Հունական բրնձի բրնձի աղցան

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 200

Ճարպ - 12 գ

Carbs - 19 գ

Սպիտակուց `5 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 55 րոպե
15 րոպե պատրաստել , եփել 40 րոպե
Ծառայություններ 10 (1 բաժակ)

Ամառային բանջարեղենն ու դեղաբույսերը միմյանց հետ միասին զարդարում են շագանակագույն բրնձով: Օգտագործելով միայն scallions- ի կանաչ հատվածները, ավելացնում են համեղ ալլիումի համը, իսկ FODMAPs- ում բաղադրատոմսը ցածր պահելով. ծառայում են մնացորդային կտրվածքով կեղտոտ լամպերի կողմում ճաշող ընկերների համար, ովքեր չեն հետեւում FODMAP ցածր դիետային:

Բացի IBS- ի բարեկամ լինելուց, հունական բրնձի բրնձով աղցանը ներառում է բաղադրիչները, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը եւ ընկույզը, Միջերկրածովյան դիետիկների սիրահարներին: Այս հացահատիկի աղցան կարող է ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ ձեր հիմնական կերակուրում եւ մնացորդները կարող են փոխարինել սենդվիչներ ձեր ճաշասրահում:

Բաղադրությունը

• 2 գ բաժակ ջուր
• 1 բաժակ չոր շագանակագույն բրինձ
• ½ թեյի գդալ աղ
• ½ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
• ¼ բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ
• ¼ բաժակ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
• 2/3 բաժակ թակած թարմ դեղաբույսեր (ռեհան, անանուխ եւ / կամ մաղադանոս)
• 2/3 բաժակ նիհար կտրատած աղվափնջի կանաչի (միայն կանաչ մասեր)
• 1 բաժակ փաթաթված ֆետա պանիր (մոտ 4 ունցիա)
• 2 բաժակ կիսաավտոմատ լոլիկ
• 1/3 բաժակ թակած ընկույզ
• ½ անգլերեն վարունգ, թակած

Նախապատրաստում

1. Մի միջին կաթսայում ջուրը բերեց բարձր ջերմության վրա: Խառնել բրնձի մեջ, նվազեցնել ջերմությունը, ծածկել եւ եփ գալ, մինչեւ բրնձը քնքշորեն եւ ջուրը կլանվի, 35-40 րոպե: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք բրնձի գոլորշու մնալ 5 րոպեով: Այնուհետեւ, հեռացրեք կափարիչը եւ թույլ տվեք, որ բրնձը սառնվի մինչեւ սենյակի ջերմաստիճանը:
2. Խառնել աղի, պղպեղի, կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի, խոտաբույսերի, աղվափնջի կանաչի, փշրված ֆետա, կեռ լոլիկ, ընկույզ եւ վարունգ: Ծառայել անհապաղ կամ սառեցնել սերտորեն ծածկված մինչեւ ծառայելը:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Չիրի լոլիկի եւ անգլերեն վարունգի փոխարեն կարելի է օգտագործել ցանկացած ցածր FODMAP բանջարեղենի հավասար քանակ:

Pine ընկույզ կամ պեկան ընկույզ կարելի է փոխարինել ընկույզով:

Այլ ցածր FODMAP հատիկներ կարելի է օգտագործել այս բաղադրատոմսում, բացի բրնձի փոխարեն: Օգտագործեք ընդամենը երեք բաժակ եփած բրնձի, քուինայի, կիտրոնի, հնդկացորենի կամ գորշի բաժակ:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Դարչնագույն բրնձի տեսակը (կարճ հացահատիկը, երկար հացահատիկը եւ այլն) որոշում են ճաշ պատրաստելու ժամանակը եւ ջրի իդեալական քանակը, որը պետք է օգտագործվի: Օգտագործեք բրնձի փաթեթում տրամադրված տեղեկատվությունը, եթե առկա է: