Պալակի հավի բաղադրատոմսը

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 165

Fat - 5 գ

Կարծր - 10 գ

Սպիտակուց `20 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 40 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 30 րոպե
Ծառայություններ 6

Պալակ հավը համեղ կծու հնդկական հավկիթ է սպանախով: Դուք կարող եք այն ծառայել որպես հիմք առանցքային հիմնական դասընթացք, բաթմատիկ բրնձով կամ հացով, օրինակ `նան: Արագ պատրաստել, եթե դուք ունեք բաղադրիչները ձեռքին:

Դուք կցանկանաք կատարել ճամփորդություն դեպի հնդկական մթերք `ստանալու թարմ քորած տերեւներ, գամե masala, սեւ կարամոմային պարկեր եւ հնդկական կարմիր չիլի փոշի (նմանապես ցեմենտի պղպեղ, որը կարող եք փոխարինել): Մինչ դուք կարող եք ճաշատեսակ պատրաստել առանց քաղցրահամ տերեւների, նրանք ավելացնում են խիտ տարր, որը չոր քրտինք փոշու մեջ չի հայտնաբերվել:

Երբ դուք ունեք բոլոր բաղադրիչները համալրված, դուք վայելեք այս ուտեստը եւ հնդկական համեմված այլ ճաշատեսակներ պատրաստելը:

Բաղադրությունը

• 1 ֆունտ բարձունիկ, անպտուղ հավի կրծքամաշկը կտրեց մեջ cubes (մոտ մեկ դյույմ մեկ դյույմ)
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 7 թարմ կերի տերեւներ
• 2 բեյ տերեւ
• 1 փայտիկ դարչին
• 2 սեւ կարամոզի երեսներ
• 4 մեխակ
• 2 բաժակ թակած սոխ
• 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
• 1 թեյի գդալ աղացած թարմ կրիա արմատ
• 1 բաժակ տոմատի սոուս
• 1/8 թեյի գդալ քաղցկեղ
• 2 թեյի գդալ կիտրոնի փոշի
• 1/2 թեյի գդալ սխտոր masala (Հնդկական համեմունքների խառնուրդ)
• 1/8 թեյի գդալ հնդկական կարմիր չիլի փոշի
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 5 ճաշի գդալ թակած թարմ կալանթոն
• 1 փաթեթ սառեցված թակած սպանախ (10 ունցիա)

Նախապատրաստում

• Եթե ​​սառեցված սպանախ օգտագործում եք, ապա սառեցրեք այն եւ ջրի ամբողջ ծորակից դուրս բերեք: Ճաշատեսակը շատ ավելի լավ կլինի համտեսել, եթե ամբողջ ջուրը խեղդվում է: Դուրս մի կողմ դնել, մինչեւ ստորեւ նշվածը:
• Կտրել սոխը եւ լոլիկը (եթե դուք օգտագործում եք թարմ լոլիկ):
• Խառնել սխտորի եւ սմբուկի արմատը, եթե դուք օգտագործում եք թարմ սխտոր եւ մատնահարդար, այլ ոչ թե պատրաստված:
• Տապակել թարմ քորած տերեւները 20 վայրկյանում յուղում, ավելացնել դարչինը, սեւ կարտոնները, մոխրագույնները, բեյ տերեւները եւ եփել եւս 20 վայրկյան:

• Ավելացնել սոխ ու եփել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
• Ավելացնել ոսպնյակ, սխտոր եւ տոմատի սոուս: Խառնել այս տոմատի մեջ եւ այնուհետեւ ավելացնել քրքոմար, կորիան փոշի, գամե masala, կարմիր չիլի փոշի, աղի եւ կալանթի կեսը: Խառնել
• Ավելացնել հավի: Եփել հավի մեջ խառնուրդով խառնուրդը մինչեւ այն ջուրը, որը պատրաստում է հավի եւ բանջարեղենը, գոլորշիացնում է մոտ 10-15 րոպե:
• Ավելացրեք սպանախը եւ եփել մինչեւ հավի նուրբ եւ եփած:
• Զարդարանք մնացած կաղապարով:
• Ծառայել բաթմատիկ բրնձով կամ հացով, ինչպիսիք են chapati, roti կամ naan:

Ջերմային մակարդակի մասին հիշեցում

Այս ճաշատեսակի կծու ջերմության գումարը որոշվում է կարմիր չիլի փոշի եւ գամե masala- ի կողմից: Ամենափոքրը բարձրացնում կամ նվազեցնում է կարմիր չիլիի փոշի չափը, որն օգտագործվում է այն ձեր ընտրած ջերմության քանակով: Որոշ garam masala խառնուրդներ ավելի կծու տաք է, քան մյուսները, բայց դա նաեւ ավելացնում է մի քանի համային տեսականի, որը ցանկանում եք ճաշարանում:

Ուղեկցողներ. Պալակի հավերը սովորաբար մատուցվում են յոգուրտ ռայիտայի եւ բուսական ճաշատեսակների հետ միասին:

Leftovers կարող են reheated է միկրոալիքային վառարան, կամ ճաշի համար առաջ ընթրիք ընթրիք entrees.