Սպիտակ սեղանի շաքարավազը շաքարավազի առավել ճանաչելի ձեւն է, սակայն շագանակագույն շաքարը նաեւ շաքարավազի ձեւ է: Մեկ թեյի գդալ շաքարավազը ունի 16 կալորիա մոտ 4 գրամ պարզ ածխաջրեր, սակայն, ցավոք, շաքարավազի համար լրացուցիչ սննդային արժեք չկա: Թեեւ շաքարավազը կարող է առողջ լինել, դուք կարող եք ներդնել փոքր քանակությամբ շաքարավազ ձեր դիետայում, եւ կան մի քանի անգամ, երբ դա կարող է օգտակար լինել:
| Շաքարի սննդի վերամշակման փաստեր | |
|---|---|
| Ծառայելիս Չափը 1 թեյի գդալ (4 գ) | |
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիա 16 | |
| Կալորիա `ճարպից 0 | |
| Total Fat 0g | 0% |
| Չորացված Fat 0g | 0% |
| Պոլիոհամակարգային Fat 0g | |
| Միանավացած Fat 0g | |
| Խոլեստերին 0 մգ | 0% |
| Նատրիում 0 մգ | 0% |
| Կալիում 0 մգ | 0% |
| Ածխաջրեր 4.2 գ | 1% |
| Դիետիկ մանրաթել 0g | 0% |
| Sugars 4.2g | |
| Սպիտակուց 0 գ | |
| Վիտամին A 0% Վիտամին C 0% | |
| Կալցիումի 0% Iron · 0% | |
| * Հիմք ընդունելով 2000 կալորիականությամբ դիետան | |
Սնուցման բաշխումը
Շաքարավազը, հավանաբար, համարվում է ավելի շատ դիետիկ ոճրագործ, քան հերոսը, քանի որ ասվում է, որ «դատարկ կալորիա» ունի, այսինքն սննդային արժեքի այլ բան չկա: Ցավոք, դա ճիշտ է: Եվ դա նաեւ շաքարավազի բարձր սննդակարգեր եւ բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ է, որը կապված է առողջական խնդիրների, ինչպիսիք են գիրություն եւ սրտի հիվանդություն: Սակայն պարզ չէ, թե որքանով է այդ ասոցիացիան պայմանավորված կոնկրետ շաքարների կամ շաքարի բարձր դիետաները գրեթե միշտ բարձր են կալորիաներով:
Փոքր քանակությամբ շաքարավազը կարող է օգտակար լինել այն ժամանակ, երբ այն օգտագործվում է թալանող ուտողների խթանելու համար կամ բարելավել քաշի ձեռքբերման համար անհրաժեշտ մեկի ախորժակը:
Օրինակ, վարսակի պարզ գունդ կարող է ձանձրալի թվալ, բայց շաքարավազի գդալը կարող է բարելավել համը եւ ճաշակը:
Դիետիկ առաջարկներ
Լավ է, որ ձեր ամենօրյա կալորիականության պահանջի մոտ 10 տոկոսը սպառվի շաքարավազի ձեւով: Առաջարկությունը ներառում է ավելացված շաքարերի բոլոր տեսակները, այդ թվում `բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ, շաքարավազ, տուրբինադա, մեղր եւ այլ sweeteners:
Այսպիսով, եթե օրական օրական մոտավորապես 1500 կալորիա անհրաժեշտ է, միայն 150 կալորիա պետք է առաջ բերվի շաքարավազներից (քանի որ ցանկանում եք ստանալ ձեր կալորիականության մեծ մասը առողջ սննդարար կերակուրներից):
Հիշեք, որ շաքարավազը, որը դուք շաղ են դառնում ձեր հացահատիկի մեջ, ընդամենը մի տեսակ շաքար է: Այս 10 տոկոսը ներառում է նաեւ հավելյալ շաքարեր, որոնք օգտագործվում են որպես սննդամթերքի բաղադրամասեր, ինչպիսիք են ալկոհոլային խմիչքները, աղցանները, նախաճաշը եւ կետչուպը, ինչպես նաեւ քաղցր հյութերը եւ քաղցրավենիքը:
Շաքարերի ավելացված եւ այլ տեսակներ
Ավելացված շաքարավազը ցանկացած տեսակի քաղցրավենիք է, որը օգտագործվում է որպես վերամշակված սննդի բաղադրություն: Ընդհանրացված շաքարավազը ներառում է վերամշակված շաքար, բարձր ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակ, դեքստրոզ, մելասս, մեղր եւ թխկի օշարակ: Մրգերի շաքարը հիմնականում ֆրուկտոզա է: Բայց երբ միրգ եք ուտում, դուք նույնպես ստանում եք շատ մանրաթել, վիտամիններ եւ հանքանյութեր: Մանրաթելերը կարեւոր է, քանի որ այն դանդաղեցնում է մրգի շաքարի կլանումը: Թարմ պտուղը լավագույնն է, քանի որ մանրաթելերը հեռացվում են այն ժամանակ, երբ պտուղը վերածվում է հյութի: Nutritionally, բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ եւ շաքարավազը նույնն են, քանի որ նրանք երկուսն էլ կազմում են գլյուկոզի եւ ֆրուկտոզայի համանման համամասնություններով:
Շիշային ալկոհոլը, օրինակ, քիլիտոլը եւ սորբիտը կարող են օգտագործվել նաեւ որոշ սննդամթերքների, հատկապես շաքարի կամ շաքարավազի քաղցրավենիքի յուրացման համար:
Նրանք դանդաղ են մարսելու եւ կլանում են, եւ նրանք ավելի ցածր են կալորիաներով, քան շաքարավազը, բայց դրանք զրոյական կալորիականությամբ չեն sweeteners: Նրանք հակված են որոշ մարսողության խնդիրների առաջացմանը, քանի որ շատերը նախընտրում են չօգտագործել դրանք:
Nutritionally, այլ շաքարեր, ինչպիսիք են շագանակագույն շաքար, տուրբինադա (կամ հում շաքար) եւ հրուշակեղենի (կամ փոշու) շաքարը նույն սպիտակ շաքարի պես ունեն:
Շաքարավազի վրա կտրելու ուղիները
Քաղցր բուրմունքներ վայելելու եղանակներ կան, առանց ավելորդ շաքարի ընդունման: Դուք կարող եք ավելացնել ձեր մրգերի շերտը կամ հատապտուղները ձեր առավոտյան հացահատիկի կամ վարսակի ալյուրի փոխարեն շաքարավազի վրա: Գռփեք մի խնձորի, տանձի կամ նարնջի փոխարեն, կոնֆետների կամ բլիթի փոխարեն:
Եվ բաց թողեք շաքարավազը եւ խմեք ջուրը, ավելացնելով կիտրոնի կամ կիտրոնի շերտը մի փոքր համը:
Կարեւոր է նաեւ կարդալ պիտակները, երբ դուք վերամշակված կերակուրներ եք գնում եւ ընտրեք այն ապրանքանիշերը, որոնք ունեն նվազագույն քանակությամբ շաքար: