Ճանաչելով շաքարը սննդի պիտակների վրա
Դեմ առ այն, սննդամթերքի արտադրողները պարզապես փորձում են խաբել ձեզ իրենց կերակուրի կերակուրի մեջ: Իմանալով, որ մարդիկ խուսափում են շաքարից, նրանք նույն կերպ են խոսում տարբեր ձեւերով: Նրանք կներկայացնեն ավելի «բնական» շաքարեր կամ առնվազն, որոնք բնական են հնչում: Ստացեք պատրաստված երկար ցանկի բաղադրիչների խուսափելու համար, եթե դուք չեք ցանկանում ուտել ավելացրած շաքար :
Հանգիստ Carb Dieters- ի համար: Թեեւ շատ նպատակների համար, պարզապես իմանալով կարբի հաշվարկը բավարար տեղեկատվություն է կերակուրի ցածր կարբով վարողներին, կան ժամանակներ, երբ մենք ուզում ենք իմանալ, թե արդյոք շաքարը ավելացվել է վերամշակման ժամանակ: Օրինակ, եթե շշալցված սոուսի պիտակը նշում է, որ թեյի գդալն ունի «զրո carbs», ինչը կարող է հեշտությամբ պայմանավորված լինել կլորացման պատճառով, քանի որ մի քանի ճաշի գդալներ կարող են սկսել խուսափել կարբ մակարդակներից: Լապտերը կարդալով , տեսնում եք, թե շաքարավազ է սոսին ավելացվել, եւ երբեմն կարող է գաղափարը ստանալ որքանով:
Ինչ է ավելացվել շաքարավազ:
Շաքարները մի տեսակ ածխաջրածին են, երբեմն կոչվում են «պարզ ածխաջրեր»: Շաքարները բնականորեն շատ են լինում շատ մթերքներում, հատկապես մրգերով, բայց արտադրողները նույնպես ավելացնում են շաքարեր, որոնք վերամշակված կերակուրներ են բերում այս օրերին, քանի որ մարդիկ կարծես թե ավելի շատ քաղցր ուտեստներ են գնում: Այս շաքարերի ներկայությունը հաճախ սննդի մեջ ավելի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս է ազդարարում:
Շաքարն ունի շատ խայտառակություն
Էպիլեպսի զգայուն ընթերցանությունը անհրաժեշտ է իմանալ, թե որքան ավելացված շաքար եք ստանում: Երբեմն կլինեն փոքր քանակությամբ շաքարավազներ, ուստի նրանցից ոչ մեկը չի դառնում պիտակի առաջին մի քանի բաղադրիչներում: Այլ ժամանակներ, շաքարավազի դիմակներ, ըստ երեւույթին, ավելի «առողջ» բաղադրիչներ, ինչպիսիք են մեղրը, բրնձի օշարակը կամ նույնիսկ «օրգանական ջրահեռացային հյութը»:
Սրանք շաքար են: Երբեմն օգտագործվում են մրգային հյութի խտանյութեր, որոնք օգտագործվում են առողջ, բայց սովորաբար, ընտրված հյութերը, ինչպիսիք են սպիտակ խաղողը, խնձորը եւ տանձի հյութերը, հյութերի ամենաթարմ սննդարարներից են: Այն ժամանակ, երբ նրանք «կենտրոնացած են», շատ քիչ է մնում, բայց շաքարը:
Ահա շաքարավազի հնարավոր կոդը բառերի ցանկը, որը կարող է պիտակի վրա հայտնվել: Ակնարկ. «Օշարակ», «քաղցրավեն» եւ «ose» բառով վերջացրած բառերը կարող են սովորաբար համարվել «շաքար»: Եթե պիտակը ասում է «ոչ ավելացված քաղվածքներ», այն չպետք է պարունակի հետեւյալը, թեեւ Սննդամթերքը կարող էր պարունակել բնականորեն առաջացող շաքարեր (օրինակ `կաթնաթթու):
- Աղավնի նեկտար
- Գարի Մալթ օշարակ
- Շագանակագույն շաքար
- Բրաունի բրնձի օշարակ
- Շագանակագույն շաքարավազ
- Cane բյուրեղներ (կամ, ավելի լավ, «ջրանցքային հյութ բյուրեղներ»)
- Կանզե շաքար
- Coconut Sugar կամ Coconut Palm Shark- ը
- Եգիպտացորենի քաղցրացուցիչ
- Եգիպտացորենի օշարակ կամ եգիպտացորենի օշարակ
- Դեզիդենտ ջարդոն
- Դեստրին
- Դեքստրոզ
- Գոլորշիացված ջարդարար հյութ
- Ֆրուկտոզա
- Մրգային հյութի խտանյութ
- Գլյուկոզա
- Բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ
- Մեղր
- Խառնել շաքարը
- Լակտոզա
- Մալտոդեկսինին
- Մալթական օշարակ
- Մալթոզե
- թխկու հյութ
- Մոլասս
- Palm Shark- ը
- Հում շաքար
- Ռայսի համեմունքներ
- Saccharose- ը
- Sorghum կամ sorghum օշարակ
- Sucrose
- Սիրոպ
- Շառավիղ
- Turbinado շաքար
- Քիլոզա
Հիշեք, որ ձեր մարմինը չի հետաքրքրում, թե ինչ է ասում պիտակը, դա պարզապես շաքար է:
Շաքարային ալկոհոլի մասին խոսք
Շաքարավազի շատ սննդամթերք ունեն բաղադրիչները, որոնք կոչվում են շաքարային ալկոհոլ, ինչպիսիք են մալթիտոլը եւ սորբիտը: Այս բաղադրիչները կարող են լինել ավելի վատ կամ ավելի վատ, քան շաքարը :