Աղավնի նեկտարը օգտակար է ցածրորակ դիետայի մեջ

Agave նեկտարը, որը նաեւ կոչվում է ագավայի օշարակ, քաղցր օշարակ է, որը պատրաստված է Մեքսիկայի մայրցամաքային բուսական ֆիլտրացված հյութից: (Ի դեպ, այն կազմված է այլ ագավայի տեսակներից, որոնք օգտագործվում են որպես տեկիլայի հիմք):

Ինչպես է պատրաստված Agave նեկտարը

Աղավնի նեկտարը սովորաբար կատարվում է ագավայի հյութի զտման եւ այնուհետեւ ջեռուցելու համար, որոշ ջրի ջուրը խտացնելու եւ օշարակին խտացնելու համար:

Սա նաեւ խախտում է օշարակում ներարկված բարդ շաքարերը դեպի պարզ: (Raw agave հյութ պարունակում է ինուլին , սակայն մշակման արդյունքում օշարակ է պարունակում շատ քիչ ինուլին, որը խախտում է շաքարավազներ, հիմնականում ֆրուկտոզան): Օշարի մեջ հյութը կոտրելու մեկ այլ մեթոդ օգտագործում է ֆերմենտները:

Որքան շաքարավազ է Agave նեկտարում

Ինձ մոտ, որտեղ տեսել եմ ագավայի նեկտարները, մոտենում են 4 գրամ շաքարավազի մեկ թեյի գդալով, ինչը նույնն է, ինչ սեղանի շաքարավազը, եգիպտացորենի օշարակը, մաթնանը, կամ որեւէ այլ բառի բաղադրիչի պիտակի վրա, որը նշանակում է «շաքար» : Քանի որ դրանք գրեթե ամբողջությամբ ածխաջրածին են, կալորիաները նույնպես համարժեք են:

Agave նեկտարը լավ փոխարինում է շաքարի համար:

Աղավնի նեկտարն ավելի լավն է, քան շաքարի այլ ձեւերը: Պնդում է, որ այն բարձրացնում է արյան շաքարը, քան մյուս շաքարերը: Քանի որ ագավայի նեկտարի շաքարի մեծ մասը ֆրուկտոզան է (մինչեւ 90%), դա հավանաբար ճիշտ է, քանի որ ֆրուկտոզան պակաս գլիկեմիկ է, քան գլյուկոզան:

Այնուամենայնիվ, ֆրուկտոզան ունի այլ խնդիրներ:

Ինչ է խնդիրը ֆրուկտոզայի հետ:

Ֆրուկտոզան համարվում էր, որ շաքարախտի համար մեծ է, քանի որ արյան գլյուկոզայի վրա դրա ազդեցությունը փոքր է: Այնուամենայնիվ, հիմա արդեն ընդունված է, որ շատ ֆրուկտոզա վատ բան է, որը առաջացնում է triglycerides աճ եւ խթանելով ինսուլինի դիմադրությունը, ի թիվս այլ բաների:

Ագավեը այլ առողջապահական օգուտներ ունի:

Աչոգի օշարակի մութ չմշակված տեսակն ունի ավելի շատ օգտակար հանածոներ, քան օշարակի թեթեւ ձեւը, բայց ցանկացած կերպ, դա իսկապես հանքանյութի կարեւոր աղբյուր չէ: Դուք երբեմն տեսնում եք, որ առողջական այլ պահանջներ են բերում գործարանի համար, թեեւ ոչ այնքան հաճախ օշարակի համար: Քանի որ ես կարող եմ ասել, քիչ գիտական ​​հիմնավորում է առողջության օգուտները, որոնք բերում են ագավայի նեկտարից:

Ստորին գիծը

Agave օշարակը ցածր carb diet- ում շաքարավազի ցանկացած այլ տեսակի բարելավում չէ:

_{Աղբյուրները.}

_{Ամերիկյան շաքարախտի ասոցիացիա: «Սննդային առաջարկություններ եւ միջամտություններ շաքարախտի համար - 2006»: Շաքարախտի խնամք 29 (2006): 2140-2157:}

_{Բանտլ, Ջոն եւ այլն: «Դիետիկ ֆրուկտոզայի ազդեցությունը պլազմային լիպիդների վրա առողջ սուբյեկտների վրա»: American Journal of Clinical Nutrition 72.5 (2000): 1128-1134:}

_{Էլիոտ, Շարոն եւ այլն: «Ֆրուկտոզա, քաշի ձեռքբերում եւ ինսուլինի դիմադրողականության սինդրոմ»: Կլինիկական սննդի ամերիկյան ամսագիր 76.5 (2002): էջեր:}