Կետոններին նայելու երկու եղանակ կա: Այստեղ մենք մտահոգված ենք որոշակի ketones (նաեւ կոչվում են ketone մարմինները) մարդու մարմնում, բայց ռեկորդային համար, որ ketone մի բարդ է պարունակող carbonyl ֆունկցիոնալ խումբը bridging երկու խմբերի ատոմների.
Մարդկային մարմնում կան մի շարք քետոններ, բայց մեր մտահոգությունները առաջացնում են լյարդում, երբ մենք ճարպակալում ենք ճարպերը, կամ եթե օգտագործում ենք պահեստային ճարպը էներգիայի համար:
Քետոնները կարող են օգտագործվել մարմնի մեծ մասում էներգիայի համար: Հատկանշական է, որ ուղեղը կարող է օգտագործել ketones էներգիայի կարիքների շուրջ 70-75% -ը: Կետոնները, ամենայն հավանականությամբ, կստեղծվեն որոշակի պայմաններում.
- Ցածր ածխաջրածին / Ketogenic Diet, որտեղ մարմինը պետք է ապավինել ճարպերի էներգիայի համար
- Սովածությունը կամ ծոմ պահելը («ցածր ամեն ինչի դիետան»)
- Այն պայմանները, որտեղ առկա են ածխաջրածինը, սակայն մարմինը չի կարողանում օգտագործել գլյուկոզա, սովորաբար պայմանավորված է 1-ին տեսակի (եւ հազվադեպ, Type 2) շաքարախտի ինսուլինի պակասի պատճառով:
Ժամանակի մեծ մասը մեր մարմիններն ունեն մեխանիզմներ, կանխարգելելով ketone- ի մակարդակը վտանգավոր բարձրությունից, սակայն վերջին պայմանը, «բավարար insulin», կարող է թույլ տալ, որ ketone- ի մակարդակը բարձրացնի դեպի վտանգավոր վիճակը, որը կոչվում է «դիաբետիկ ketoacidosis»: Սա չի պատահում, երբ ketones բարձրանում են միայն սննդային սահմանափակումների պատճառով:
Normal Ketone մակարդակները
Արյան մեջ ketone մակարդակները սովորաբար ցածր կլինեն `մոտ 0.1 մմոլ / լ (նվազագույնը 1 լիտր):
Գիշերվա արագությունից հետո կամ ուժեղ վարժանքից հետո մենք կարող ենք գտնել, որ մակարդակը բարձրացել է մինչեւ 0.3 մմոլ / լ:
Եթե սննդի մատչելիություն չլինի, կամ եթե մենք գիտակցաբար սահմանափակենք ածխաթթու մեր սննդակարգում, ապա մենք ավելի շատ կաթոններ կստեղծենք, երբ մենք օգտագործում ենք մեր ճարպը էներգիայի համար: A ketogenic diet- ը առաջացնում է այն, ինչը կոչվում է «սննդային ketosis», որը գտնվում է 0.5 մմոլ / լ եւ 3 մմոլ / լ-ի միջեւ, թեեւ որոշ մարդիկ գտնում են, որ դրանք ունեն մի քանի մակարդակներ:
Այս մակարդակում ախորժակը նվազում է, եւ շատերը գտնում են, որ ճարպային կորուստը ավելի հեշտ է:
Եթե մարդը արագորեն գնում է կամ պարզապես 3 շաբաթվա ընթացքում սննդի մատչելիություն չունի, ապա աստիճանային մակարդակը կարող է բարձրացնել 10 մմոլ / լ: Իսկ ketoacidosis- ի վտանգավոր վիճակը կարող է հասցնել մինչեւ 25 մմոլ / լ կամ ավելի մակարդակ:
Կետոնների օգուտները
Կասկած չկա, որ սննդամթերքի ցածր պարունակությամբ ժամանակահատվածում ketones- ը մարդկանց կենդանի պահում է, քանի որ մարմինը չի կարողանում շատ գլյուկոզա պահել: Մյուս կողմից, մարդիկ սովորաբար ունենում են բավականին շատ յուղեր, որոնք կարող են օգտագործվել որպես էներգետիկ խանութներ եւ մարմնի մեջ հյուսվածքներ, որոնք անմիջականորեն չեն օգտագործում ճարպը, ինչպիսիք են ուղեղը, կարող են օգտագործել ketones էներգիայի համար:
Բացի այդ, կա աճող վկայություն, որ ketones օգտագործելը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ վերը եւ դրանից դուրս, օգնելու համար կանխել սովից: Մասնավորապես, երբ ուղեղը օգտագործում է ketones էներգիայի համար, այն կարող է պաշտպանական ազդեցություն ունենալ: Ցածր ածխաջրածնային ketogenic դիետաների ընթացքում դիետաները երբեմն վերահսկում են իրենց ketone մակարդակները, օգտագործելով մեզի կամ արյան թեստերը:
Աղբյուրները.
Ամերիկյան շաքարախտի ասոցիացիա: Շաքարային դիաբետով ապրելը. Քեթոնների ստուգումը ամերիկյան շաքարախտի ասոցիացիայի ինտերնետային կայքից 6/28/13
Gasior, Maciej, Rogawski, Michael եւ Hartman, Ադամ: Կաթոգենային դիետայի նյարդավիրաբուժական եւ հիվանդության փոփոխման հետեւանքները: Վարքագծային դեղաբանություն (2006) 17 (5 = 6): 431-439
Վոլեկը, Ջեֆը եւ Փիննին, Ստեֆենը: Ցածր ածխաջրածինների արվեստը եւ գիտությունը : Beyond Obesity, ՍՊԸ: 2011 թ. Տպել: