Թեժ եւ թթու ապուր

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 110

Fat - 5 գ

Կարծր - 10 գ

Սպիտակուց `8 գ

Ընդհանուր ժամանակ 35 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 15 րոպե
Ծառայություններ 6 (1 բաժակ)

Թեժ եւ թթու ապուրը ասիական ռեստորանի սիրելի է, որը դուք կարող եք կատարել տանը: Դժվար չէ, երբ դուք տիրապետեք բրդի ձվի սպիրտը սահուն արգանակի մեջ խմելու տեխնիկան: Այցելեք ասիական շուկայ, գորշ սեւ սնկով սունկ ստանալու համար: Մնացած բաղադրիչները հասանելի են ձեր տեղական մթերային խանութում:

Բաղադրությունը

• ¾ ունցիա չորացրած սեւ սնկով սնկով (մոտ 1/2 բաժակ)
• 1 ճաշի գդալ պղպեղ թարմ թխվածքաբլիթ, կտրեց խիտ կտորներ
• 2 թարմ սխտոր մեխակ, թակած մեծ կտորների մեջ
• 1 ճաշի գդալ տապակած քնջութի յուղ
• 1 կՎտ նվազեցված նատրիում, ցածր FODMAP հավի արգանակ
• 1 ճաշի գդալ չիլիական եւ քացախ տաք սոուս
• 3 ճաշի գդալ բրինձ քացախ
• 2 ճաշի գդալ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
• 8 ունցիա ամուր tofu, drained եւ կտրել ¼ դյույմ slivers
• 5 ունցիա բամբուկի կադրեր (թողունակություն, 8 ունցիայի դեպքում)
• 1 թեյի գդալ շաքար
• ¼ թեյի գդալ աղացած սպիտակ պղպեղ
• 2 ճաշի գդալ cornstarch
• 2 ճաշի գդալ սառը ջուր
• 1 խոշոր ձու
• ¼ բաժակ բարակ կտրատած աղվափնջի կանաչ
• պտղունց մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ (ըստ ցանկության)

Նախապատրաստում

1. Մի միջին գունդ, լցնել շուրջ 2 բաժակ եռացող ջրի մեջ, չորացրած սունկի վրա եւ թույլ տալ 30 րոպե խոնավանալ:
2. Մինչդեռ սունկը ներծծում է, միջին ծանր կաթսայում, սիսեռը եւ մաղադանոսը խառնել են միջին ջերմության վրա `մինչեւ քաղցր եւ փխրուն: Երբ նրանք սկսում են շագանակագույն, հեռացնել եւ վերացնել զմրինգը եւ սխտորը: Խառնել հավի արգանակում, տաք սոուսով, քացախով, սոյայի սոուսով, tofu- ով, բամբուկի կադրերով, շաքարով եւ պղպեղով: Բաղադրությունը խառնել մինչեւ միջին բարձր ջերմության մեջ, այնուհետեւ դարձնել այն ցածր պղպեղը պահպանելու համար:

1. Փոքր ամանի մեջ խառնել միասին եգիպտացորենը եւ սառը ջուրը: Խառնել խառնուրդը խառնել, խառնել խառնելը եւ խառնել մինչեւ ապուրը մի փոքր հաստությամբ:
2. Դրեք սնկով եւ ավելացնել դրանք ապուրի մեջ:
3. Նույն փոքրիկ ամանի մեջ խառնել ձուը: Մզկիթի մեջ խառնելիս ձու խառնուրդը խառնել է զամբյուղի մեջ: Ձվերի փոքր ծառերը կձեւավորվեն, քանի որ ապուրը վերադառնում է մոտ 30 վայրկյան: Գանգուր կանաչիով եւ մանրացված կարմիր պղպեղով, օգտագործելով եւ ծառայեք տաք:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Օգտագործեք մեկ բաժակ պատռված թարմ տապակած սնկով, փոխարենը վերականգնված չոր սունկի սնկով, եթե դուք խնդիրներ ունեք դրանք գտնելու համար:

Նշենք, որ ցածր FODMAP արգանակ չի պարունակում սոխ կամ սխտոր: Այն չի պիտակավորված ցածր FODMAP, այնպես որ դուք պետք է ստուգեք բաղադրիչների պիտակը:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Վերջերս մենք տեսել ենք ամուր tofu- ի յուրաքանչյուր 8 ունցիայի զույգ փաթեթում: Օգտագործեք այս բաղադրիչի համար երկվորյակների փաթեթի մեկ կողմը եւ մյուս կեսը մեկ այլ օգտագործման համար, ինչպես կպչուն թխված tofu լապշա գավաթը :

Պահպանեք նախապես սառեցված եւ թակած գանգը ձեր սառնարանում ձեր բոլոր բաղադրատոմսերը շուտ բերելու համար: Տեղադրել զամբյուղը մի փոքրիկ կտոր ալյումինե փայլաթիթեղի, փաթեթավորեք եւ թեքեք երկու ծայրերում: