Veggie Fritters կծու մայոնեզի բաղադրատոմսով

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիա - 385

Fat - 27g

Կարծիքներ `27 գ

Սպիտակուց `10 գ

Ընդամենը ժամանակ 70 րոպե
Պատրաստել 60 րոպե , եփել 10 րոպե
Ծառայություններ 3 (3 գարեջրի յուրաքանչյուրը)

Այս ասիական ոճը պատրաստում են գերազանց ճաշատեսակներ, կծու մայոնեզի մեջ, կամ կարող են կերակրել որպես բուրգեր հիմնական դասընթացների համար: Դրանք հիանալի միջոց են ձեր օրվա մեջ գցել որոշ լրացուցիչ ցածր FODMAP բանջարեղեն: Wild բրնձը մինչեւ մեկ ժամ տեւում է խոհարար, ուստի նախօրոք պատրաստեք այն նախապես պատրաստել կամ ձեռք բերել:

Բաղադրությունը

• 1/3 բաժակ մայոնեզ
• 1½ թեյի գդալ թարմ կրաքարի հյութ
• ½ թեյի գդալ գդալ չիլիական պղպեղ
• ½ թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ
• 2 ճաշի գդալ թակած կալանթոն
• ¾ բաժակ տորթած գազար
• ¾ բաժակ գդալ ցուկկինի
• ½ թեյի գդալ աղ
• 2 թեյի գդալ բարակ շերտավորված կարագի կանաչի (միայն կանաչ հատվածը ցածր FODMAP)
• 1 թեյի գդալ խառնած եւ խճացրած արմատ
• 1 ½ թեյի գդալով նոռի թիթեղներ, թակած կամ թակած (ըստ ցանկության)
• 1 բաժակ եփած բրնձով պատրաստված
• ½ բաժակ ցածր FODMAP հացահատիկ
• Ծեծել են 2 խոշոր ձու
• 1 ճաշի գդալ տապակած քնջութի յուղ

Նախապատրաստում

Կծու մայոն

1. Մի փոքրիկ ամանի մեջ խառնել միասին մայոնեզը, կրաքարի հյութը, գետնաշարը, կարմիր պղպեղը եւ կալանտրը: Սառեցրեք մինչեւ պատրաստ է ծառայել:

Գարեջուրներ

1. Միջին գունդի մեջ խառնել գազար, ցուկկինի եւ աղի հետ միասին: Խառնուրդը տեղափոխեք մետաղալարեր եւ կափարիչը թափեց գավաթը: Թող բանջարեղենը թող մնա մոտավորապես 20 րոպեով, սեղմելով խառնուրդը յուրաքանչյուր 5 րոպեում կամ այնքան, որ ջրի ավելցուկը ջրի տակ ընկնի:

1. Չնայած գազարն ու ցուկկինի խառնուրդը քայքայվում են, առանձին միջին գունդի մեջ միացրեք աղվափնջի կանաչիները, ճարպը, ծովամոլը, բրնձը եւ հացը:
2. Երբ դժվարացնում է բանջարեղենից ավելի շատ ջուր խառնել, դրանք ավելացնել հացահատիկի խառնուրդին: Խառնել ձվերը:
3. Ձեռքերում ձեւավորեք ինը բրեզենտ, խառնել մի փոքր բուռ խառնուրդով եւ ¾-դյույմ հաստությամբ շերտավորվել:
4. Մի մեծ բրուտի մեջ, շաքարավազը, կրակե յուղը միջին ջերմության վրա: Երբ այն շողացող եւ բուրավետ է, ավելացնել տապակները:
5. Եփել յուրաքանչյուր բաժակ 4-ից 5 րոպեով, մինչեւ որ դրանք ոսկե դարչնագույն են դրսում եւ ներսից տաքանում են: Ծառայել կծու մայոնով:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Եփած շագանակագույն բրնձը կարող է փոխարինվել վայրի բրնձով:

Ավելացրեք ավելի շատ գետնին չիլիական եւ կարմիր պղպեղ փաթիլներ, եթե նախընտրում եք ավելի շատ ջերմություն:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Բոլոր վայրի ճարպերը նույնն են. Որոշ տեսակներ կարող են մի փոքր ավելի երկար տեւել, ճաշակել, մի քիչ ավելի շատ ջուր կլանել կամ զիջել ավելի քան մեկ բաժակ եփած բրնձի:

1 բաժակ եփած բրնձի հետ ավարտելու համար սկսեք 1/3 բաժակ չոր բրնձով եւ 1 բաժակ ջուր փոքր կաթսայում: Այն բերում է եռալով, ապա կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք, մինչեւ սերմերը բաժանվեն բաց եւ դառնան մոտավորապես 45 րոպե: Ավելացրեք մի փոքր ավելի շատ ջուր, եթե այն քնում է մինչեւ բրնձը: Չափել 1 բաժակ եփած բրնձի բաղադրատոմսով օգտագործելու համար:

Խորացված, աղացած բանջարեղենը կարող է նախապես պատրաստվել:

Առեւտրային սնձան ազատ panko կամ breadcrumbs (առանց սոխ կամ սխտոր փոշի) կարող են օգտագործվել այս բաղադրատոմսով, կամ դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական ցածր FODMAP հացաթխաթաղերը grinding sourdough toast, որը, բնականաբար, ցածր է FODMAPs պատճառով ֆերմենտացման գործընթացը ենթարկվում է, մի blender կամ սննդի մշակող.

Դուք կցանկանայիք, որ դուք մնացեք կծու մայոնից, օգտագործեք սենդվիչ կամ որպես աղցան սոուս, այնպես որ, հաշվի առեք կրկնակի խմբաքանակ: