Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 200
Ճարպ - 15 գ
Կարծիքներ - 15 գ
Սպիտակուց `3 գ
Ընդհանուր ժամանակահատվածը 40 րոպե
5 րոպե պատրաստել , եփել 35 րոպե
Ծառայություններ 8 (3/4 բաժակ յուրաքանչյուր)
Խոհարարի բրնձով խաշած տապի մեջ շոգին խմորիչ է տալիս լավ խաշած, փխրուն ձավարեղեն: Տեխնիկան հեշտ է, եւ կոկոսի կաթի հարուստ համը կատարյալ հավելում է բրնձի համար :
Կոկոսի տարբեր հատվածները տարբեր տեսակների եւ դրանցում FODMAP- ների քանակն ունեն: որոշ կոկոսի արտադրանք, այսինքն, IBS- ի ավելի բարեկամական են, քան մյուսները: Այս բաղադրատոմսում օգտագործված պահածոյացված կոկոսի կաթը ավելի ցածր է FODMAP- ներում, քան կոկոսի կաթը «խմիչք»: Վայելեք այս ուտեստը խորոված կամ սոխացված բանջարեղենով, ձկան կամ հավով:
Բաղադրությունը
- 1 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ
- 2 գավաթներ չմշակված շագանակագույն հասմիկ բրինձ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 13.5 ունցիան կարող է կոկոսի կաթ
- 2 բաժակ ջուր
- ½ բաժակ սղոցված թարմ արքայախնձոր
- ¼ բաժակ տապակած կոկոսի փաթիլներ
- ¼ բաժակ տապակած կտրտած նուշ
Նախապատրաստում
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375F:
- 4 կվարտա ապխտած գդալով, կոկոսի յուղը ջերմաստիճանի վրա միջին ջերմության մեջ հալեցնում է: Լվացեք եւ քացեք բրնձը ցանցի քամիչով եւ ավելացրեք այն կոկոսի յուղով: Բրաունը բրինձ է, երբեմն հուզիչ, 5 րոպե: Աղ, կոկոսի կաթ եւ ջուր ավելացնել: Բերեց բրնձի մեջ:
- Կափարիչը ծածկեք ծանր կափարիչով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով եւ դրեց այն վառարանում: Թխել 35 րոպե: Փորձեք այն համոզվել, որ այն գրեթե ցածր է: Եթե դա գրեթե քնքուշ չի, ավելացրեք եւս մեկ եռամսյակ բաժակ ջուր, եւ այն վերադարձնել վառարանին եւս 10 րոպե: Թույլ տալ, որ բրնձը հանգստանա, ծածկված է, լրացուցիչ 5 րոպե, որպեսզի պատրաստի պատրաստման գործընթացը: Ծիրանը եւ ծառայում է բրինձը, սալահատված արքայախնձորով, կոկոսի փաթիլներով եւ կտրտած նուշներով:
Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ
Դարչնագույն բրնձի որոշ տեսակները պետք է ավելի շատ եփվեն ավելի շատ, քան մյուսները, եւ, հետեւաբար, կարող են անհրաժեշտ լինել քիչ թե շատ ճաշ պատրաստող հեղուկ: Փորձեք ձեր սիրած դարչնագույն բրնձով որոշել ավելացված ջրի եւ խմորի ժամանակի իդեալական քանակությունը:
Եթե տապակած կոկոսի փաթիլները կամ շերտավորված նուշները չեն կարող ձեռք բերել, կարող եք դրանք տապակել: Օգտագործեք մի փոքր, ծանր քերծվածք եւ տարանջատեք դրանք առանձին, եթե դրանք տարբեր չափերով շագանակագույն: Preheat վարագույրը միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել կոկոսի փաթիլներ կամ նուշներ եւ տապակել նրանց, շարունակաբար ակտիվանալով, մինչեւ նրանք բաց ոսկու շագանակագույն, 2-3 րոպե: Մի թողեք թավայի անհամապատասխանությունը, քանի որ դրանք հեշտությամբ այրվում են: