Դուք ուտում եք շատ ուտողներ: Դիետիկ ուղեցույցները խորհուրդ են տալիս ամեն օր առնվազն հինգ պարենային բանջարեղեն ստանալ: Բայց եթե դուք նման եք շատ դիետաների, ստիպված ես ստիպել ինքներդ ձեզ ուտել: Այսինքն, մինչեւ հիմա: Այսօրվանից սկսած դուք կարող եք ավելի լավ համտեսել բանջարեղեն եւ սովորել, թե ինչպես վայելեք այն կերակուրները, որոնք ձեզ համար լավն են:
1. Կոտրել հին սովորությունները եւ փորձել նոր սորտերի
Դուք չեք կարող դուր գալ բանջարեղենը, քանի որ չեք գտել ձեր ճաշակին համապատասխանող բազմազանությունը:
Եթե ձեր ուգգերի փորձը սահմանափակված է ձեր մոր անհանդուրժելի բրյուսելյան ծիլերին, ապա եկել է ժամանակը: Այցելեք ձեր տեղական ֆերմերային շուկան եւ ուսումնասիրեք նոր համային տեսականի: Խոսեք տեղական աճեցողների հետ եւ պարզեք, թե որոնք են բանջարեղենը: Դուք կստանաք լավագույն բույրը մթերքներից, որոնք աճում են տեղական եւ թարմ են:
Եթե Ձեր տարածքում չկան ֆերմերային շուկա, խոսեք արտադրողի մենեջերի հետ ձեր տեղական մթերային խանութում: Այս veggie կողմերը ուրախ են կիսել գնումներ խորհուրդներ եւ պատրաստման գաղափարներ, որոնք կարող են անել բանջարեղենի համը ավելի լավ: Շատ մթերային խանութներ նաեւ պատրաստում են նոր գաղափարներ ունեցող բաղադրատոմսեր :
2. Նոր Խոհարարություն մեթոդների ուսումնասիրություն
Դժվար է վեգետների վայելել, երբ դրանք շոգեխաշած կամ խաշած են: Բանջարեղենի շատ բանջարեղենները մեղմ եւ հոտավետ են դառնում, երբ պատրաստվում են այդ ձեւով: Ուրեմն ինչու փորձեք նոր ճաշ պատրաստելու մեթոդներ համտեսել համը:
Օրինակ, իմանալ, թե ինչպես կարելի է ձիթապտղի, ձիթապտղի յուղի կամ գինիի մեջ բանջարեղեն ավելացնել, որպեսզի այն ավելի լավ լինի:
Կամ, եթե նախընտրում եք պահել կալորիականության հաշվարկը ցածր, դուք կարող եք սեգա ուտել հավի ֆոնդում : Բանջարեղենը վերցնում է ֆոնդի համը, որպեսզի նրանք ավելի լավ համտեսեն:
Ուրեմն ինչ բանջարեղենն է լավագույնը sauteing- ի համար: Դուք կարող եք թարմացնել գրեթե ցանկացած ուտիճ, բայց տերեւային կանաչիները հատկապես լավ են: Փորձեք բրենդային, մանանեխի կանաչի կամ շաքարավազ:
Սպիտակեցրեք Parmesan պանիրը կամ Manchego պանիր, պատրաստված ճաշի գագաթին, ավելացնելով համը:
3. Քաղցրացրեք համը խոտաբույսերով եւ համեմունքներով
Դուք կարող եք նաեւ ծածկել բանջարեղենի համը, եթե չեք կարողանում ճաշակել ճաշակը: Մտածեք այն կերակուրների մասին, որոնք դուք վայելում եք: Ինչ համեմունքներ օգտագործվում են դրանք պատրաստելու համար: Դուք կարող եք օգտագործել այդ համեմունքներն ու համեմունքները, որպեսզի ավելի ուտել բանջարեղենը:
Օրինակ, դուք թակոց եւ նոչոս եք խնդրում: Այնուհետեւ ցեմին, կեյենն կամ տաբասկոն շաղ տալ աղացած ցուկկինի կամ դեղին սուճայի վրա եւ մանրացրած ուտել մսամթերքի համար: Դուք օգտվում եք ֆրանսիական սննդից: Chop թարմ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են tarragon եւ նետել մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղով: Խոզանակը թույլ է ծնեբեկով եւ տապակով: Եթե նախընտրում եք հնդկական սնունդը, սմբուկով կամ մեկ այլ փափուկ բանջարեղենով եւ գրիլով կամ տապակած շրթնացիր:
Երբ եք տապակած բանջարեղենով եւ բուսական բանջարեղենով, ապա համեմունքների համը ուժեղանում է: Փորձեք այս հիմնական տեխնիկան աղացած ծնեբեկի համար : Նույն տեխնիկան կարող է օգտագործվել այլ վարսավիրների հետ: Փորձեք վերը նշված համեմված խառնուրդներից մեկը կամ փորձեք ճաշատեսակների հետ մեկ այլ սննդի տարածաշրջանից:
4. Թխել Veggies ձեր սիրած սննդի մեջ
Եթե ամեն ինչ ձախողվի, եւ պարզապես չեք կարող հանդուրժել բանջարեղենի համը, փորձեք նրանց թաքցնել: Դա իմ սիրած եղանակներից մեկն է բանջարեղենի դարձնել ավելի լավը:
Օրինակ, դուք կարող եք թխել շոգեխաշած բրոկկոլի մեջ փոքր կտորներով եւ ավելացնել դրանք ցածր ճարպ մսեղենով: Բլոկոլիի համը ծածկելու է բլոկոլիի խառը համեմունքները, եւ դուք կստանաք մեկ կամ երկու պաշար:
Եվ դուք գիտեք, որ ծաղկակաղամբ դուրս կգաք պիցցայի խառնուրդ: Այն իսկապես աշխատում է եւ համտեսում է նաեւ լավը: Վերեւում ձեր պիցցա ձեր սիրած սոուսով, պանիրով եւ միսով, եւ դուք երբեք չգիտեք, թե դուք ուտում եք ուggies:
Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել բանջարեղեն ձեր սիրած sweet smoothie բաղադրատոմսով, եւ դուք երբեք չգիտեք, որ նրանք այնտեղ են: Օրինակ, երբ գազարն ավելանում է ելակի կամ ազնվամորու հարթության մեջ, նրանք ավելացնում են քաղցրություն եւ գույն:
Եվ այս կանաչ աղցան բաղադրատոմսը (հոդվածի վերջում) պարունակում է սպանախ առողջ դոզան եւ դուք նույնիսկ չեք կարող համտեսել բանջարեղենը:
Եվ վերջապես, ապուրի բաղադրատոմսերը շատ բանջարեղեն ուտելու մեծ ճանապարհ են: Շատ յուղալի ապուր բաղադրատոմսերը ներառում են բանջարեղենի, ինչպես ծաղկակաղամբ `հյուսվածքների համար: Նախքան իմանալով, դա կլինի վեգետարիեն: