Ինչու է այս տոնը հատուկ սաղմոնի համար անվճար:
Պասեքը, ամենից շատ իմաստալից հրեական տոներից մեկն է, նաեւ տեղի է ունենում սնուցող սննդամթերքի բլիթներ, որոնք ունեն ցիտամային հիվանդություն եւ չելյոկի սնձանման գենետիկ զգայունություն: Ահա որոշ տեղեկություններ Պասեքի մասին եւ ինչ կարող եք ակնկալել սնձան ազատ դիետայի տեսանկյունից:
Ինչ է Պասեքի տոնը:
Պասեքի հրեական տոնը, որը ընկնում է վաղ գարնանը, հարգում է հին իսրայելացիների Եգիպտոսից հեռանալը, որտեղ սերունդների համար նրանք ծառայում էին փարավոնին:
Ըստ աստվածաշնչյան պատմության, իսրայելացիները Եգիպտոսից հեռացան այնպիսի շտապում, որ ժամանակ չունեն իրենց հացը բարձրացնելու համար: Այսօր, հիշատակելով ծառաների դժվարին կյանքը եւ նրանց խիստ շտապում Եգիպտոսից, հրեաները, ովքեր նշում են ութսունօրյա տոնի Պասեքի օրը, մածուկ կոչվող անուշահոտ կոկտեյլ հաց են ուտում, որը պատրաստվում է ալյուրից եւ ջուրից:
Մաթզոհի համար օգտագործվող ալյուրը կարող է լինել ցորենի, ցորենի, գարու, վարսակի կամ ուղղագրության մեջ: Տոնի ամբողջ ութ օրվա ընթացքում դիտորդական հրեաները ոչ մի «կանոնավոր» հաց չեն ուտում: Նրանք կարող են ուտել matzoh, կամ, որոշ դեպքերում, այն արտադրանքները, որոնք արվել են գետնանուշով matzoh (matzoh ալյուր, կամ matzoh կերակուր կամ matzoh թխվածք կերակուր): Ցորենի, վարսակի, գարի, տարեկանի եւ այլ ձեւով գրված են արգելված:
Ինչու է սա նշանակում, եթե դուք սնձան ազատ եք:
Նախ, անհրաժեշտ է գտնել սնձան ազատ մածուկ : Քանի որ ցորենը, ցորենը, գարի եւ գրեթե բոլորը սնձան հատիկներ են, դուք ուզում եք գտնել մածուն, որը պատրաստված է վարսերից եւ հատուկ պատրաստված է սնձան ազատ:
Եղեք գիտակցեք, որ շատ մարդիկ, ովքեր ցելյակային հիվանդություն ունեն, արձագանքում են նաեւ վարսերին : Եթե դուք նրանցից մեկը եք, վերը նշված սնձան ազատ նյութերի ցանկը ներառում է ձեզ համար որոշ ընտրանքներ:
Մաթզոհանից բացի, կան բազմաթիվ այլ ապրանքներ, որոնք կարող են բավարարել ձեր սնձան ազատ դիետան: Աշխարհի շատ մասերում սուպերմարկետներն ունեն հատուկ արտադրանք, որոնք հասանելի են միայն Պասեքի մրցաշրջանում:
Որովհետեւ արգելվում է ցորենի, վարսակի, գարու, ցորենի եւ մաթզոհից բացի ցանկացած ձեւով ուղղագրված, միանգամից մեկ տարվա արտադրանքի մեծ մասը սնձան ազատ է:
Ինչ պետք է փնտրեք
Շատ կարեւոր է. Միայն «Կոշերը Պասեքի համար» պիտակավորելը չի արտադրում սնձան ազատ: Այն նաեւ պետք է անվանվի «Ոչ գեբրոցցեր» կամ «սնձան ազատ»: Non-Gebrokts (երբեմն spelled "Ոչ Gebroktz" կամ "Ոչ Gebroks") նշանակում է, որ նյութը չունի matzoh որպես բաղադրիչ.
Շատ արտադրողներ, խոշոր եւ փոքր, հատուկ արտադրանք են արտադրում այն մարդկանց համար, ովքեր հետեւում են Ոչ Գեբրոց Կոշերին Պասեքի դիետայի համար, օգտագործելով հատուկ մաքրված կամ ամբողջությամբ նվիրաբերված սարքավորումներ եւ հարմարություններ: Ամեն տարի ավելի ու ավելի ոչ Gebrokts- ի արտադրանքը հասանելի է դառնում:
Ահա մի քանիսը փնտրում են Միացյալ Նահանգներում գտնվող սուպերմարկետներում: Այնուամենայնիվ, որեւէ բան գնելուց առաջ հաստատեք, որ սաղավարտն ազատ է, քանի որ ապրանքի ձեւակերպումները կարող են փոխվել:
Մանիշեվիցից
Կարտոֆիլի օսլա արիշտա (մեծ լապշա պուդինգի համար):
Պասեքի հացահատիկ առանց ցորենի (Cocoa Crunch, Fruity Magic եւ Sunny O's):
Գեֆենից
Կարտոֆիլի օսլայի արիշտա (նաեւ մեծ ափսե պուդինգի համար):
Cake խառնուրդ առանց ցորենի:
Ֆրանկլինից
Սառեցված սննդամթերք, այդ թվում `բրինձ, վաֆլի, խեցգետին եւ պիցցա` պատրաստված կարտոֆիլի օսլայից:
Տորթերը պատրաստվում են ցորենի փոխարեն կարտոֆիլի օսլայից:
Maccabee պիցցաից
Սառեցված պիցցաը պատրաստվում է կարտոֆիլի օսլայից `ավանդական խմորի փոխարեն:
Քիներեթից
Սառեցված blintzes պատրաստված կարտոֆիլի օսլայից:
Պասեք տորթեր եւ բլիթներ:
Դոկտոր Պրախերից
Սառեցված բրոկկոլի / կարտոֆիլի բլիթներ եւ սպանախ / կարտոֆիլի բլիթներ:
Պասիվի արտադրանքը անհետանում է խանութի դարակներից եւ չի կրկնվի մինչեւ հաջորդ տարի: Այսպիսով, եթե գտնեք այն, ինչ ցանկանում եք, վստահ եղեք, որ դրանք կուտակեք նրանց վրա:
Խոսք
Դուք, ամենայն հավանականությամբ, կգտնեք ավելի շատ ապրանքներ, որոնք երկուսն էլ Կոշերի համար Պասեքի եւ սնձան ազատ են, քան վերը նշվածները, քանի որ ընկերությունները տեսնում են այդ արտադրանքի անհրաժեշտությունը եւ նորացնում նորերը:
Օրինակ, դուք, հավանաբար, կգտնեք մակարոններ մի շարք համային տեսականիներում, ինչպիսիք են պարզ, շոկոլադե խառնաշփոթը եւ նուշը: Macaroons հիմնականում պատրաստվում են պարզապես կոկոսի, շաքարի կամ մեղրի եւ ձվի սպիտակ գույնի: Glicks Finest եւ Jennies Gourmet Macaroons- ը երկու ապրանքանիշեր են, որոնք սնձան ազատ են եւ Կոշերը `Պասեքի համար:
Դուք նաեւ կարող եք դիտել փորձարկվող սնձան ազատ քուսուկ : Streit- ը մի բրենդ է, որը սնձան ազատ է եւ Կոշերը `Պասեքի համար: Այն պատրաստվում է կարտոֆիլի եւ տատյոկայի օսլայի եւ կարտոֆիլի փաթիլներով: Խորհեք ձեր քաղցրավենիքը ձեր հիմնական Պասեքի ճաշատեսակների հետ զուգավորում կամ ծառայեք այն աղցանի վերեւում:
Աղբյուրը `
Star-K Kosher սերտիֆիկացում: