Կլասիկ Բլիթներ Կարմիր համեղի կողմի հետ

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 298

Ճարպ - 8 գ

Կարծիքներ - 50 գ

Սպիտակուց `10 գ

Ընդամենը 30 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 20 րոպե
Ծառայություններ 3 (4 բլիթ + 4 խնձորի շերտ)

Կեղտոտ այս բլիթները բարձր են սրտանոթային-բարեկամական նախաճաշի բուժման համար: Դրանք ոչ թե հեռու են ավանդական բազմազանությունից, այլ պարզապես հալված կարագի մի քանի ճաշի գդալով փոխարինելու փոխարեն, մենք օգտագործում ենք ընդամենը մի թիզ, դարչին պատրաստելու համար, իսկ գանգատը բացեց քաղցր կարմիր խնձոր: Սա օգնում է պահպանել ցածր յուղայնությունը, ինչը, իր հերթին, խոչընդոտում է ձեր ստամոքսի եւ փորոտիքի (նաեւ ձեր ցածր փորոտիքային սֆֆինցերը) արգելքը, թույլ տալով թթվի միջոցով: Մեղրը շաղ է, որը վաղ հետազոտությունները ցույց են տալիս, կարող են օգտակար լինել այրոցը հանգստացնելու համար, լրացնում է ճաշատեսակը:

Հատկանշական է նաեւ, որ այս բլիթները կատարվում են ամբողջական ցորենի ալյուրով, որն օգնում է հավասարակշռել այլ թթվայնությունը մյուս բաղադրիչներից: Այն խիտ է, այնուամենայնիվ, այն զուգորդված է հավասար քանակությամբ ողջ նպատակային ալյուրով, բլիթների վրա պահվող բլիթները պահելու համար: Ընդհանուրորեն ձավարեղենը օգնում է թթու կլանելու, օգնելու կանխարգելել այրոցը:

Բաղադրությունը

• 1/2 բաժակ ամբողջ ցորենի ալյուր
• 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
• 1 ճաշի գդալ շաքար
• 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• 1 բաժակ յուղազերծված կաթ
• 1 խոշոր ձու, ծեծված
• 2 ճաշի գդալ ավոկադո, պյուրե
• 1 ճաշի գդալ ջուր
• ոչ փայտով պատրաստելու լակի
• 1 ճաշի գդալ չորացված կարագ, հալված
• 1 խոշոր կարմիր համեղ խնձոր
• 1/2 թեյի գդալ աղացած դոնդող
• 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
• 2 ճաշի գդալ ջուր
• 1.5 թեյի գդալ մեղր, բաժանված

Նախապատրաստում

1. Խառնել բաղադրիչները (ցորենի ալյուր, համընդհանուր ալյուր, շաքար, խմորիչ փոշի եւ աղ) մի փոքրիկ ամանի մեջ:
2. Քսել միասին խոնավ բաղադրիչները (կաթ, ձու, ավոկադո եւ ջուր) առանձին ամանի մեջ, այնուհետեւ ավելացնել չոր բաղադրիչները եւ խառնել մինչեւ լավ ներառված:
3. Սփրեյ մեծ տապակով չոր փրփուրով պատրաստվող սփրեյով եւ շոգով ցածր միջին կրակի վրա: Գդալ նրբաբլիթ խցիկի մեջ տապակով, մոտ 2 ճաշի գդալով մեկ նրբաբլիթով եւ հարթեցնելով կլոր ձեւ: Եփել մի կողմում 2-ից 3 րոպե, իսկ մյուս րոպեը `մինչեւ մի փոքր ոսկեգույն դարչնագույն:

1. Թեեւ բլիթները պատրաստում են խմորիչը, խիտը եւ նրբորեն խնձորը 12 շերտ: Մի ամանի մեջ լցնել կարագը շերտերի վրա եւ խառնել մատնահարդարման եւ դարչինով:
2. Ձեւավորեք խնձորի շերտը առանձին տապի մեջ եւ եփել 3-5 րոպե միջին կրակի վրա, մինչեւ մի փոքր փափկեցրեք: Ջրի միջով անցնելիս ավելացրեք:
3. Կազմակերպեք 4 բլիթներ ափսեի մեջ եւ վերեւում `պատրաստված խնձորով: Շաղ տալ 1/2 թեյի գդալ մեղրով եւ վայելել:

Բաղադրիչ փոխարինումներ եւ տարբերություններ

Խորհուրդ ենք տալիս օգտվել ցածր ճարպի կովի կաթի փոխարեն կաթի կամ կաթի այլընտրանքային տարբերակով : Նախ, ցածր ճարպային բազմազանությունը օգնում է պահպանել ցածր կողմում բաղադրատոմսի ընդհանուր յուղայնությունը, ինչը կարեւոր է այրոցն առաջացնելու համար: Երկրորդ, այն առաջարկում է ավելի շատ սպիտակուց, քան կաթի այլընտրանքներ, ինչպիսիք են նուշը կամ սոյայի կաթը: Այնուամենայնիվ, եթե չեք կարողանում կովի կաթը խմել, զգույշ եղեք անուշահոտ նուշի կամ սոյայի համար:

Երբ խոսքը վերաբերում է խնձորներին, մնում է կարմիր սորտերի նման գալա, կարմիր համեղ եւ fuji:

Նրանք քաղցր են եւ սովորաբար օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու մեջ, սակայն կանաչ խնձորները հակված են տտիպ եւ թթվային, այնպես էլ չեն աշխատում, ինչպես նաեւ սրտանոթային հիվանդություն ունեցողների համար:

Եվ ահա թեթեւ բուրմունքի համար պարզ փոխանակություն. Եթե առկա եք, օգտագործել գետնին փոխարինեք կրկնակի գդալների կրկնակի քանակությամբ:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Վերեւի ճաշը վերցրեք չոր ցածր յուղայնությամբ մածունի փոխարեն կամ բացի մեղրից:

Առկա է վաղ հետազոտություն, որը ցույց է տալիս կապը առողջ բջիջների բակտերիաների եւ կրճատված այրոցների միջեւ: Սննդամթերք, ինչպիսիք են ցածր յուղայնությունը, նպաստում է առողջ միկրոբիոմին:

Կարող եք նաեւ գայթակղել վայելել նախաճաշը կոֆեինացված սուրճի, թեյի կամ հյութի հետ: Ցավոք, դրանք բոլորն էլ հայտնի են սրտամկանի խթանիչներ: Փոխարենը, դուք կարող եք ստուգել կոֆեինացված սուրճը կամ մեղմ երիցուկ թեյը, նրանք միշտ չէ, որ առաջացնում են այրոց, հատկապես, եթե դուք պահեք ձեր ծառայողական չափը մեկ ութ ունցիայի գավաթ: