Պատճառի մարզիկները սպիտակ բրնձով ուտելուց հետո սպանում են

Անվտանգ ածխաջրեր օգտագործելը ավելի լավ ընտրություն է

Բրաունի բրնձը ձեզ համար լավ է եւ առաջարկվող սնունդ, բարելավելու ուտելու սովորություններն ու ընդհանուր առողջությունը: Այնուամենայնիվ, մարզիկները պարբերաբար հետեւում են սպորտային սննդի տարբեր սննդային ուղեցույցներին : Սա ներառում է սպիտակ բրնձի սպիրտ, որպես առաջնային ածխաջրածին աղբյուր արագ էներգիայի եւ գլիկոզի հագեցման համար: Մարզիչները ավելին են անում, քան պարզապես փորձում են նիհարել եւ պահանջում են շատ ածխաջրեր `վառել իրենց մարմինը:

Թեեւ սպիտակ բրնձով ուտելը անառողջ է համարվում, մարզիկները եւ ծանրորդները անտեսում են որեւէ բացասական պահանջ: Նրանք պարբերաբար օգտագործում են սպիտակ բրնձը որպես սննդակարգի կարեւոր բաղադրիչ: Ատլետիկի եւ ձիու գնդակի նպատակը ծայրահեղ ուսուցման վառելիքի եւ խիստ լարված գլկոգենների խանութների համալրման համար բավարար քանակությամբ մակրոտնտեսական նյութեր է ապահովում: Սպիտակ բրնձը այս գործընթացի հիմնական մասն է կազմում եւ համարվում է սպորտային սննդի գերազանցություն այդ մարզիկների համար:

Այն կարող է զգալ լիարժեք աշխատանքի համար մարզիկների եւ բարձրացրածների համար `սնուցմամբ մարզիկ կատարելու համար: Ածխաջրերը, ինչպես սպիտակ բրնձը, անհրաժեշտ են ֆիզիկական պատրաստվածության համար : Կարծիքներ նույնպես ավելացնում են մկանային glycogen խանութները ծայրահեղ workouts հետո: Վերելակների ամենահայտնի կերակրատեսակներից մեկը սպիտակ բրնձի մեծ գունդ է, որը բաղկացած է տապակած հավի կրծքավանդակի հետ: Անհանգստություն վարողը հաճախ իրարանցումից առաջ սպիտակ բրնձով բեռ է բեռնում: Այն դարձել է հայտնի փաստ, որ սպիտակ բրնձը ընդունելի է եւ նախընտրելի սնունդը շատ մարզիկների համար:

Ըստ Sports Science ամսագրի , ածխաջրածին հարուստ սննդամթերքները, որոնք բարձր են գլիկեմիկ ինդեքսում, ապահովում են ածխաջրածինի աղբյուրը մկանային գլիկոզի սինթեզի համար: Խիստ միջոցառումներն զգալիորեն քայքայվում են ձեր մկանների մեջ շաքարավազը (glycogen) եւ ճիշտ ածխաջրերը ուտելը կարեւոր են այն օգտագործելու համար: Մարզիկները նախընտրում են սպիտակ բրնձը, որպես այդպիսին իրականացնելու մեծ ածխաջրածին ընտրություն:

Սպիտակ բրինձը բարձր է գլիկեմիկ ինդեքսում: Սա բերված է, թե ինչպես են սննդամթերքը ազդում արյան շաքարի եւ ինսուլինի մակարդակները: Սպորտային բժշկության ամսագրում տպագրված հոդվածի համաձայն, երկարատեւ վարժությունում ածխաջրածինների մատչելիության բարելավմանն անհրաժեշտ է իմանալ: Սա է պատճառը, որ սպորտային սննդի ոլորտում գերակշռում են մարզիկներին օգնելու ածխաջրածինների հետազոտությունը:

Ինչու Սպիտակ Ռայսը

Տեղեկացված մարզիկներն ու ուժեղ կողմերը ճանաչում են սպիտակ բրնձի բարձր գլիկեմիկ արժեքը `արագ վառելիք ապահովելու համար: Ի տարբերություն շագանակագույն բրնձի, սպիտակ բրնձը չի գալիս գաստրոտնտեսական (GI) խնդիրների, ալերգիայի ախտանիշների բացասական թերությունների եւ միկրոօրգանիզմների ներծծման ունակության արգելափակում:

Բրաունի բրինձը եւ մյուս ամբողջական ձավարեղենը պարունակում են ֆտիտաթթու (ֆիտատ ): Phytic թթուը ​​հակաօքսիդանտ է, որը կարեւորագույն հանքային նյութեր է պարունակում, ինչպիսիք են երկաթը, ցինկը, կալցիումը եւ մագնեզիումը, որը մեր մարմնին խանգարում է նրանց կլանելուց:

Phytic acid- ը գտնվում է հացահատիկի հատիկում: Ֆրեզերային գործընթացը, որն օգտագործվում էր շագանակագույն բրնձի սպիտակ բրնձի փոխելու համար, հեռացնում է ֆիտատը: Սա, հավանաբար, միակ դեպքերից է, երբ սննդի վերամշակումը պոտենցիալ դրական արժեք ունի: Սա հատկապես օգտակար է carb սոված ծանրորդների եւ մարզիկների համար, որոնք ցանկանում են վառել առանց ստամոքսի խանգարման:

Շարունակվող հետազոտությունները շարունակվում են բորբոքային բրնձի եւ ամբողջական ձավարեղենի աղտոտման պրոտիտային թթու համար: Որոշ ուսումնասիրություններ նաեւ հայտնաբերում են հակաօքսիդիչ օգուտներ ֆիտատի մեջ: Սա կարող է պոտենցիալ բարձրացնել ածխաջրերի անվտանգ մրցակցային մարզիկների թիվը:

White Rice- ը անվտանգ ածխաջրածին է

Մարզիկները ժամանակ չունեն անհանգստանալու գաստրոտնտեսական (GI) խնդիրների կամ ալերգիայի վերաբերյալ, որոնք կարող են ուղեկցել շագանակագույն բրնձի օգտագործմանը: Բրաունի բրնձը ունի ավելի մանրաթելեր, եւ սննդի զգայունության տառապող տուժողը կարող է խնդիր ունենալ ամբողջ հացահատիկով ուտելու:

Ծայրահեղ վարժությունը պահանջում է շատ կարիերներ ուտել : Դրա առաջարկված մարզիկները 60 ժամ / ողնեցնում են ածխաջրերը երկար տեւող զորավարժության համար, որը տեւում է ավելի քան երկու ժամ: Սպիտակ բրնձը համարվում է անվտանգ օսլա, նախքան վարժությունը օգտագործելը, հեշտ է ստամոքսում, եւ ցուցադրվել է սպորտային սննդի առաջարկությունների հետ:

Սպիտակ բրին աշխատանքների համար

ԱՄՆ-ի բրնձի տեղեկատվության համաձայն, բրնձը պարունակում է ավելի շատ ածխաջրեր, քան կարտոֆիլ նույն սպասքի չափի համար: Նախնական եւ հետնամասում կերակուրների համար առաջարկվում է փաթաթված, վերափոխված եւ ակնթարթային սպիտակ բրնձը: Սպիտակ բրնձի սպառումը ապահովում է, որ մարմինը պատշաճ կերպով ապահովված է մրցակցող մարզիկի համար:

Թեեւ սպիտակ բրնձը մեծ այլընտրանք է նվիրողների եւ մարզիկների համար, այն չի կարող լինել նստած մարդկանց համար լավագույն տարբերակը: Բացի այդ, նրանք, ովքեր շաբաթական 4-ից պակաս դասընթացներ ունեն կամ տառապում են նյութափոխանակության հիվանդությունից, շագանակագույն բրնձը համարվում է ավելի լավ ընտրություն:

Բրաունի բրնձը դեռ առողջ սննդարար խտանյութ է: Խորհուրդ է տրվում ընդհանուր առմամբ խիտ բնակլիմայական անձնակազմին հանդուրժել ամբողջական ձավարեղենը: Շագանակագույն բրնձը առողջ եւ առողջ հավասարակշռված դիետայի համար կարեւոր է մանրաթելերի եւ սնուցիչների հարուստ աղբյուր:

> Աղբյուրներ.
Burke LM et al., Ածխաջրեր եւ ճարպ վերապատրաստման եւ վերապատրաստման համար, Journal of Sports Sciences , 2004

> Cermak NM et al., Ածխաջրերի օգտագործումը որպես վարժանք, որպես արգանակի օգնություն, Journal of Sports Medicine , 2013

> Hurrell RF et al., Phytate- ի դեգրադացիան որոշում է արդյունաբերական վերամշակման եւ տան պատրաստման ազդեցությունը հացահատիկի վրա հիմնված սննդամթերքներից երկաթի ներծծման վրա, British Nutrition պարբերագրում , 2002