Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 264
Fat - 7g
Կարծեր - 38 գ
Սպիտակուց `15 գ
Ընդամենը 15 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 5 րոպե
Ծառայություններ 2 (1 բաժակ)
Ֆուլ Մուդամմասը տիպիկ եգիպտական ոճով բաղադրատոմս է, որը բաղկացած է նավթով, համեմունքներով եւ բանջարեղենով, որոնք հաճախ ծառայում են նախաճաշ: Ful, ինչպես նաեւ երբեմն spelled 'foule', բազմաթիվ տատանումներ տարբեր արաբական, Մերձավոր Արեւելքի եւ աֆրիկյան մշակույթների.
Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է պահածոյացված fava լոբի եւ խառնել նրանց սխտորով, քեմին, tahini եւ կիտրոնի հյութ: Fava լոբիները ցածր են կալորիաներով եւ բույսերի վրա հիմնված սպիտակուցի լավ աղբյուրից, եւ նրանք հարուստ են ֆոլաթթու , մանգան, երկաթ եւ դիետիկ մանրաթել : Այս բաղադրատոմսը մեծ ճաշ է կատարում, երբ տաք pita հացով եւ վարունգի եւ լոլիկի աղցանի կողմն է:
Բաղադրությունը
- 2 մեխակ սխտոր (միջին)
- 1, 15 ունցիան կարող է fava լոբի (չտտացնել)
- 1/2 թեյի գդալ քեմոն (հիմք)
- 1.5 ճաշի գդալ tahini
- 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (հյութ 1 փոքր կիտրոնի)
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- ապխտած պղպեղ, ծառայելու համար
Նախապատրաստում
- Նյութի մանրացրեք սխտորի մեխակները եւ հանգստացեք 10 րոպե:
- Տեղադրեք սխտորի մեխերը մի միջին կաթսա մեջ միջին բարձր ջերմության վրա fava լոբի եւ նրանց հեղուկ, քեմոն եւ tahini.
- Հանգստացեք 5 րոպե կամ մինչեւ ջերմացեք:
- Լոբի ճարպի կեսը, կարտոֆիլի ձողիկով կամ մի քանի մոմենտներով, ընկղմման բլենդերի վրա: Ցանկանում եք, որ մի ամբողջ լոբի, կիսամյակային պյուրե եւ լավ պյուրե:
- Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Սփրեյն ապխտած պղպեղը վերեւում սպասարկումից առաջ:
Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ
Մի շոռակարկիչ տատանումների համար ջախջախիչ գագաթին վերեւում փաթաթում են ֆետա պանիր: Այն ավելացնում է մի տոննա քիմիական եւ աղի բույր `սպիտակուցի եւ ճարպի չափավոր քանակությամբ:
Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ
Հանգստացեք միջերկրածովյան ճաշ կամ կեսօրից հետո հանգստյան օր ձեր ընտանիքի եւ ընկերների համար եւ ծառայեք այս լիարժեք (որը կարող է հեշտությամբ կրկնապատկվել կամ եռապատկվել) ինչպես հումուսի , լաբնի, հայրա գանուշի եւ տաբուլի այլ տարածությունների: Բաղադրեք մի քանի ձու եւ մեծ քանակությամբ տաք ցորենի պիտայի հաց: Վերջացրեք կերակուրը թարմ անանուխ տերեւի թեյի եւ որոշ քաղցր լցոնված օրերի հետ :
Փնտրել պահածոյացված կամ չորացրած fava լոբի, որոնել ձեր հարեւանությամբ Մերձավոր Արեւելքի մթերային խանութ: Դուք կունենաք պայթյուն, որը զննում է լեռնաշղթան, լցված մասնագիտացված բաղադրիչներով, ինչպիսիք են զանգվածային ընկույզներ, սերմեր եւ պտուղներ, համեմունքներ, պանիր, լոբի, սոուսներ, հացեր եւ տարածում: Fresh fava լոբուները հասանելի են գարնանային եւ ամառային ամիսներին ֆերմերների շուկայից:
Նրանք գալիս են կանաչ ծառի տակ, բայց դուք նույնպես պետք է կախեք արտաքին մաշկը յուրաքանչյուր անհատի կողմից: Ավելացրեք թարմ լոբի ավելացնել մակարոնեղենի, հավի կամ ձվի նման ճաշատեսակներ կամ դրանք խառնել եւ տարածել տոստի կտոր: