներ: Այսպիսով, դուք կխուսափեք ավելի քիչ ճարպ, եթե դուք ընտրում եք կորեական: Կորեերեն ռեստորանները հաճախ ծառայում են ավանդական սննդամթերքի ընտանեկան ոճով, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք ուտել փոքր քանակությամբ տարբեր սննդամթերքներ, առանց ավելացնելու ձեր մասերը:
Առողջ Կորեայի ռեստորանային սնունդը
Եթե դուք նոր եք կորեական խոհանոցում, փորձեք միմյանց: Այս հայտնի Կորեայի կերակրատեսակը կծու, թթու կաղամբ է եւ լավ է այն մարդկանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել : Kimchi (երբեմն spelled kimchee) ցածր է ճարպային եւ կալորիաներով, այնպես որ դուք կարող եք լրացնել ավանդական ուտեստը առանց փաթեթավորելու ֆունտ: Միակ բացասական կողմն այն է, որ kimchee սովորաբար բարձր է նատրիումի մեջ: Սակայն այն ունի յուրահատուկ ու համեղ համ, որը շատ դիետաներ ունի:
Ահա մի քանի իմ սիրելի դիետիկ ընկերական սննդի ընտրության համար, հաջորդ այցելության համար Կորեայի ռեստորան:
- Բուլգոգի - խորոված տավարի միս
- Mandoo guk - տավարի մսով
- Գալբի տանգը `տավարի մաղձի շոգ
- Panchan (կամ, banchan) - տարբեր տեսակի, փոքր ուտեստներ սննդի բրնձով
- Գարնանային գլանափաթեթներ բանջարեղենով (ոչ տապակված)
Ավելի քիչ առողջ Կորեայի սնունդ
Կորեայի խոհանոցներից մեկի թերությունն այն է, որ կան թարմ բանջարեղեն: Այսպիսով, դուք չեք կարողանում լրացնել նրանց կորեական ռեստորանում, ձեր ախորժակը դանդաղելու համար :
Նախքան ճաշել ավանդական ուղեվարձը, դուք կարող եք ուտել մի փոքրիկ, մանրաթելային հարուստ խորտիկ, ձեր քաղցը խափանելու համար եւ խուսափել հացահատիկից, երբ ճաշում եք:
Կան մի քանի նախուտեստներ, որոնք դուք պետք է նայեք: Մեկը շատ սիրված Կորեայի կերակրատեսակ կոչվում է bimibap: Այս ավանդական ուտեստը մի տեսակ տուփ է, որը միավորում է միսը եւ բրնձը: Ճաշատեսակը լի է համով, սակայն, ցավոք սրտի, ճաշատեսակները ցանկացած խոհանոցի մեջ չեն դիետա-բարեկամական տարբերակ: Դուք խիստ ժամանակ կունենաք որոշելու խառը տուփի սննդային արժեքը, ինչը նշանակում է, որ ձեր լավագույն ընտրությունը չի լինի, եթե լուրջ կալորիաներ եք կրճատում :
Մեկ այլ հայտնի ուտեստը կոչվում է ձախակողմյան: Այս ուտեստը կարող է նաեւ կոչվել ճապճա կամ կոշիկ: Խառնուրդը որոշ չափով նման է չինական լեինին, որը բաղկացած է հիմնականում տապակած կարտոֆիլից: Այն կարող է օգտվել դիետայի վրա, եթե դուք այն չափավոր լինեք: Բայց դուք պետք է խնդրեք ձեր սերվերին շատ քիչ յուղի համար, որը պատրաստ կլինի այն պատրաստելիս, որը կարող է խնայել զգալիորեն ճարպ եւ կալորիաներ:
Կատարեք առողջ Կորեայի կերակուրը տանը
Կորեայի առողջ սնունդը վայելելու լավագույն միջոցը ձեր սեփական ճաշատեսակները տանը դարձնելն է: Երբ դուք տանը պատրաստում եք , դուք վերահսկում եք բաղադրիչները եւ ճաշ պատրաստելու տեխնիկան, որպեսզի կարողանաք ավելի քիչ ճարպ օգտագործել ճաշի պատրաստման մեջ:
Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել ձեր ուգգերի քանակը եւ նվազեցնել միսը եւ բարձր կալորիականությամբ սոուսները: