Կարծիքներ կանաչ սոխով, սալորաչիրով եւ գարնան սոխով

Ավելացնել աղցան եւ հետաքրքրություն ձեր ցածր կարբով կերակուրներով, կանաչ սոխով

Կանաչ սոխի տերմինը սովորաբար փոխարինվում է գարնանային սոխով եւ կաղամբով, սակայն տեխնիկապես scallions- ն ավելի երիտասարդ են եւ քիչ զարգացած սպիտակ լապտեր: Կանաչ սոխը բերում է հասուն լամպի սոխի մեծ համը, բայց ավելի քիչ ածխաջրեր ունի, քանի որ միայն լամպը ունի զգալի ածխաջրածին:

Ածխաջրածին եւ օպտիկամանրաթելային մթերքները համարվում են կանաչ սոխ

• 1/2 բաժակ թակած կանաչ սոխ: 3 գրամ արդյունավետ (զուտ) ածխաջրածին եւ 1.5 գրամ մանրաթել եւ 16 կալորիա

• 1 միջին կանաչ սոխ (մոտ 4 դյույմ երկարություն). 1/2 գրամ արդյունավետ (զուտ) ածխաջրածին եւ 1/2 գրամ մանրաթել եւ 5 կալորիա
• 1 ունցիա թակած կանաչ սոխ: 1 գրամ արդյունավետ (զուտ) ածխաջրածին եւ 1 գրամ մանրաթել եւ 9 կալորիա

Կանաչ սոխի համար գլիկեմիկ ինդեքս եւ գլիկեմիկ

Ինչպես շատ չմշակված բանջարեղենով, կանաչ սոխը չի չափվում գլիսեմիկ ինդեքսով : Քանի որ դրանք այնքան քիչ ածխաջրեր ունեն, նրանք չեն կարող փորձարկվել գլիկեմիկ ինդեքսի համար եւ ենթադրվում են, որ շատ ցածր GI- ն ունենա: Գլիզեմիկ բեռը, որը հաշվի է առնում այն ​​գումարը, որը կարող է կերել, ունի հետեւյալ գնահատականները.

Գլիկամիկ բեռ:

• 1/2 բաժակ հում թակած սոխ: 1 (շատ ցածր)
• 1 միջին կանաչ սոխ (մոտ 4 դյույմ երկարություն): 0 (շատ ցածր)

• 1 ունցիա թակած կանաչ սոխ: 0 (շատ ցածր)

Կանաչ սոխի սննդային արժեքը

Nutritionally, կանաչ սոխն ունի սոխ եւ կանաչի օգուտների համադրություն: Նրանք վիտամին K- ի եւ վիտամին C- ի հիանալի աղբյուր են, եւ վիտամին A- ի եւ ֆոլաթաթի շատ լավ աղբյուր:

Կանաչ սոխ 101

Կանաչ սոխը հասանելի է ողջ տարվա ընթացքում: Նրանք վառ կանաչ գագաթներով ունեն ամուր սպիտակ բազա, որը ներառում է արմատների փոքրիկ կադրերը: Ամբողջ կանաչ սոխն ուտելի է, չնայած դուք կարող եք կտրել ցանկացած փոքրիկ արմատները: Կանաչ սոխի լամպի հատվածը մեղմ համտեսում է մեծ լամպի սոխի համեմատ:

Scallions չունի լամպ: Կանաչ սոխը, ընդհանուր առմամբ, կերակրում է հում, բայց կարող է նաեւ տապակվել, խորոված կամ սաթի, ամբողջական կամ թակած:

Ինչպես պահել կանաչ սոխը

Հեռացրեք ցանկացած փաթեթավորում, ինչպիսիք են ռետինե խողովակները եւ վնասված տերեւները: Փաթեթավորեք դրանք պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ պահեք դրանք ձեր սառնարանի բուսական խաշած բաժնում: Նրանք չպետք է պահվեն ավելի քան հինգ օր: Նրանք կարող են կորցնել կամ կորցնել իրենց կարմրությունը, քանի որ երկու-երեք օրվա ընթացքում, կախված նրանից, թե որքան թարմ են նրանք, երբ դրանք եք գնել: Պահպանեք կանաչ սոխը առանձին սննդամթերքից, որոնք հակված են սոխի հոտեր ներծծումին, ինչպիսիք են սունկ կամ եգիպտացորենը:

Կանաչ սոխ, կաղամբ եւ գարնան սոխ օգտագործելու 5 եղանակներ

• Զարդարի ապուրներ. Ապուրների վերեւում շաղ տալ թարմ քաղցր կանաչ սոխ:
• Spice up սենդվիչներ: Tuna կամ հավի աղցանները լավ են գնում սենդվիչով կանաչ սոխով:
• Ավելացնել աղցաններ. Նրանք կարող են բարձրացնել ձեր աղցան սոուսը եւ ճաշակել ճարպը ձեր աղցան:
• Կատարել չինական pesto. Օգտագործեք սննդի պրոցեսոր եւ միացրեք կանաչ սոխ, սխտոր, մածուցք եւ ձիթապտղի յուղ, սոուս կամ տարածման համար, որը կարող է ավելացվել մսի պարունակության մեջ կամ օգտագործվել այլ բանջարեղենի վերեւում:
• Անուշաբույր dips : Շագանակագույն թակած կանաչ սոխը ցողուն է ավելացնում գույնը եւ հետաքրքրությունը, ինչպես նաեւ կաթը:

> Աղբյուրներ.

> Atkinson FS, Foster-Powell K- ն, Brand-Miller JC- ն: Glycemic ինդեքսի եւ գլիկեմիկ բեռների արժեքների միջազգային սեղանները. 2008 թ. Շաքարախտի խնամք : 2008; 31 (12): 2281-2283: doi: 10.2337 / dc08-1239:

> USDA ազգային ստացողի տվյալների բազա, ստանդարտ հղում, ԱՄՆ Գյուղատնտեսության վարչություն: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/: