Ինչ է պատվիրել վիետնամական ռեստորանում
Փնտրում եք առողջ վիետնամական սննդամթերք, տանը պատրաստելու համար: Կամ դուք պետք է գտնեք ցածր կալորիականությամբ վիետնամական սնունդ ձեր սիրած ռեստորանում : Վիետնամական ուղեվարձը սովորաբար լցվում է թարմ դեղաբույսերի, մրգերի եւ բանջարեղենի: Այնպես որ, կան շատ դիետա- բարեկամական տարբերակներ, որոնցից ընտրելու համար: Սակայն ճաշացնողները, որոնք հաշվում են կալորիա, պետք է զգույշ լինեն, որպեսզի ընտրեն լավագույն դիետայի մեթոդները, որպեսզի պահպանեն իրենց դիետաները:
Առողջ Վիետնամական Սննդամթերք եւ Դոնսներ
Հաջորդ անգամ այցելելով վիետնամական ռեստորան, ընտրեք այս արագ ցանկը ընտրացանկի տարրերի ընտրելու եւ ընտրացանկի տարրերը խուսափելու համար, նախքան ձեր պատվերը տեղադրելը:
Վիետնամերեն սնունդ դոզ : Այս ցանկի տարրերը հավանական է, որ ավելի ցածր կալորիաներով:
- steamed կամ simmered ուտեստների
- նիհար աղացած միս կամ ձուկ
- աղցան գլանափաթեթներ, գարնան գլանափաթեթներ կամ ամառային գլանափաթեթներ
- Canh chua ապուր
- Վիետնամերեն bouillabaisse
- La sa կամ laa pho ապուր
- խորոված բանջարեղենային շիշ
Վիետնամական սնունդը: Այս ցանկի ցանկը, ամենայն հավանականությամբ, կգերազանցի կալորիաներում:
- կարամելի սոուս
- պահուստային կողիկներ
- տապակած ուտեստներ
- խորը տապակած գարնանային գլանափաթեթներ
- ճաշատեսակներ, որոնք պարունակում են գետնանուշ (կամ խնդրեք դրանք բաց թողնել)
- xao gung (խոզի միս, ծովախեցգետին կամ հավի մեղրով սոուսով)
Առողջ Վիետնամերեն սնունդ Tips
Ավելի շատ օգնության կարիք ունեք վիետնամական սննդի մենյուով նավարկելու համար Ահա մի քանի խորհուրդներ, որպեսզի ձեր կերակուրն ավելի առողջ լինի:
- Կաթնաշոռով բանջարեղենը լավ ավանդույթ է ավանդական խորոված պահածոների համար:
- Կարամելի սոուսը սովորաբար թվարկված է որպես վիետնամցի բաժիններում: Այս սոուսը շատ շաքարավազ է եւ բարձր է ավելցուկային կալորիաներով: Սնուցվող կերակրատեսակները կարող են առողջ լինել, սակայն այս շաքարի սոուսի ավելացումը նրանց ավելի քիչ է դարձնում:
- Փնտրեք ապուրներ, որոնք պարունակում են բազմաթիվ բանջարեղեն, ձեր մանրաթելերի ընդունման համար : Նրանք կօգնեն ձեզ ավելի լիարժեք զգալ եւ խուսափել այլ կերակուրներից:
- Ընտանեկան ոճով կերակրելով, դուք զգում եք ավելի մեծ քանակությամբ սննդամթերքներ, բայց միայն զգույշ եղեք բաժանված հսկողության վերաբերյալ : Ընտրեք տապակ, բրինձ կամ արիշտա, սննդամթերք եւ / կամ շոգեխաշած կերակուր, որպեսզի կիսվեք ամբողջ սեղանին: Թողնել խորը տապակած ընտրությունները:
- Ստուգեք ձեր սիրելի Վիետնամական ռեստորանի ցանկը, նախքան այցելելը: Առողջ ընտրություն կատարեք այն մասին, թե ինչ պետք է պատվիրել նախքան գնաքը: Այնուհետեւ, երբ ժամանում եք ճաշարան, նույնիսկ ցանկը բացեք: Դու ավելի հավանական է, որ առողջ ուտեք, եթե նախապես կանխատեսեք ցածր ջերմաստիճան:
- Համօգտագործեք ընկերոջ կամ ընտանիքի անդամի հետ: Ցանկացած ռեստորանային ճաշի մեջ կալորիաների նվազեցման լավագույն միջոցը սննդի հետ կիսվելն է: Վիետնամական սնունդը հատկապես հեշտ է կիսել: Այսպիսով բաժանեք ափսեը, երբ այն գալիս է, կամ խնդրեք ձեր սերվերին պառակտել այն ժամանակից շուտ:
- Եթե ոչ մեկը ցանկանում է կիսել ձեր ճաշը, վերցրեք կես տան մեկ այլ օր: Խնդրեք ձեր սերվերի կեսը վերցնել տնային բեռնարկղում, նախքան սնունդը ձեզ բերելը կամ կոնտեյներ խնդրելու համար, որպեսզի դուք կարողանաք բաժանել ձեր ճաշը նախքան սկսեք ուտել:
Առողջ Վիետնամերեն Pho
Վիետնամական ամենատարածված սննդամթերքներից մեկը pho է: Այս ավանդական փողոցային սնունդն արգանակի, բրնձի արիշտա եւ միս, ծովամթերք կամ tofu- ից պատրաստված ապուր է: Դուք կարող եք տեսնել pho պատրաստված սթեյք (phở tái), brisket կամ meatballs (phở bò), prawns (phở tôm), սնկով (phoo nấm rơm) կամ chicken (phở gà):
Վարիացիաները անվերջ են, որպեսզի ապուրը առողջ լինի, թե ոչ:
Pho- ի ջերմաստիճանի հաշվարկը կարող է տարբեր լինել բաղադրիչների եւ մասի չափի հիման վրա, սակայն այն կարող է տատանվել մոտ 300 կալորիայից մինչեւ 450 կալորիա կամ ավելի: Այն սովորաբար ցածր է ճարպի մեջ, եթե այն պատրաստված է նիհար միսով (հավի նման), բայց ավելի բարձր է ճարպը, եթե դա արվում է տավարի մսով պտուղով: Pho կարող է նաեւ պարունակել բարձր քանակությամբ նատրիումի:
Եթե դուք գնում եք ռեստորան, որը թույլ է տալիս հարմարեցնել ձեր pho- ն, ընտրեք բաղադրիչները, որոնք լի են մանրաթելով (շատ բանջարեղենով) եւ նիհար միսով, որպեսզի լիարժեք եւ բավարարված լինեք: Դուք նաեւ կարող եք խնդրել ձեր սերվերին կրճատել արիշտա, որը կարող է լինել ճարպ, օսլա եւ աղի:
Եվ եթե դիտում եք ձեր կալորիա, ընտրեք փոքր չափի գունդ, որպեսզի ձեր սննդի ընդունումը չափավոր լինի:
Վերջապես, ընտրեք ձեր զարդարանքները: Կծու garnishes, ինչպես պղպեղ, ավելացնել տաքացնել ձեր ուտեստը եւ կարող է օգնել ձեզ ավելի քիչ ուտել: Սակայն որոշ սոուսներ եւ զարդարանքները կարող են բարձր լինել շաքարավազի եւ աղի մեջ, ավելացնելով որոշակի համը, բայց ձեր սննդի համար շատ քիչ սննդային արժեք: