Քանի որ երեխաները ստանում են իրենց կալորիա եւ սնունդը միմյանցից բաղկացած կերակուրից պատրաստված լավ խմոր, պատրաստեք ձեր երեխաների համար առողջ սպիտակուցային նախուտեստներ: Սպիտակուցը կարեւոր է աճի համար, եւ այն նաեւ լրացնում է, ուստի նրա կալորիաները կրկնակի պարտականություն են կատարում (եւ դա ձեզ կտա մի քանի լրացուցիչ րոպե, մինչ երեխաներն իրենց հերթական խորտիկն են խնդրում):
Սպիտակուցը մարմնի կարեւոր կառուցվածքային բլոկն է:
Մեր բոլոր բջիջները եւ մեր մարմնի հեղուկների մեծ մասը պարունակում են սպիտակուցներ: Մարմինը սպիտակուցներ է օգտագործում բջիջների համար եւ նորացնում: Այսպիսով, մենք պետք է լրացնենք մեր սպիտակուցային պարունակությունը սննդի միջոցով: Սա հատկապես կարեւոր է մանկության, դեռահասի եւ հղիության ժամանակ, երբ մարմինն աշխատում է ծայրաստիճան ուժեղ եւ առողջ աճելու համար:
Սպիտակուցները կազմված են 22 տարբեր ամինաթթուներից : Մեր մարմինները կարող են արտադրել միայն դրանց կեսը (13 amino թթուներ): Մնացածը, մենք պետք է ստացանք սնունդից: Այս կարեւոր amino թթուները հայտնաբերված են կենդանիների սպիտակուցներ, ինչպիսիք են միսը, ձվերը եւ կաթնամթերքը (կոչվում են ամբողջական սպիտակուցներ): Բուսակերները կամ վարագույրները կարող են դրանք բերել, բույսի աղբյուրներից երկու կամ ավելի թերի սպիտակուցներ համակցելով `լոբի, սիսեռ, ընկույզ, սերմեր եւ ձավարեղեն: Սոյայի բույսերը բացառություն են, դրանք բույսերի վրա հիմնված ամբողջական սպիտակուցներ են:
26 գաղափարներ երեխաների համար առողջ սպիտակուցի նախուտեստների համար
Փորձեք որոշ խորտիկ ընտրություններ, բայց մի քանիսը բարձրորակ սպիտակուցային սննդամթերքի մեջ պահպանում են աղի եւ ճարպի պարունակությունը:
Երկուսն էլ լավ են (նույնիսկ անհրաժեշտ) փոքր քանակությամբ, բայց դուք չեք ուզում գերագնահատել այն:
- ցածր յուղայնությամբ պանիր (ձողիկներ, խորանարդներ, շերտեր, փուլեր)
- ցածր յուղ, շաքարավազի ցածր շաքարավազ
- կտրտած թուրին, խոզապուխտ կամ տապակած տավարի միս
- Թուրքիա երշիկ, կոլոլակ կամ տաք շներ
- աղմկոտ, սալյամի կամ պեպպերոնի (թուրքական տարբերակները կարող են ավելի ցածր լինել, բայց ավելի աղի դեպքում)
- խաշած ձու
- ընկույզներ
- սերմեր (դդում, արեւածաղկի)
- գետնանուշ կարագ եւ այլ ընկուզային կարագեր
- սերուցքի պանիր
- hummus կամ այլ լոբի dips
- յոգուրտ (հունարեն սորտերի ավելի շատ սպիտակուցներ)
- tofu
- էդամամա (ամբողջ soybeans)
- կաթնաշոռ
- խորոված ձիթապտուղներ
- կոտրիչ կամ չիպեր, որոնք ամրացված են սպիտակուցներով կամ թխածված ապրանքներով, սպիտակուցի փոշիով (տնական, գրեթե միշտ առողջ)
Ինչ վերաբերում է սպիտակուցի բարերին:
Դուք տեսնում եք սպիտակուցային բրենդներ, որոնք վաճառվում են մարզիկների, կանանց համար, եւ հատկապես երեխաների համար: Ընդհանրապես, դրանք անհրաժեշտ չեն, քանի որ ամերիկացիների մեծամասնությունը, երիտասարդ եւ հին, ստանում են սպիտակուցներ իրենց դիետներում: Եթե դուք պտտվում եք եւ անհրաժեշտ է փոխարինել կերակուրը, սպիտակուցի բարը կարող է լավ լինել, քանի որ նրանք հաճախ պարունակում են ավելի քիչ շաքար, քան, ասենք, granola բարեր կամ հացահատիկային շերտեր:
Բայց սպիտակուցի բրենդները դեռ կարող են շատ կալորիա ունենալ, հատկապես, եթե դրանք նախատեսված են չափահաս մարզիկների համար: Նույնիսկ երեխաներն ու դեռահասները, ովքեր շատ վարժություններ ունեն, ավելի լավ կլիներ ստանալ իրենց սպիտակուցը այլ սննդամթերքի աղբյուրներից, ինչպիսիք են վերը խորտիկները, ուտելիքը, նիհարածը, ձուկը եւ ցածր ճարպը: