Չինական սնունդ կերակրման փաստեր. Մենյուի ընտրություն եւ կալորիաներ

Չինաստանի ռեստորանների լավագույն եւ ամենավատ առողջապահական ընտրությունները

Կարող եք պարզել առողջ սննդի ամենալավ տարբերակները, երբ դուք ձեր սիրած ռեստորանում եք: Կամ գուցե դուք ցանկանում եք խմել չինական կերակուրը տանը: Գիտեք, թե որ չինարեն սնունդն է ամենալավը պատրաստել: Եթե ​​դուք դիետայի վրա եք բարելավել ձեր առողջությունը կամ նիհարել , օգտագործեք այս ուղեցույցը ցածր կալորիականությամբ չինական կերակուր տանը կամ քաղաքում:

Վերլուծելով չինական մենյու

Եթե ​​դուք տեղական չինացի ռեստորանում եք, որոշ ժամանակ կպցրեք ճաշացանկը գնահատելու համար:

Կան հաճախակի էջեր եւ ընտրության էջեր եւ սննդամթերքի անունները միշտ չէ, որ ծանոթ են: Եթե ​​դուք չեք ճանաչում որոշակի բաղադրամասեր կամ պատրաստման մեթոդներ, համոզվեք, որ ձեր վերջնական որոշումը կայացնելուց առաջ խնդրեք ձեր սերվերին կարեւոր nutrient information ստանալու համար:

Դուք նաեւ կարող եք խնդրել ձեր ճաշը հարմարեցնել ձեր դիետիկ կարիքները: Խնկացրեք նախուտեստներ կամ խնկարկուներ, որոնք պետք է հարմարեցվեն, ավելացնել ավելի շատ շոգեխաշած բանջարեղեն կամ ամբողջական ձավարեղեն: Հարցրեք սոուսների կողքին կամ բարձր ճարպ, բարձր կալորիականությամբ կողմնակի ճաշատեսակների փոխարինման համար, որոնք կփոխարինվեն մանրաթելային հարուստ ուտելիքներով կամ նիհար սպիտակուցներով: Եթե ​​դուք փորձում եք կրճատել օսլանած ածխաջրերին, խնդրեք բրինձ բրինձ սպիտակ բրնձի փոխարեն: Բրաունի բրնձը ապահովում է ավելի շատ դիետա-բարեկամական մանրաթել, որը կարող է օգնել ձեզ զգալ լիարժեք ուտելու ավելի քիչ :

Ամենաշատը չինական կերակուրը

Chow mein- ը Չինաստանի ռեստորաններում, հատկապես Միացյալ Նահանգներում, ճաշացանկում ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկն է: Chow mein- ը տապակած ձու նապաստակ է: Հաճախ ակտիվանում են տապակած տապակած միսը կամ բանջարեղենը:

Chow mein- ի կալորիաները շատ բարձր չեն (ինչպես նշված է Nutrition Facts- ի պիտակի վրա), սակայն հիշեք, որ ջերմաստիճանն ու ճարպը հաշվարկվում են մեկ բաժակ ծառայելու համար:

Diners հաճախ ուտում են երկու կամ երեք բաժակ, երբ նրանք ճաշում են ընտանեկան ոճով չինական ռեստորանում:

Ձվի ժապավենները Չինաստանի այլ ճաշացանկի հոդված են: Ձվի ժապավենների համար սննդակարգը կախված կլինի կախված նրանից, թե ինչպես են պատրաստված: Տապակած ձվի գլանները խոզի մսով կամ ծովախեցգետինով կարող են ապահովել 100-200 կալորիա մեկ գլանով: Սակայն շոգեխաշած բրնձի թղթի ձվի ժապավենները , ամենայն հավանականությամբ, կստանան ավելի քան 100 կալորիա մեկ գլանով:

Չինական մենյուի առողջարար տարբերակները

Առողջ չինական ընտրությունը կներառի շատ շոգեխաշած բանջարեղեն, ինչպես բրոկկոլիի կամ սիսեռի եւ արգանակի մեջ: Չինական մենյուի ավելի շատ հայտնի առողջ տարրերը ներառում են `

• տաք եւ թթու ապուր
• վոնտոն ապուր
• գոլորշի գարնան գլան
• teriyaki հավի skewers
• շոգեխաշած կամ խաշած հավի կամ ծովախեցգետնի հետ
• շոգեխաշած բանջարեղեն
• բանջարեղեն, ձիթապտղի միս կամ ձկնաբուծարան (պահանջելով պակաս նավթ, որը պատրաստվում է պատրաստել)
• bok choy

Առավել քիչ առողջ ընտրանքներ չինական մենյուում

Թեեւ շատ ավանդական չինական կերակուրները առողջ են, ոմանք չեն: Սնունդը, որոնք տապակված կամ ծածկված են քաղցր կամ քսուք սոուսով, հավանական է, որ բարձր լինեն ճարպեր, բարձր շաքարավազ եւ բարձր կալորիաներ: Դուք միշտ կարող եք պատվիրել այս սննդամթերքները եւ փորձել ուտել միայն մի փոքր բաժին , բայց դա կարող է խաբեբա լինել չինական ռեստորանում, քանի որ սննդամթերքը հաճախ ընտանեկան ոճով է ծառայում:

Եթե ​​դուք փորձում եք բարելավել ձեր սննդակարգը կամ նիհարել, կարող եք սահմանափակել կամ խուսափել այդ ցանկի տարրերը.

• կեղտոտ կամ տապակած նախուտեստներ
• ավանդական ձվի ժապավենները, որոնք տապակված են
• General Tso- ի հավ
• Kung Pao հավ
• բադի ճարպեր, որոնք ճարպի մեջ բարձր են
• ճաշատեսակներ, որոնք ծածկված են հարուստ սոուսներով (ինչպես Hoisin կամ քաղցր եւ թթու սոուս)

Եթե ​​փորձում եք սահմանափակել ձեր աղի ընդունումը, ապա պետք է նաեւ խնդրեք ձեր սերվերին խորհուրդների համար: Շատ չինական կերակուրներ (հատկապես չինական սննդամթերք) պատրաստվում են շատ նատրիումի:

Առողջ չինական կերակուրները տանը կխմեն

Եթե ​​դուք սիրում եք չինական կերակուրը, դուք կկարողանաք փրկել կալորիա եւ գումար, եթե դուք այն տանը պատրաստեք:

Երբ ընտրում եք առողջ չինական բաղադրատոմսեր, կարող եք վերահսկել բաղադրիչները եւ նույնիսկ փոխել բաղադրիչները, նվազեցնելով ճարպը եւ կալորիականությունը:

Փորձեք այս բաղադրատոմսերից որեւէ մեկում տանը:

• Բրոտի չինական լապշա
• Szechuan Tofu եւ Green Bean Stir-Fry
• Քաղցր եւ թթու հավի հետ, Բրաունի բրինձով

Հիշեք, որ կարեւոր չէ, թե որտեղ եք ընտրել ուտել, եթե ցանկանում եք վայելել առողջ չինական կերակուրը, բաժնի հսկողությունը եւ խելացի սննդի ընտրությունը: