Քաղցր համեմված խոզի կեաբաբի բաղադրատոմսը

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 178

Ճարպ - 9 գ

Կարծիքներ - 9 գ

Սպիտակուց `16 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 22 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 12 րոպե
Ծառայություններ 6 (յուրաքանչյուր 2 քաբաբ)

Խոզի եւ խնձորները դասական համադրություն են, սակայն խնձորները բարձր են FODMAP- ներում: Այս IBS- ի բարեկամական տարբերակն օգտագործում է խնձորի փոխարեն խաղողը, տոնական ու գրավիչ հիմնական ուտեստի կամ նախուտեստի համար քաղցրավենիք տրամադրելու համար: Քյաբաբը կարող է հավաքվել ժամանակից շուտ եւ սառնարանում մինչեւ գրիլ-ժամանակի հարմարավետության համար:

Բաղադրությունը

• 1 թեյի գդալ աղացած նուշ
• 1 թեյի գդալ հիմք fenugreek սերմերը
• ¼ թեյի գդալ աղացած բոլորը
• ¼ թեյի գդալ աղացած հիլ
• ¼ թեյի գդալ աղ
• ¼ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
• 1 ֆունտ խոզի կաթնաշաքար
• ½ բաժակ փաթեթավորված թարմ ռեհան (24 մեծ տերեւ)
• 24 խոշոր կարմիր գլոբուս խաղող

Նախապատրաստում

1. Ներծծում են տասներկու 10-դյույմ փայտե շշեր ջրի մեջ, առնվազն 20 րոպե, կանխելու փայտի վառարանի վրա:
2. Մի փոքրիկ ամանի մեջ միացրեք չաման, fenugreek, allspice, կարամամ, աղ եւ պղպեղ եւ մի կողմ դրեք:
3. Խոզի միսը կտրատեք չափավոր չափերով 3/4 դյույմ խորանարդերով: Sprinkle համեմունք խառնուրդը վրա խոզի խորանարդի եւ ակտիվանալ մինչեւ լավ COATED.
4. Սկսեք յուրաքանչյուր քյաբաբ, խոզանակի խորանարդը քաշելու վրա: Պատրաստեք ռեհան տերեւի խաղողի շուրջ եւ շտկել շիշը, որպեսզի տերեւը փչացվի երկու տեղերում եւ թակարդում: Շարունակեք շաղկապել, խառնել խոզի խորանարդի հետ, մինչեւ յուրաքանչյուր շիշը երեք կտոր խոզի եւ երկու ռեհանով փաթաթված խաղող ունի, ուշադիր լինելով բաց թողնել: Թափահարելուց առաջ քաբաբերի կարգավիճակի վրա թողնել սենյակը:

1. Preheat գազի grill (կամ, օգտագործելով փայտածուխ, թույլ են տալիս ածուխներ այրել, մինչեւ նրանք ծածկված են բարակ շերտ մոխրագույն մոխիր). Գրիլ 10-ից 12 րոպե, երբեմն դառնում է մինչեւ խոզի միսը միայն փոքրիկ վարդագույն մեջտեղում կամ ձեր հավասարակշռության ձեր ցանկալի մակարդակ:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Կարմիր գինին խաղողը լավագույնն է այս բաղադրատոմսում, քանի որ դրանց չափերը եւ ամուր մաշկը կօգնեն նրանց գոյատեւել փորոտիքը `առանց շիշ գցելու, այլ նաեւ կարող են օգտագործվել այլ խաղող :

Քյաբաբը կարող է նաեւ խաշել: Տեղադրեք ջեռոցում գտնվող վառարանի դռան մոտ ջեռուցման տարրից մոտ 3 դյույմ հեռավորության վրա եւ հացահատիկը նախապես ջերմացրեք: Նրբաբլիթ թերթիկի ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի գագաթին քաբաբերի տարածում: Կաղամբը, ուշադիր հետեւելով եւ մի քանի անգամ շրջելով, մինչեւ խոզի միսը հասել է հավասարակշռության ցանկալի մակարդակ: Խաղողը կարող է սկսել կարամելացնել տեղերում եւ մի փոքր մեղմացնել:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Նրբաթիթեղի տերեւները չորացնելուց հետո դրանք կպցրեք թղթե սրբիչներով կամ դրանք չորացնելով աղցանների մեջ:

Ծառայել այս քյաբաբը որպես սեփական նախասիրություն կամ աղցանների վրա կանաչի: Կամ ծառայեք նրանց ընտրության հացահատիկի վրա, որպեսզի դրանք դարձնեն սրտանց կերակուր:

Fenugreek սերմերը հաճախ չեն հանդիպում Արեւմտյան ճաշարաններում եւ դժվար է գտնել մասնագիտացված խանութներից դուրս: Եթե ​​դուք կարող եք ձեռք բերել ինչ-որ մեկի վրա, ապա հավանաբար կլիներ ամբողջը, եւ դուք ստիպված կլինեք խեղդել դրանք:

Դուք կարող եք նախապես նախաճաշել դրանք չոր քերծվածքով, որոշ լրացուցիչ համով: Եթե ​​դուք չեք կարող նրանց հետեւել, մի անհանգստացեք. Այս բաղադրատոմսը կլինի առանց սիրո: