Պարզեք շաքարավազի եւ կարբների զարմանալի քանակությունը բանանասում

Բանանը սննդարարների մեծ աղբյուրն է, բայց նաեւ ածխաջրերով

Եթե ​​դուք փորձում եք նվազեցնել ածխաջրերը կամ շաքարավազը ձեր դիետայում, կարող եք զարմանալ, թե արդյոք բանանն լավագույն արդյունք է մրգի համար: Թեեւ առողջ ընտրությունը, հասունացած բանանները, բնականաբար, շատ քաղցր են: Իմացեք կարբների, շաքարի եւ բանանների գլիկեմիկ ազդեցության մասին:

Ածխաջրածին, մանրաթել եւ շաքարավազներ բանանների համար

Բանանը շատ քիչ շաքար ունի: Ահա համարները.

• 1/2 բաժակ կտրատած բանան ` 15 գրամ արդյունավետ (զուտ) ածխաջրածին , 2 գրամ մանրաթել, 9 գրամ շաքար եւ 67 կալորիա:
• 1 միջին բանան (7 դյույմ մինչեւ 7 3/4 դյույմ երկարություն). 27 գրամ արդյունավետ (զուտ) ածխաջրածին, 3.1 գրամ մանրաթել, 14 գրամ շաքար եւ 105 կալորիա:
• 1 խոշոր բանան (8 դյույմ մինչեւ 8 7/8 դյույմ երկարություն). 31 գրամ արդյունավետ (զուտ) ածխաջրածին, 3,5 գրամ մանրաթել, 17 գրամ շաքար եւ 121 կալորիա:
• 1 լրացուցիչ մեծ բանան (9 դյույմ կամ ավելի երկար) ` 35 գրամ արդյունավետ (յուղ) ածխաջրածին, 4 գրամ մանրաթել, 19 գրամ շաքար եւ 135 կալորիա:

Եթե ​​դուք հետեւում եք ցածր կարտոֆիլի դիետային, ապա կարող եք սահմանափակել, թե որքան բանան եք ուտում եւ չափում եք ձեր հատվածները, քանի որ միջին չափի բանանն այնքան էլ մեծ չէ: Փաստորեն, շատ բանան բամբակները շատ ավելի մեծ են:

Գլիկեմի ինդեքսը բանանների համար

Glycemic ինդեքսը (GI) հանդիսանում է այն ցուցանիշը, թե որքան արագ է սննդամթերքը բարձրացնում ձեր արյան շաքարը, մաքուր գլյուկոզան ունենալով GI 100-ը: Բանանի գլիկեմիկ ինդեքսը կախված է նրանից, թե ինչպես են հասունանում բանանները:

Կանաչ բանանով ածխաջրածինների մեծ մասը գալիս է մի տեսակ դիմացկուն օսլայի տեսքով, որը մարդկանց պակասում է մարսելու զուգարանից: Քանի որ պտուղը հասունանում է, օսլան վերածվում է պատրաստի շաքարավազի:

«Անհավանական բանաններից» մեկ ուսումնասիրություն հանդես եկավ 30 գլիկեմիկ ինդեքսով: «Մի փոքր ձգված բանաններից», որոնք «դեղին կանաչ հատվածներով» էին, արտադրեցին GI 42-ը, իսկ մյուսը `« գերաճած բանան » 52 տարեկան էր:

Այնուամենայնիվ, բանանի ուսումնասիրությունների մեծ մասը չի հասել հասունության եւ հասել է 46-ից մինչեւ 70-ի միջեւ: Միջին հաշվով սովորաբար 52 բանան է նշանակվում բանան:

Բլանների գլիկեմիկ բեռը

Սննդամթերքի գլիկեմիկ բեռը հաշվի է առնում սննդի քանակությունը: Ցածր գլիկեմիկ ծանրաբեռնված սննդամթերքները 10-ից ցածր են, իսկ միջին տեւողությունը, 11-ից մինչեւ 19: Այսինքն, բանանները ցածր են:

• 1/2 բաժակ կտրատած բանան ` 6

• Բանան (7 դյույմ մինչեւ 7 3/4 դյույմ երկարություն) 10

Բանանի սնուցում

Բանանները սննդարար ընտրություն են: Միջին բանանն ունի մոտ 1.3 գրամ սպիտակուց: Բանանները շատ վիտամին B6 աղբյուր են եւ վիտամին C , կալիում եւ մանգանի լավ աղբյուր: Մեկ միջին բանան ունի վիտամին C- ի ամենօրյա արժեքի 17 տոկոսը, որն օգնում է ձեզ աճեցնել եւ վերականգնել հյուսվածքները, ինչպես նաեւ բուժել վերքերը եւ պահպանել ոսկրերի եւ ստոմատոլոգիական առողջությունը: Վիտամին C- ն օգնում է նաեւ մարմինը կատարել կոլագենի, մաշկը, ճարպը, ցնցումները, կապարը եւ արյան անոթները կատարելու համար կարեւոր սպիտակուցը: Կանաչ կամ չամրացված բանանները պարունակում են նաեւ դիմացկուն օսլա, որը ցույց է տվել, որ նպաստում է առողջ բակտերիաների մաքրմանը:

Բանանի փայլը

Չնայած նրան, որ կարող է գրավիչ լինել, բանանի կեղեւը կարող է ուտել: Բանան պղպեղը շատ սննդարար է եւ պարունակում է վիտամին B6, B12, մագնեզիում եւ կալիումի բարձր մակարդակ:

Banana peels ոչ թե որպես քաղցր բանան պտուղ, այլ կարող է ուտել գրեթե նույն ձեւով, որ ուտեք բանանի ներսը: Թեեւ դուք կարող եք ուտել կեղեւի հում, շատերը նախընտրում են այն պատրաստել:

Պահեստավորված բանաններ

Դուք գիտեք, որ սա միֆ է, որ բանանները միշտ պետք է պահվեն սենյակային ջերմաստիճանում: Բանան արդյունաբերությունը տարիներ շարունակ փորձել է անհաջող կերպով ապակողմնորոշել այս ապատեղեկատվությունը: Թեեւ բանանային մաշկերը սառնարանում սեւ կդառնան, պտուղը կպահպանվի ավելի քիչ արագ, եթե այն սառնարանում է:

> Աղբյուրներ.

> Atkinson FS, Foster-Powell K- ն, Brand-Miller JC- ն: Glycemic ինդեքսի եւ գլիկեմիկ բեռների արժեքների միջազգային սեղանները. 2008 թ. Շաքարախտի խնամք : 2008; 31 (12): 2281-2283: doi: 10.2337 / dc08-1239:

> USDA ազգային ստացականների բազա, ստանդարտ հղում, թողարկում 28: