Այս համեղ խնձորի կամ գավաթը coq au vin (հավի կարմիր գինի) բաղադրատոմսը ցածր է ածխաջրերով եւ բարձր սպիտակուցներով: Դա սնձան ազատ ճաշատեսակ է, որը կարող է լինել մեկ ճաշատեսակ կերակուր:
Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը ձմռան ամիսների ընթացքում, սկսելով այն առավոտյան ճաշի գդալով, որպեսզի պատրաստ լինի, երբ ես տուն վերադառնամ ճաշի: Այն զույգերով լավ ձմեռային բանջարեղենների կողմերում, ինչպիսիք են բրյուսելյան ծիլերը եւ բրոկկոլիները:
Սնուցում. Մոտ 200 կալորիա մեկ ծառայում, 34 գրամ սպիտակուց, 2 գրամ յուղ, 3 գրամ ածխաջրածին:
Կատարում է 6 հատ
Բաղադրությունը
6 5-ունցիա անօթեւան չամրացված հավի կրծքամթերք կամ համարժեք քանակությամբ անուտելի չամրացված հավի մրցույթներ
1 1/2 բաժակ ճարպ չկա ազատ հավի արգանակ
3/4 բաժակ կարմիր գինի
4 ունցիա կտրատած սնկով
8 հատ մարգարտյա սոխ կամ 1 բաժակ թակած կանաչ սոխ
1/2 թեյի գդալ բեկոն բիտեր կամ արհեստական բեկոն բիտեր
1 թեյի գդալ չորացրած ուրց
2 թեյի գդալ cornstarch
2 ճաշի գդալ սառը ջուր
աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Տարբերակ. Ավելացրեք 1 ֆունտ մանկական կարտոֆիլ կամ կարտոֆիլ, կտորների մեջ: Սա ավելացնում է ածխաջրեր եւ կալորիա, սակայն այն դարձնում է ավելի ավանդական ճաշի:
Տարբերակ. Ամուսինս սոխի սննդի ալերգիա ունի, ուստի ես սովորաբար հեռանում եմ:
Նախապատրաստում
- Crockpot մեթոդը: Տեղադրեք հավի, հավի արգանակ, գինու, սնկով, խոզապուխտ, կտոր (եւ կարտոֆիլ, եթե ցանկանաք) 4-8 ժամ ցածր գամասեղով:
- Հավկիթի մեթոդը: Տեղադրել հավի, հավի արգանակ, գինի, սնկով, բեկոն բիտերով, թարխունով (եւ կարտոֆիլ, եթե ցանկանա) մի մեծ խորովածի մեջ եւ 15-20 րոպե եփել մինչեւ եփել մինչեւ հավի մսով:
- Հեռացրեք հավի, կարտոֆիլի եւ սնկերի մեծ մասը, պահելով տապակի կամ խնկունի մեջ հեղուկը: Եթե օգտագործեք խցան, ապա գոգնոցը վերեւից բարձրացրեք:
- Մի բաժակով խառնել եգիպտացորենի եւ սառը ջրի մեջ, այն ավելացրեք այն պահվածքի հեղուկին եւ թափահարեք:
- Բերել բրուտով եւ խառնել մինչեւ քամել: Աղ եւ պղպեղ, ինչպես ցանկալի:
- Ծառայել յուրաքանչյուր կրծքավանդակի սոուսի 1/6 մասը:
Առաջարկություններ եւ գրառումներ
Ծառայել շոգեխաշած կամ աղացած բանջարեղենի կողմերով: Բուսական կանաչ բանջարեղենները, ինչպիսիք են բրոկկոլիները, աղացած բրյուսելյան ծիլերը կամ ձյան ոլոռները , գունագեղ եւ գրավիչ ափսե են դարձնում: Եթե նախընտրում եք ծառայել նոր աղցանով, դա ճաշի միջոցով դարձնում է գեղեցիկ հյուսվածք:
Եթե դուք չեք լքել սնձան եւ carbs ամբողջությամբ, մի կտոր հաց կամ ընթրիքի գլորում է գերազանց է սոուս մինչեւ սոուսով:
Հաջորդ օրը կարող եք վայելել մնացորդները ճաշի կամ ճաշի համար: Միկրոալիքային վառարանում մեկ րոպե կամ ավելի երկար սպասարկում, մինչեւ տաք: Սոուսը կարող է մնալ գելային ձեւով եւ ավելի քիչ գրավիչ տեսք ունենա, այնպես որ դա լավագույնն է անձնական հաճույք ստանալու համար, քան հյուրերին կամ ընտրողներին:
Դուք կարող եք սառեցնել ձիթապտուղները հետագայում օգտագործելու համար, նույն նախազգուշացումով, որ սոուսը չի կարող վիզուալ գրավիչ լինել, երբ վերածվել է: