Եթե դուք հետեւում եք սնձան ազատ դիետայի, ապա դուք հավանաբար գիտեք, որ խանութի ամենատարածված կոտրիչները անջատված են, քանի որ գրեթե միշտ պարունակում են ցորեն (եւ երբեմն նաեւ գարու եւ / կամ տապակած):
Միանգամից մի քանի անգամ մեր միակ սնձան ազատ կոտրիչ տարբերակը երբեմն տարօրինակ բրինձ կոտրիչ էր, որը կարող եք գտնել Ասիական սննդի խանութներում: Սակայն աճող սնձան ազատ շարժումը հանգեցրել է սննդի արտադրողներին սնձան ազատ ձեւով ստեղծել մեծ փրփուր : Դուք կարող եք գտնել աղիներ, խրթխրթաններ եւ աղբամաններ, որոնք ապահովված են բոլորի համար, որոնք ունեն ցիտամային հիվանդություն եւ սնձան զգայունություն:
Ահա մի շարք ցուցահանդեսներ, որոնք արտադրում են սնձան ազատ կոտրիչներ, ինչպես նաեւ, թե ինչ տեսակի կոտրիչ արտադրանք է արտադրում: Ես նաեւ տեղեկություն եմ հայտնում այն մասին, թե ինչպես պետք է սննդամթերքի գենդերային մակարդակները , որոնց համար յուրաքանչյուր ընկերություն փորձարկում է (ավելի շատ այդ թեմայի մասին, տես `Ինչու Գլյուտեն PPM- ի համարները եւ Gluten PPM- ի աղյուսակը, թե որքանով են տարբեր սննդամթերք տարբեր ապրանքանիշերում ):
- Բացարձակապես սնձան ազատ : Այս ավստրալիական ընկերությունը որոշակի կոտրիչ արտադրանք է արտահանում ԱՄՆ, որտեղ դուք կարող եք ձեռք բերել դրանք Amazon- ում եւ որոշ սուպերմարկետներում: Սորտերն ընդգրկում են պարզ եւ բուրավետ կոտրիչներ, ինչպես նաեւ մի քանի տարբեր աղբամաններ: Ավստրալիա պահանջում է սնձան ազատ արտադրանքների փորձարկում `« չճանաչելի »սնձանման սահմանափակումների համար, ինչը գործնականում նշանակում է, որ նրանք ունենալու են ավելի քիչ, քան 5 մասի սնձանների մեկ միլիոնում (ppm), այսինքն, GF-5 մակարդակներում:
- Վերադառնալ բնությանը : Back to Nature Foods- ը, որը պատկանում է Mondelez International- ին, ստիպում է բրնձի երեք ճարպեր, որը ընկերությունը սնձան ազատ չէ 20ppm (GF-20): Եղեք տեղյակ լինեք, որ այդ կոտրիչները արտադրվում են ընդհանուր պայմաններում , սնձանով պարունակող ապրանքներով: Բացի այդ, ընկերությունը զգուշացնում է, «քանի որ բանաձեւերը փոխվում են, մենք միշտ խորհուրդ ենք տալիս կարդալ բաղադրիչ գծերը, նախքան գնումը»: Միայն գնել այն, որոնք նշվում են «սնձան ազատ», քանի որ ոմանք Back to Nature- ի կոտրիչները պարունակում են սնձան:
- Crunchmaster . Կալիֆոռնիա նահանգի Crunchmaster ընկերությունը սերմնացու եւ հատիկների տարբեր համակցություններից դուրս է միայն սնձան ազատ կոտրիչներ: Բուրմունքները ներառում են խնկունի եւ ձիթապտղի յուղ, ծովի աղ, աղացած բանջարեղեն եւ խրթխրթան պղպեղ եւ հոտ: Crunchmaster- ի կոտրիչները սերտիֆիկացված սնձան ազատ են Gluten-Free Certification Organization- ի (GFCO) կողմից, որը պահանջում է մեկ միլիոնի (GF-20) մակարդակների առնվազն 20 մասի փորձարկում: Ընկերությունը փորձարկում է կոտրիչ արտադրանքի յուրաքանչյուր արտադրատեսակ, որպեսզի նրանք համապատասխանում են իրենց չափանիշներին:
- Էդվարդ եւ Սոնս Առեւտրի Ընկերություն : Բրաունի բրինձ Սինոփսիսները, որոնք հստակ պլաստիկ փաթեթներով են գալիս, պատրաստում են Էդվարդ եւ Սոնսոններ եւ մատչելի են սուպերմարկետների լայն ցանցերում: Բրաունի բրնձի բրնձի բուրմունքները ներառում են Պարզ, Չեդեր, Սեւ քնջութ, Բանջարեղեն, Սոխի սխտոր եւ Թամարիի ծովախեցգետին: The crackers փորձարկվում են ցածր 20ppm սնձան կամ GF-20 մակարդակներում. Ոմանք էլ օրգանական են:
- Էներգ-Գ . Սնձան ազատ հացն ու այլ ալերգիայի հանդեպ սննդամթերքի հայտնի արտադրողը մի քանի տարբեր տեսակի կոտրիչներ է պարունակում, այդ թվում `դարչին եւ կտավատի համ: Ener-G- ն իր արտադրատեսակները ստուգում է, որպեսզի դրանք պարունակում են ավելի քիչ, քան 5ppm սնձան (GF-5):
- Սննդամթերք կենդանի : Foods Alive- ը միայն սնձան ազատ, կաթնամթերք չունեցող բուսական արտադրանք է ստեղծում սնձան ազատ բաղնիքում: Նրանց կոտրիչ գծերը ներառում են օրգանական հումքի կտորների կոկտեյների յոթ բուրմունք: Original, սոխ սխտոր, մեքսիկական բերք, իտալական զտեստ, Ginger Snap, Maple եւ դարչին եւ խնձոր: Պատվիրեք կոտրիչները առցանց կամ դրանք գտնեք բնական մթերքների խանութներում (այդ թվում `Whole Foods):
- Գլութինո : Մեկ այլ հայտնի սնձան ազատ սննդի արտադրող «Գլուտինոն» արտադրում է յոթ տարբեր տեսակի խորտիկ կոկտեյլներ եւ սեղանի կոտրիչներ (ավելի շատ աղիներ): Բուրմունքները ներառում են Sea Salt, Բուսական եւ Multigrain: Glutino- ն հավաստվում է Gluten-Free Certification Organization- ի կողմից եւ ստուգում է իր արտադրանքը `ապահովելու համար, որ դրանք պարունակում են ավելի քիչ, քան 20ppm (GF-20):
- Մերիի անցած կոտրիչները : Օրգանական, Vegan, Kosher եւ ամբողջովին սնձան ազատ, Մարիամի Gone Crackers- ն հինգ տարբեր կոտրիչ համային տեսականի (Original, Սոխ, Caraway, Black Pepper եւ Herb) օգտագործում է սերմեր եւ շագանակագույն բրինձ: Բոլորը սնձեղից ազատ չեն վավերացված GFCO- ի կողմից, որը պահանջում է 20ppm սնձանով կամ GF-20 մակարդակից ցածր:
- Միջերկրական խորտիկների սննդամթերք : Միջերկրածովական խորտիկների սննդամթերք (Saffron Road- ի բաժանումը) կազմում է ոսպի վրա հիմնված չիպսեր վեց տարբեր բուրմունքներում `ծովային աղ, խաշած պղպեղ, վարունգ սամիթ, պարմեզան սխտոր, ռոզեմարի եւ աղացած պղպեղ: Բոլորը սերտիֆիկացված սնձան ազատ են GFCO- ի կողմից GF-20 մակարդակով եւ արտադրվում են հատուկ սնձան ազատ հաստատությունում, ըստ ընկերության: Միջերկրածով խորտիկները եւս պատրաստում են հինգ ապրանքներ `BeanStalks, Organic Popcorn, All Natural Popcorn, Veggie Medley Chips եւ Veggie Medley Straws, որոնք կատարվում են առանց սնձանելի բաղադրիչներով, բայց արտադրվում են այն հաստատությունում, որը նույնպես մշակում է ցորենի պարունակող ապրանքներ :
- Բնական նեկտար : Այս փոքրիկ ընկերությունը Cracklebred կոկտեյլները պատրաստում է երեք համային տեսականի `Original, Sun- չորացրած տոմատի եւ Multigrain: Բոլորը սերտիֆիկացված սնձան ազատ են մինչեւ 20ppm (GF-20) Gluten-Free սերտիֆիկացման կազմակերպության կողմից, եւ կարելի է գտնել առցանց կամ որոշակի մասնագիտացված խանութներում:
- Օրգրան : Orgran, որը հայտնի է իր սնձան ազատ բաղադրատոմսով, կազմում է Crispibread (այսինքն, flatbread) եւ wafer ոճի կոտրիչ մի քանի համային տեսականի, ներառյալ Multigrain, Essential Fiber, Rice եւ Corn Wheat. Բոլոր Orgran- ի արտադրանքը սնձան ազատ, կաթնամթերք չունեցող, ձվի ազատ, խմորիչ, GMO-free եւ vegan է: Ընկերությունն իր կոտրիչները (եւ ամեն ինչի) դարձնում է հատուկ սնձան ազատ հաստատությունում:
- Շար . Այս հատուկ սնձան ազատ ընկերությունը, որը նաեւ հայտնի է որպես Schar- ը, ապխտած է, սեղանի կոտրիչ (աղիների նման) եւ խորտիկ կոտրիչ: Ընկերությունը փորձարկում է ցածր 20ppm (GF-20) ցրված սնձան մակարդակ :
- Սիսմարկը : Սիսմարկը «սնձան ազատ» աղացած բրնձի բծերը, կծու բրնձի բծերը, մինի բրնձի կոտրիչները եւ հին հատիկի կոտրիչները, որոնցից շատերը մատչելի են կոտրված սուպերմարկետներում: The crackers սերտիֆիկացվել gluten անվճար Gluten-Free սերտիֆիկացման կազմակերպության կողմից: Եղեք տեղյակ լինեք, որ դրանք պատրաստվում են ընդհանուր հաստատությունում, եւ որ որոշ Սիսմարկ կոտրիչ պարունակում է ցորեն (զգույշ եղեք, որը դուք ձեռք եք բերում):
Նույնիսկ եթե դուք նորմալ քաղցրեղեն չեք ուտում, հաճելի է նրանց ձեռքը մատուցել հյուրերի համար, երբ դուք հյուրասիրում եք, բրնձի կոտրիչները եւ սերմացուի կոտրիչները այնքան էլ գաղտնի են անցել, որ ոչ ոք անգամ չի շփոթում, երբ նրանց ծառայում ես: