Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 547
Ճարպ - 39 գ
Կարծեր - 17 գ
Սպիտակուց `35 գ
Ընդհանուր ժամանակ 35 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 25 րոպե
Ծառայություններ 1 (6 ունցիա սաղմոն + 1 բաժակ լոբի)
Սրտի խորովածի լոլիկի ճարպը կես ժամից պակաս է եփում, բավականաչափ ժամանակ է, պատրաստելու համար կանաչ լոբի անթափելի մահճակալ պատրաստելու համար: Հիշեք, FODMAP- ները ածխաջրերի տեսակներն են, որոնք բնականաբար առաջանում են կամ ավելացված մշակաբույսերին: Որպես կենդանական սպիտակուց, սաղմոնը բնականաբար ցածր է նրանց մեջ, եթե չլինեն համեմված կամ բարձրորակ FODMAP բաղադրիչներով:
Մի մոռացեք այստեղ ձեր մանրաթելային հարուստ բանջարեղենը: Մի փոքր խրթխրթան կանաչ լոբի լույսի մեջ քիչ են եփում լոլիկները, որոնք նույնպես բնականաբար ցածր են FODMAPs- ում եւ սաղմոնին լրացուցիչ համեմունքներ են տրամադրում: Վերջնական արդյունքը այն թեթեւ, ճարպիկ ուտելիքն է եւ չի բխում IBS ախտանիշներից:
Բաղադրությունը
- 6 oz.salmon ֆիլե
- ½ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- ½ թեյի գդալ աղ
- ½ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- ½ ճաշի գդալ պղպեղ
- ½ կրաքարի, հյութալի
- 1 թեյի գդալ կրաքարի հատիկ
- 2 ճաշի գդալ կիլանտրո, նուրբ թակած (մոտ 4-5 լիտր, միայն տերեւներով)
- ⅛ թեյի գդալ աղ
- ⅛ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- ⅛ թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ (ըստ ցանկության)
- 1 թեյի գդալ տոմատի մածուկ
- ½ խոշոր տավարի մսեղեն լոլիկ, մոտավորապես թակած
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- ½ բաժակ կանաչ լոբի, կտրտած կեսը
Նախապատրաստում
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400F.
- Հատված ալյումինե փայլաթիթեղով մի տափակ թխվածքաբլիթ եւ սաղմոնի վրա դրեք մաշկը: Խառնել ձիթապտղի յուղով եւ աղով, պղպեղով եւ պղպեղով շաղ տալ: Տեղադրել ալյումինե փայլաթիթեղի մեկ այլ թերթ եւ դրա եզրերը կպցնել, որպեսզի դրանք կնքեն:
- Տեղադրեք վառարանում 20-25 րոպե (մինչեւ սաղմոնը հեշտությամբ փաթաթված է պատառաքաղով):
- Թեեւ սաղմոնը թխում է մի բաժակ մեջ հավասարակշռված հյութը, բույրը, cilantro, աղ եւ պղպեղ: Մի կողմ դնել.
- Ձիթապտղի յուղը տաքացնելով միջին ջերմության մեջ: Ավելացրեք լրացուցիչ կարմիր պղպեղի փաթիլներ եւ տոմատի մածուկ եւ 15 վայրկյան ակտիվացեք: Ավելացնել թխված լոլիկի, աղի եւ պղպեղի եւ եփել 3-4 րոպե, մինչեւ նրանք փափուկ եւ ազատում են իրենց հյութերը:
- Ավելացնել կանաչ լոբի, խառնել եւ եփել, ծածկված, եւս 8-10 րոպե:
- Երբ սաղմոնը հեռացվում է ջեռոցում, ափսեի մեջ սաղմոն կանաչ լոբի վրա եւ վերին այն կեղեւի եւ կալանտրայի խառնուրդով:
Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ
Եթե դուք լիկոպենով հարուստ լոլիկի երկրպագու եք, լոլիկի մածուկը տարածեցեք լոլիկի վրա, նախքան ջեռոցում դնելը, այնտեղ լրացուցիչ համը կենտրոնացնելու համար: Alternatively, թողնել տոմատի մածուկ կանաչ լոբի խառնուրդից եւ օգտագործել սաղմոնի փոխարեն:
Ընդհանրապես, մինչեւ տասը անհատ նարդի լավ տառապում են IBS- ով: Մի քիչ հյուսվածքի բազմազանության եւ փոքր քանակությամբ հավելյալ սպիտակուցի, մանրաթելային եւ առողջ ճարպեր, փշրեք մի քանի նուշ եւ խառնել այն կանաչ լոբի:
Օգտագործելով տասը կտորը կավելացնեն 70 կալորիա:
Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ
Խոհարարություն կանաչ լոբի համար 8-10 րոպե տեւում է նրանց փափուկ ճռճռոցով: Եթե ցանկանում եք ավելի փափուկ արդյունք ստանալ, ճաշ եփել նրանց մի փոքր ավելի երկար, համտեսել:
Իրականում այս կերակուրը թեթեւ է ածխաջրերի վրա (ընդամենը 9 գրամ): Եթե ցանկանում եք լրացուցիչ ածխաջրեր ծառայել թխված կարտոֆիլի կողմի հետ (եթե դուք օգտագործում եք քաղցր կարտոֆիլ, մոտ կես բաժակ սովորաբար լավ հագեցած է) կամ մի ամբողջ հացահատիկի նման, քվինո, սորգ կամ շագանակագույն բրնձ: