Peppery Parmesan Oat Crackers

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 68

Fat - 4g

Carbs - 6 գ

Սպիտակուց `2 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 60 րոպե
Պատրաստել 35 րոպե , եփել 25 րոպե
Ծառայություններ 12 (4 կոտրիչ յուրաքանչյուր)

Այս կծու, պղպեղ կոտրիչները կթափեն ձեր ճաշակի բծերը: Նրանք պատրաստում են համեղ խորտիկներ, պանրով, ընկույզով կամ պտուղներով, եւ մեծ հավելում են կտրտած ուտեստների , ձիթապտուղների եւ պանրի խնձորի պնակ:

Oat կոտրիչները հաճախ հայտնաբերվում են գորգերի խանութներում, բայց դրանք կարող են արժենալ մի փոքր բախտ: Սակայն նրանք շատ պարզ են դարձնում ինքներդ եւ կարող են անվերջ փոփոխվել տարբեր խոտաբույսերի եւ պանրի օգտագործմամբ :

Բաղադրությունը

• 2 1/4 բաժակ գլանաձեւ վարսակ, բաժանված
• 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 1/4 թեյի գդալ աղ, կլորացված
• 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
• 1 1/2 թեյի գդալ շաքար
• 1/2 թեյի գդալ չորացրած վարդազարդ, կամ 1 թեյի գդալ լավ նուրբ ծամոնով թարմ
• 1/2 բաժակ թարմ խորոված Parmesan պանիր
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1/2 բաժակ եռացող ջուր

Նախապատրաստում

1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 375F:
2. Խառնել 3/4 բաժակ վարսակ բլենդերի կամ սննդի վերամշակման մեջ 1-ից 2 րոպե, որպեսզի վարսակի ալյուրը: Ալյուրը պետք է փոքր-ինչ կոշտ լինի:
3. Խոշոր ամանի մեջ միացրեք սոյայի ալյուրը մնացած ձիթապտուղներով, խմորի սոդա, աղ, պղպեղ, շաքար, խնկունի եւ պեմզենե պանրով եւ միասին խառնել:
4. Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ եռացող ջուր չոր բաղադրիչներին եւ խառնել: Հացահատիկ խառնել ձեր ձեռքերով, մինչեւ խմորիչի մի փոքր կպչուն գնդակ: Թխել խմորը հանգստանալու համար 5 րոպե: Ավելի շատ ջուր ավելացրեք մի ճաշի գդալ, եթե այն չափազանց չոր է: եթե դա չափազանց կպչուն է, ավելացրեք լրացուցիչ սոուս ալյուր կամ ամբողջ վարսակ:

1. Կտրեք երկու մեծ կտոր մագաղաթյա թուղթ: Տեղադրեք խմոր գնդիկը մագաղաթյա թղթի կտորների միջեւ, խոշոր կտրող խորհուրդը կամ հարթ տախտակ: Խմորը դնել 1/8 դյույմ հաստությամբ:
2. Խմորի մակերեւույթից մի պղպջակի թղթի մեկ շերտ հանել եւ օգտագործել սուր դանակ, խմորը 1 դյույմ շերտերով կտրելու համար: Այնուհետեւ կտրեք շերտերը խաչմերուկով 1 1/4-դյույմ քառակուսիների մեջ:
3. Հեռացրեք կոտրիչները մագաղաթյա թղթից եւ տեղադրեք երկու անճաշակ թխում թերթիկների միջեւ, մոտավորապես 1/2 դյույմ տարածության մեջ: Թխել մինչեւ կոճղերի ներքեւի հատվածները մի երանգ կամ երկուսն էլ խավարում են, եւ գագաթները չորանում են, մոտ 12-15 րոպե: Flip the crackers եւ թխել են լրացուցիչ 5 - ից 7 րոպե, մինչեւ crackers շատ չոր, եւ ոսկե դարչնագույն է եզրեր.
4. Կրեկերները կզարմանան, քանի որ սառը են: Պահպանեք կնքված կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Մենք օգտագործում ենք թարմ Parmesan պանիր, որը shredded է միջին փոսերի մի տուփ grater այս բաղադրատոմսը.

Կամ, գնել նախքան shredded երկար shards եւ ճեղք նրանց ավելի փոքր կտորներ չափելուց առաջ. Դուք նաեւ կարող եք փորձել Parmesan- ի փոխարեն ռոմո պանիր:

Խնկունի փոխարեն օգտագործել տարբեր չորացրած խոտաբույսեր, ինչպիսիք են ռեհանը, հնդկահավը կամ ուրցը, կամ առանձին կամ կոմբինացիաներ: Համեմունքներ, ինչպիսիք են ծխախոտի, քիմի կամ կորիան, կարող են ավելի էկզոտիկ բույր:

Օգտագործեք cayenne պղպեղ սեւ պղպեղի տեղում հավասարակշռված ջերմության համար:

Այս բաղադրատոմսը սնձան ազատ չդարձնելու համար օգտագործեք սնձան ազատ սալ .

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Եթե ​​խմորն ապխտում է, երբ դուք աշխատում եք դրա հետ, մի անհանգստացեք: դա շատ ներողամիտ է: Պարզապես պտտեք եւ պղտոր ճեղքեր ու անցքեր, մատների հետ միասին, օգտագործելով փոքրիկ կտոր լրացուցիչ խմոր `որպես նմուշներ: Կտրող հատվածները կարող են սեղմվել եւ կրկին ուղղվել: Եթե ​​խմորը չորացրեց, խառնել մի քանի շերտ ջրի մեջ: