Սովորեք պարզ հնարքներ `պատրաստել առողջ սնունդ եւ նախուտեստներ
Եթե ցանկանում եք կրճատել ճարպը եւ կտրել կալորիաներ ձեր դիետայից, ձեր լավագույն խաղադրույքը տանը պատրաստելն է: Նախապատրաստելով ձեր սեփական կերակուրները, դուք վերահսկում եք ձեր սննդամթերքի բաղադրիչների տեսակն ու յուրաքանչյուր կերակուրի չափի չափը: Բայց նույնիսկ տանը պատրաստված կերակուրները կարող են ճարպակալել, եթե զգույշ չեք զգում: Օգտագործեք այս առողջ խոհարարական խորհուրդները ճաշ պատրաստելու համար, որոնք կօգնեն ձեզ պահել ձեր քաշի կորստի պլանը:
Ահա մի քանի խորհուրդ:
Կառուցեք ձեր խոհանոցը, լավ ճաշ պատրաստելու գործիքներով
- Ոչ փայտե տախտակներ: Քաշի կորուստի ամենալավ խորհուրդներից մեկն այն է, որ ոչ թե փայտով պատրաստված բաղադրատոմսերը պատրաստվեն: Ճաշի պատրաստման մեջ օգտագործվող ճարպի մեծ մասը ծառայում է խոհարարական գործընթացում խուսափելու համար: Օգտագործելով ոչ կպչուն թաթեր, դուք կարող եք ավելացնել փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ կամ այլ առողջ յուղ , լրացնելով ձեր սննդի համը, բայց կտրեք ավելորդ ճարպը:
Չժանգոտվող սաթ կաթսաները, grilling pans եւ saucepans նաեւ մաքրում գործընթացը ավելի արագ եւ հեշտ. Եթե խոհանոցում կարող եք խնայել ժամանակը, ապա ավելի հավանական է, որ կկարողանաք տանը պատրաստել առողջ սնունդ: - Խոհանոցի սանդղակ: Թվային խոհանոցային մասշտաբները մեծ չափի միջոց են չափել հատվածի չափերը եւ բաղադրիչները: Խոհարարական գործընթացում դուք կարող եք կտրել կալորիա եւ ճարպ, օգտագործելով յուրաքանչյուր բաղադրիչի ճշգրիտ մասերը: Չափերով եւ գդալով չափելը սխալ տեղ է թողնում սխալի համար: Թվային սանդղակը, սակայն, կօգնի ձեզ չափել ձեր իրերը ճշգրտությամբ:
Էժանագի խոհանոցային սանդղակը նույնպես կօգնեն ձեզ ճաշի պատրաստելուց հետո որոշելու հատվածի չափերը: Սննդամթերքի հետախուզման համակարգերը առավել ճշգրիտ են, եթե դուք կերակրում եք կերակուրի ճշգրիտ գումարը: Խոհանոցային մասշտաբով, ճիշտ չափումը ստանալը պարզ եւ հեշտ է:
- Միակողմանի տարաներ: Քաշի կորստի ամենակարեւոր խորհուրդներից մեկը բաժինների չափը վերահսկելու համար է: Շատ խոհարարներ պատրաստում են մեծ բաղադրատոմսեր, ապա կերակրեք կերակուրի մեջ, որտեղ պատրաստված է: Թեեւ սա կարճ ժամանակում փրկում է, դա կարող է նշանակել, որ դուք ավելի շատ ուտում եք, քան անհրաժեշտ է ճաշի ժամանակ: Երբ սոված եք, հեշտ է բեռնաթափել ձեր ափսեը, եթե դուք ծառայում եք հսկայական բեռնարկղից:
Ձեր առողջ կերակրատեսակները պատրաստեք շաբաթվա ընթացքում: Մի բաժակ սննդամթերքի բաժանել միանգամայն փաթեթավորված միայնակ սպասարկող բեռնարկղերում: Ձեր ստեղծած մինի-ճաշկերույթները հեշտ կլինի մուտք գործել, երբ շտապում եք եւ շատ առողջ եք: Նրանք ավելի հավանական է, որ ավելի ցածր լինեն կալորիաներով եւ ավելի ցածր նատրիումի մեջ, քան այն միայնակ սննդով, որ դուք գնում եք ձեր մթերային խանութի սառնարան:
Կտրել կալորիաները `հիմնական փոխարինումներով
- Մեջբերում: Խոհարարություն ձեր սեփական cookie- ները եւ վերաբերվում են ընդհանուր առմամբ ավելի առողջ, քան ձեռք բերել նախընտրական փաթեթավորված սորտերի խանութում: Շատ խանութների կողմից ձեռք բերված խնկատեսակները պարունակում են տրանսճուձորներ, որոնք ավելացնում են կալորիա եւ նպաստում են բարձր խոլեստերինի եւ սրտի հիվանդությունների: Բայց նույնիսկ տնային եղանակի սորտերը կարող են լի ճարպով լցնել: Առողջ կերակուր պատրաստելու համար փորձեք փոխարինել խնձոր `նավթի կամ կարագի համար:
Ձվի փոխարինող խառնուրդը կտրում է ճարպը եւ կտրում կալորիա, բայց այն կարող է նաեւ փոխել ձեր պատրաստվածքի ապրանքը: Փոխարինումը հիմնականում աշխատում է կեքսների, բարերի կամ տորթային բաղադրատոմսերի մեջ: Որոշ Cookie- ի բաղադրատոմսերը նույնպես կարող են աշխատել, բայց դրանք կարող են պահանջել որոշ փորձեր: Սկսել, փոխարինել հավասար քանակությամբ խնձորի յուղի համար: Անհրաժեշտության դեպքում կատարել ճշգրտումներ: Նայեք շաքարավազի ցածր շաքարային սորտերի լավագույն արդյունքների համար:
- Հավի ֆոնդ. Հատուկ բաղադրատոմսերում հավի ֆոնդը մեծ փոխարինող է նավթի , կրեմի կամ կարագի համար: Ֆոնդը օգնում է խմորիչ սննդամթերք պահել եւ խուսափել սննդից: Օրինակ, սուրճի բանջարեղեն պատրաստելիս ռեստորանի խոհարարը կարող է ավելացնել ձիթապտղի յուղ կամ կարագ, համեմունքի եւ օգնության պատրաստման գործընթացում: Բայց փոխարենը օգտագործելով հավի ֆոնդը, դուք ճարպ կտրեցիք եւ կտրեք կալորիաներ:
Դուք նաեւ կգտնեք, որ հավի ֆոնդը կօգնի ձեր օսլաներին քսուքեղեն հյուսվածք: Օրինակ, պատրաստեք պյուրեով կարտոֆիլ պատրաստելիս կրեմը եւ կարագը եւ ավելացնել ցածր աղի հավի արգանակը: Կտրել կարտոֆիլը եւ ավելացնել աղը: Կատարելու hummus? Առողջ խոհարարական հուշում է բաց թողնել թարմին, որը բեռնված է կալորիաներով: Փոխարենը, ավելացնել մի փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ եւ հավի ֆոնդ, ստանալով քսուքային տարածելի հետեւողականություն:
- Սպիտակ լոբի: Իմ սիրած քաշի կորուստի խորհուրդներից մեկը սպիտակ լոբի օգտագործումն է: Քաղցր ապուրի բաղադրատոմսերը հաճախ կոչում են սերուցք կամ ամբողջական կաթ, որպեսզի հասնեն հյուսված հյուսվածքին, որը վայելում է դիները: Բայց pureed սպիտակ լոբի կարող է անել նույն բանը առանց ավելորդ կալորիաներ կամ ճարպ:
Հաջորդ անգամ պատրաստել ձեր սիրած սերուցքային ապուրը, ինչպիսիք են squash, գազար կամ կարտոֆիլ, պատրաստել բաղադրատոմսը, ինչպես նշված է սկզբնական բաղադրատոմսով: Խոհարարական գործընթացի վերջում, երբ կրեմը ավելացվում է, սպիտակ լոբի մեկ կտոր վերցրեք եւ խյուսը, օգտագործելով սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր: Ավելացնել փոքրիկ գումարները ձեր խոհարարին, մինչեւ որ այն համապատասխանում է ձեր ցանկությանը: Սա առողջ կերակուրի հյութն օգնում է կտրել ճարպը եւ կալորիաները `ավելացնելով սպիտակուցը ձեր ապուրի մեջ:
Խոհարարի մեջ, բայց հսկողության մասի չափսերը
Խոհարարություն խնայում է ժամանակին: Դուք կարող եք լրացնել մեկ շաբաթվա արժեքը խոհարարություն, միեւնույն ժամանակ տեւում է մեկ օրվա արժեքը պատրաստելու համար: Բայց հաճախ, խոշոր տարաներում սննդի պահելը կարող է հանգեցնել բերքահավաքի: Եթե դուք սովորում եք ճաշի ժամանակ եւ անհրաժեշտ է խոշոր զամբյուղի մեջ ապուր պատրաստել, ապա շատ հեշտ է վերցնել:
Խուսափեք այդ սցենարից, ընդհանրապես խոշոր բաղադրատոմսը բաժանեք միայնակ խմորիչներով, երբ դուք պատրաստում եք պատրաստել այն: Այնուհետեւ հավաքեք իրերը ամբողջական, ցածր կալորիականությամբ սնունդ: Օրինակ, պատրաստեք առողջ, յուղալի ապուրի մի կտոր, բուսական սառեցված բանջարեղենով եւ ցածր յուղայնությամբ փխրեցուցիչով: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ բաժանել այնպես, որ յուրաքանչյուրի մեկ ծառայությունը լավ փաթեթավորված լինի եւ պահվի միասին ձեր սառնարանում: Ուտելուց հետո վերցրեք միայն փաթեթները: Դա հեշտ է, հարմար եւ արագ:
Դա կարող է թվալ, թե շատ աշխատանք է տանը պատրաստել առողջ սնունդ: Բայց այս քաշի կորուստը խորհուրդներ կօգնեն ձեզ կտրել ճարպը եւ կալորիա յուրաքանչյուր կերակուրից: Երբ դուք պատրաստվում եք պատրաստել այս խորհուրդը պատրաստելու համար, դուք կսովորեք փրկել ժամանակը, դուք ավելի լավ կզգաք այն ուտելիքի մասին, եւ դուք կգտնեք ավելի մեծ հաջողություն քաշի կորստի ծրագրի համար: