Թարմ լնդերը ցածր են ածխաջրերով, բայց պատրաստված արտադրանքները չեն
Cranberries շատ ցածր է շաքար, իսկ բարձր լինել մանրաթել եւ nutrients. Աշնանը դուք կարող եք ձեռք բերել լրացուցիչ պայուսակներ թարմ կարտոֆիլներ սառեցնել եւ օգտագործել ամբողջ տարի: Cranberries- ի հետ կապված խնդիրներից մեկն այն է, որ ինքնին շատ տտիպ են, ուստի շաքարավազը սովորաբար ավելացնում է ճարպաթթուների օգտագործումը: Համոզվեք, որ կարդալ պիտակները որեւէ լոռամիրգի սոուսի, լոռամրգի հյութի եւ այլ լորենի արտադրանքի համար, եթե դուք սահմանափակում եք ածխաջրերը:
Ածխաջրածին եւ մանրաթելային հաշիվներ
- 1 ունցիա թարմ լոռամրգի: 2 գրամ արդյունավետ (զուտ) ածխաջրածին եւ 1 գրամ մանրաթել եւ 13 կալորիա:
- 1/2 բաժակ թակած թարմ լարախաղացներ. 4 գրամ արդյունավետ (յուղ) ածխաջրածին եւ 2.5 գրամ մանրաթել եւ 25 կալորիա:
- 1/2 բաժակ ամբողջ թարմ լարախաղացներ. 4 գրամ արդյունավետ (յուղ) ածխաջրածին եւ 2 գրամ մանրաթել եւ 23 կալորիա:
Glycemic ինդեքսը
Ինչպես ճիշտ է ածխաջրածինում բնականորեն ցածր պտղի համար, լոռամրգի գլիկեմիկ ինդեքսի վերաբերյալ գիտական ուսումնասիրություն չկա: Որոշ աղբյուրներ արտացոլում են այլ նմանատիպ սննդամթերքներից, որոնք այն կլիներ ցածր չափավոր միջակայքում: Հիշեք, որ սա միայն անսպասելի տերեւների համար է:
Glycemic բեռը
Գլիկամիկ բեռը հաշվի է առնում սննդի քանակությունը, ինչպես նաեւ նրա գլիսեմիկ ցուցանիշը: 10-ից պակաս արժեքը համարվում է ցածր եւ պետք է քիչ ազդեցություն ունենա արյան շաքարի կամ ինսուլինի վրա: Ահա գարնանման համար գնահատված գլիկեմիկ բեռը.
- 1 ունցիա թարմ լոռամիրգ ` 0
- 1/2 բաժակ թարմ թակած լոռամիրգ ` 1
- 1/2 բաժակ ամբողջ թարմ լոռամրգի: 1
Առողջության առավելությունները եւ ռիսկերը
Գարեջուրը շատ վիտամին C- ի եւ մանգանի շատ լավ աղբյուր է: Նրանք հարուստ են phytonutrients , հատկապես antioxidants. Լոռամիրգները կարող են նաեւ ունենալ մի փոքր հակաբակտերիալ ազդեցություն բերանի, աղեստամոքսային տրակտի եւ նյարդային համակարգի միջոցով `դրանց մեջ ֆիտոքիմիկների հատուկ կառուցվածքի շնորհիվ:
Այս տարածքի ուսումնասիրությունը նախնական է, զուգահեռ արդյունքներով `սրտանոթային համակարգի վարակների կանխարգելման համար: Առողջապահական մարմինները պնդում են, որ լոռամրգի հյութը, լոռամրգի հավելումները եւ այլ լորենի արտադրատեսակները չպետք է փոխարինվեն հակաբիոտիկների բուժման համար, եթե դուք ունեք սրտամկանի ինֆեկցիա:
Խմելու մեծ քանակությամբ լոռամրգի հյութ կարող է խանգարել ձեր ստամոքսի եւ կարող է մեծացնել ձեր ռիսկը երիկամների քարերի, եթե դա անում է երկար ժամանակ. Եթե դուք Coumadin (warfarin) վարում եք որպես արյան նոսր, մեծ քանակությամբ լոռամրգի հյութ կարող է փոխել մակարդակները, ուստի քննարկել դրանք ձեր բժշկի հետ:
Հանգիստ Carb Recipes
Եթե դուք ածխաջրեր եք սահմանափակում, դուք կարող եք որոնել շաքարավազի լոռամրգի սոուսով ուտել, մածուն կամ կաթնաշոռով: Դուք կարող եք նաեւ տորթով լոռամրգի սոուս պատրաստել եւ օգտագործել ոչ շաքարի քաղցրացուցիչ: Վայելեք սնձան ազատ կտավատի սերմ ցորենի կեքսը նախաճաշի համար: Ճաշի համար կան շաքարավազի լոռամրգի խնձորի աղցանով սոուսով աղցան : Այնուհետեւ ձեր տաղանդները դարձրեք ճաշակով եւ կարմիր գինու սոուսով ճաշի համար պատրաստված էլեգանտ ու համեղ հավի պատրաստելու համար: Քաղցր ուտեստի համար թխել լոռամրգի ընկույզի բլիթների մի փաթեթ:
> Աղբյուրներ.
> Atkinson FS, Foster-Powell K- ն, Brand-Miller JC- ն: Glycemic ինդեքսի եւ գլիկեմիկ բեռների արժեքների միջազգային սեղանները. 2008 թ. Շաքարախտի խնամք : 2008; 31 (12): 2281-2283: doi: 10.2337 / dc08-1239:
> Լորենի: Առողջության ազգային ինստիտուտներ: https://nccih.nih.gov/health/cranberry:
> USDA ազգային ստացողի տվյալների բազա, ստանդարտ հղում, ԱՄՆ Գյուղատնտեսության վարչություն: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/: