Նոդիոնի ճաշի մսի եթերային նմուշներ

Ինչպես կտրատած դելյե մսի հավաքումը, երբ խոսքը վերաբերում է նատրիումին

Կառավարության աղբյուրները նշում են, որ մեզանից շատերը մեր օրգանական սնունդը շատ նատրիում են օգտագործում: Համաձայն USDA ուղեցույցների, ամերիկացիները պետք է օրական ոչ ավելի քան 2,300 միլիգրամ նատրիում սպառեն, որպես առողջ ուտելու պլան: Բայց միջին հաշվով օրական սպառում ենք 3,400 միլիգրամ: Կարծում եք, ձեր սննդի վրա շատ աղ է շաղ տալիս:

Եթե ​​դուք սովորական ամերիկացի եք, ապա կարող եք խմել աղի խմիչքը սննդի ժամանակ:

Սակայն ձեր կողմից սպառած նատրիումի մեծ մասը կարող է թաքնվել նաեւ վերամշակված սննդի մեջ : Սպագետի սոուսի, սառեցված ուտեստների եւ խորտիկի սննդամթերքները բեռնված են նատրիումի հետ: Մեկ այլ տարածված մեղավորը սենդվիչ միս է:

Եթե ​​սիրում եք սենդվիչ պատրաստել ճաշի կամ ընթրիքի համար, օգտագործեք այս խորհուրդները, որպեսզի ցածր նատրիումի ճաշի միսը գտնեք, կրճատեք ձեր աղը եւ բարելեք ձեր ամենօրյա սննդակարգը:

Ինչ է ցածր նատրիումը:

Ցածր նատրիումի ճաշի միսը գտնելու ամենադժվար բաներից մեկը փորձում է պարզել սննդամթերքի պիտակների վրա ձեւակերպումները: Փաթեթի ճակատը կարող է գովազդել, որ ձեր սիրած միսը «ցածր նատրիումում է», բայց դա նշանակում է, որ սննդամթերքը իրականում ցածր է նատրիումի մեջ: Ոչ, դա չի նշանակում:

Նատրիումին վերաբերող շատ տարբեր պահանջներ կան, որոնք դուք կարող եք տեսնել փաթեթի առջեւում: Սա այն է, ինչ նրանք իրականում նշանակում են Միացյալ Նահանգների Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչության (FDA) կողմից, որը կարգավորում է սննդամթերքի փաթեթավորումն ու պիտակները:

• Աղի ազատություն . Պակաս 5 միլիգրամ նատրիումի համար
• Նատրիումի ազատություն . Պակաս 5 միլիգրամ նատրիումի համար
• Ցածր նատրիումի պակասը, ծառայում է ավելի քան 140 միլիգրամ նատրիում
• Շատ ցածր նատրիումի դեպքում `35 միլիգրամ կամ ավելի քիչ նատրիում
• Նվազեցված նատրիում `առնվազն 25 տոկոսի պակաս նատրիումի համար, քան սննդամթերքը (համեմատաբար սնունդը, ինչպես ավանդաբար պատրաստված է)

• Նվազ նատրիում `առնվազն 25 տոկոսով պակաս նատրիում, քան ծառայողական սննդից

Ինչպես տեսնում եք, շատ տարբեր ձեւեր կան, ասելով, որ սննդամթերքը ցածր է նատրիումում, եւ բոլորը չեն նշանակում, որ դա իրականում ցածր է նատրիումի մեջ: Այսպիսով, կարեւոր է ստուգել Սննդի Փաստեր պիտակի վրա իրականում նատրիումի պարունակությունը եւ տեսնել, թե ինչպես այն համապատասխանում է ձեր օրվա ընդհանուր նատրիումի ընդունմանը:

Նատրիումի ճաշի մսի բրենդները

Կան բազմաթիվ տարբեր ապրանքանիշներ, որոնք պատրաստում են ճաշի միսը, որը ցածր նատրիումի արտադրանք է արտադրում: Սակայն կրկին նկատում եք, որ FDA- ի ստանդարտների համաձայն, շատ արտադրատեսակներ իրականում ցածր չեն նատրիումի մեջ: Ահա թե ինչպես են հայտնի ամենատարածված բրենդների մի մասը:

Boar- ի ղեկավարը մի քանի ցածր նատրիումի տարբերակ է պատրաստում : Բայց ոմանք դեռ շատ բարձր են նատրիումի մեջ:

• 42% ցածր նատրիումի ֆիրմային դելյուքս խոզապուխտ `480 միլիգրամ նատրի
• Beechwood Smoked Black Forest Ham (31% ցածր նատրիում) - 460 milligrams նատրիում մեկ ծառայում
• Պրեմիում ցածր նատրիումի Թուրքիա Կրծքավանդակի (skinless կամ մաշկի վրա) - 360 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում
• Hickory Smoked Black Forest Թուրքիան կրծքավանդակի (40% ցածր նատրիում) - 390 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում
• Դելյուքս ցածր նատրիումի վառարան աղացած տավարի միս - 80 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում
• Ոչ աղային հացահատիկի աղացած տավարի միսը `40 միլիգրամ նատրիում, յուրաքանչյուր ծառայում

• Ոչ աղային հացահատիկի աղցան Աղցան Թուրքիա - 55 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում

Butterball- ը չի արտադրում այնպիսի ապրանքներ, որոնք հատկապես ցածր նատրիում են, սակայն նրանց Natural Inspirations- ի արտադրանքը պակաս նատրիում է, քան համեմատելի ավանդական տարբերակները: Համեմատության համար, Butterball- ի Rotisserie Seasoned Turkey Breast- ը ապահովում է 460 միլիգրամ նատրիում:

• Natural Inspirations Թուրքիա Կրծքագեղձի վառարան Roasted, Maple կամ սխտոր Peppercorn - 210 միլիգրամ նատրիում մեկ սպասարկող
• Natural Inspirations Turkey Կրծքագեղձի ծխնելույզ ծխախոտ - 190 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում

Hillshire Farm- ը ցածր նատրիումի սենդվիչի միս գիծ է պատրաստում:

Արտադրողի կարծիքով, այս արտադրատեսակների մեծ մասը 25 տոկոս պակաս նատրիում է, քան ավանդական պատրաստված համեղ համը:

• Նիհար կտրատած նատրիումի մեղրը աղացած Թուրքիա Կրծքավանդակը `410 միլիգրամ նատրի
• Նիհար կտրատած նատրիումի մեղրի խոզապուխտը `450 միլիգրամ նատրի
• Նիհար կտրատած ցածր նատրիումի վառարան աղացած Թուրքիա Կրծքավանդակը `420 միլիգրամ նատրի
• Նիհար կտրատած նատրիումի աղացած խոզապուխտը `յուրաքանչյուր 450 միլիգրամ նատրիումի համար

Maple Leaf Natural Selections- ը սպառողների շրջանում եւս մեկ հայտնի ապրանքանիշ է: Նրանց ճաշի միսը նույնն է, ինչպես մյուս բրենդերը, համեմատելով նման միսը:

• Single Serve Shaved Oven Roasted Chicken - 360 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում
• Shaved Hickory Smoked Թուրքիա - 530 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում
• Պյուրեով աղացած Թուրքիա Կրծքավանդակը `570 միլիգրամ նատրի
• Խոհարարական խոզապուխտ `յուրաքանչյուր 570 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում
• Թխված մեղրով խոզապուխտը `յուրաքանչյուր 630 միլիգրամ նատրիում

Applegate բնական եւ օրգանական միսը ապահովում է այնպիսի ապրանքներ, որոնք ազատ չեն հակաբիոտիկներից կամ հորմոններից: Սակայն շատ մսամթերք դեռեւս համեմատաբար բարձր է նատրիումի մեջ:

• Բնական պանրի եփած խոզապուխտը `480 միլիգրամ նատրիում` յուրաքանչյուր սպասարկմամբ
• Natural Smoked Turkey Կրծքավանդակ - 360 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում
• Բնական աղացած Թուրքիան կրծքավանդակի համար - 360 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում է
• Բնական աղացած հավի կրծքավանդակը `360 միլիգրամ նատրի
• Բնական աղացած տավարի միս - 320 միլիգրամ նատրիում, յուրաքանչյուր սպասարկու
• Բնական մեղր Ham - 450 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայում
• Բնական խորովածի հավի կրծքամիսը `ծառայում է 420 միլիգրամ նատրիում

Դուք կարող եք նկատել մի քանի միտումներ բրենդից մինչեւ ապրանքանիշ: Hamը ձգտում է ավելի բարձր լինել նատրիումի մեջ, քան մյուս սորտերը: Կտրած Թուրքիան նաեւ ձգտում է ավելի բարձր լինել նատրիումում, քան տապակած կամ հավի տավարի միսը, կախված նախապատրաստությունից: Նատրիումի ամենաթանկ ճաշատեսակները, որոնք նշված են «ոչ մի աղի ավելացված չեն»:

Եթե ​​դուք ստանում եք ձեր ճաշի միսը խաբեությամբ, համոզվեք, որ դիմացկունին խնդրեք սննդային տվյալների համար, եթե դուք փնտրում եք ճաշի միս ավելի քիչ աղով: Հաճախ տպագրված նյութերը մատչելի են, եւ դա չի կարող անվտանգ լինել ենթադրելու, որ թարմ շերտավոր միսը պակաս նատրիում է:

Tips To դարձնել ավելի ցածր նատրիումի ճաշ

Եթե ​​դուք փորձում եք կրճատել աղը ձեր կեսօրվա սնունդով, ապա այդ ուղեցույցները կարող են օգնել:

• Ուշադիր եղեք ծառայելու չափի մեջ: Սննդամթերքի չափը կարող է տարբեր լինել, քան Սննդամթերքի Փաստերի պիտակին թվարկված ծավալի չափը (սովորաբար մեկ ունցիա): Քանի ունցիա կա մի խելոք կտորի մեջ: Կախված նրանից, թե որքան հաստ շերտ են կտրում, կարող է լինել մեկից երեք շերտ: Դուք ավելի շատ նատրիում կստանաք, եթե պիտակի վրա առաջարկվողը ավելի շատ եք ուտում:
• Պատրաստեք ձեր սեփական «դելյե» միսը: Ամենացածր նատրիումի ճաշի միսը կարող է լինել այն տիպը, որը դուք նախապատրաստվում եք տանը: Տապակել ձեր սեփական հնդկահավի կամ հավի (մի բան, որը չի փաթեթավորված նատրիումի լուծույթում) եւ կտրել այն, ինքներդ կրճատել ավելցուկ աղը:
• Խուսափեք վերամշակված պանրի շերտերից: Եթե ձեր սենդվիչին ավելացնում եք պանրի կտոր, ապա ավելացնում եք ձեր նատրիումի ընդունումը: Օրինակ, ամերիկյան պանրի մեկ կտոր ապահովում է 330- 460 միլիգրամ նատրիում:
• Բաց թողնել պատրաստված ապուրներ: Զգուշացեք, եթե սենդվիչը զուգավորեք ապուրով ճաշի ժամանակ: Պահածոյացված ապուրը եւս մեկ սննդամթերք է, որը ավանդաբար բարձր է նատրիումի մեջ: Նատրիումի ցածր սորտերը նույնիսկ ավելի աղ են բերում, քան դուք պետք է:
• Դիտեք ձեր համեմունքները: Սիրո մայոն եւ մանանեխ: Ստուգեք Սննդի Փաստեր պիտակը նատրիումի պարունակության համար, քանի որ այն կարող է խթանել ձեր ընդհանուր ընդունումը: Մտածեք դրա փոխարեն թարմ ավոկադո տարածելը:
• Մի մոռացեք հացի մասին: Հացի մեծ մասը որոշակիորեն կբարձրացնի ձեր աղի ընդունումը: Ստուգեք պիտակը եւ ընտրեք ցածր նատրիում:

Փորձելով գտնել ցածր նատրիումի ճաշի միսը խրթին է, քանի որ վերամշակված ուտելիքները հակված են բարձր նատրիումին: Սակայն այս ուղեցույցը պիտակավորման միջոցով կարող եք խելացի ընտրություններ կատարել, որպեսզի ձեր ընդունումը վերահսկվի:

> Աղբյուրներ.

> Clemson Cooperative Extension: HGIC 4061 Սննդային պիտակների վրա սննդարար պահանջներ. Ընդլայնում. Clemson համալսարան, Հարավային Կարոլինա: http://www.clemson.edu/extension/hgic/food/nutrition/nutrition/dietary_guide/hgic4061.html.

> USDA: Տեղեկատվություն նատրիումի / աղի մասին: https://snaped.fns.usda.gov/nutrition-education-materials/lifestyle-nutrition/myplate-dietary-guidelines-and-general-nutrition

> ԱՄՆ սննդամթերքի եւ դեղերի վարչություն: Արդյունաբերության ուղեցույցը. Սննդամթերքի պիտակավորման ուղեցույց (9. Հավելված Ա. Սննդային բովանդակության պահանջների սահմանումներ): http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm

> ԱՄՆ սննդամթերքի եւ դեղերի վարչություն: Սպառողի տեղեկատվությունը նատրիումի նվազեցման մասին: http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm253316.htm: