Շաքարի սնձան ազատ է:

Շաքար occasionally կարող է խնդրահարույց է սնձան ազատ diet

Մաքուր շաքարավազը սնձան ազատ է: Շաքարի մեծ մասը գալիս է շաքարավազից կամ շաքարավազից: Թեեւ շաքարավազը խոտի գործարան է եւ, հետեւաբար, ցորենի ցորենի, գարու եւ ցորենի հեռավոր հարաբերություն է, այն չի պարունակում վնասակար սնձան սպիտակուց: Շաքարի ճակնդեղները սերտորեն կապված չեն սնձանորեն հատիկների հետ: Հետեւաբար, շաքարավազի կամ շաքարի ճակնդեղի պատրաստված մաքուր շաքարավազը չի կարող ձեզ արձագանքել, եթե դուք հետեւում եք սնձան ազատ դիետայի:

Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք թողնել ձեր պահակը, երբ խոսքը վերաբերում է շաքարի, եթե դուք ունեք celiac հիվանդություն կամ ոչ celiac սնձան զգայունություն: Կան դեպքեր, երբ շաքարավազը կարող է խնդրահարույց լինել գլյուտենի խաչաձեւ աղտոտման պատճառով: Կարդացեք սովորում, երբ դա տեղի ունենա:

Ով է իսկապես մեր շաքարը դարձնում

Դուք հավանաբար կտեսնեք տարբեր շաքարավազ ապրանքանիշներ թխումային միջանցքում: Այնուամենայնիվ, ԱՄՆ-ում վաճառված շաքարավազի մեծամասնությունը արտադրվում է ընդամենը երկու ընկերություններից մեկը. ԱՄՆ Sugar Corp. եւ ASR Group, նախկինում American Sugar Refining, Inc. ASR Group արտադրողներ Դոմինոյի Շաքար եւ Ֆլորիդ Բյուրեղներ (օրգանական եւ բնական շաքարավազի ապրանքանիշը), իսկ ԱՄՆ-ի շաքարավազը մի քանի տասնյակ խանութների, այդ թվում, IGA- ի եւ Food Lion- ի համար շաքար է պատրաստում եւ շաքարավազ է մատակարարում խոշոր սննդամթերքի արտադրողներին, ինչպիսիք են Kraft Foods- ը եւ General Mills- ը:

Both ASR Group- ը եւ ԱՄՆ Sugar Corp- ը գործարկում են «շաքարավազի» արտադրամասեր եւ մշակումներ, կտրուկ նվազեցնելով գործարանի մակարդակում ցանկացած սնձան խաչաձեւ աղտոտման հնարավորությունը:

Բացի այդ, Դոմինոյի եւ Ֆլորիդայի բյուրեղները հատկապես պիտակավորում են որոշ ապրանքներ (սովորաբար մասնագիտացված օրգանական ապրանքներ) սնձան ազատ:

Կան օրգանական եւ բնական շաքար վաճառող մի քանի փոքր ընկերություններ, ինչպես նաեւ.

• Առողջ քաղցրավենիքները նշում են, որ շաքարի արտադրանքը «վերամշակվում եւ փաթեթավորված է սնձան ազատ միջավայրում», եւ ես արժանի հաջողություն եմ ունեցել ընկերության արտադրանքների հետ:

• Շաքարավազը Raw- ում իր FAQ էջում նշում է, որ իր շաքարը «պարունակում է սնձան եւ ոչ էլ այն իր մեջ պարունակվող գլյուտինային ապրանքներ, ինչպիսիք են ցորենը, արտադրության ընթացքում»:

Միեւնույն ժամանակ, «Hain Pure Foods» - ի շաքարավազներից հեռանալուց հետո, Hain- ի հաճախորդների սպասարկման ներկայացուցիչը նշել է, որ ընկերությունը չի կարող երաշխավորել, որ արտադրանքը սնձան ազատ է սնձան խաչաձեւ աղտոտման պատճառով:

Շաքարայի այլ ձեւեր կան. Կարելի է գտնել ափի շաքար (արմավենու ծառերով) եւ կոկոսի շաքար (հատուկ պատրաստված կոկոսի ափի ծառերից), թեեւ դրանք շատ քիչ ընդհանուր են եւ համարվում են մասնագիտացված իրեր: Ես տեսել եմ որոշակի Paleo բաղադրատոմսեր կոնկրետ կոկոսի շաքարավազի համար, եւ ես փորձեցի ափի շաքարավազը, դա միանգամայն նման է հում շաքարի կամ շագանակագույն շաքարի: Այս փոքր մասնագիտության արտադրանքներում ձեզ հարկավոր է դիմել արտադրողի հետ `պարզելու համար, արդյոք կա սնձանորեն խառնվել աղիքների հետ աղտոտման վտանգ: Ոմանք պիտակավորված են «սնձան ազատ» եւ դրանք պետք է ապահով լինեն:

Երբ պետք է անհանգստանաք շաքարի վրա:

Շաքարավազի հետ կապված խնդիրներից շատերը սնձան ազատ դիետայի վրա առաջացնում են խաչաձեւ աղտոտում, կամ էլ մթերային խանութում կամ տանը, միասնական խոհանոցում :

Շատ ավելի մեծ մթերային խանութները շաքարավազ են խմորի ծառի տարբեր մասում, քան ալյուրը, որը իմաստ է, քանի որ հակառակ դեպքում նման տեսք ունեցող փաթեթները հեշտ կլիներ խառնել:

Սակայն որոշ փոքր խանութներ պահում են շաքարավազի եւ ալյուրի կողք-կողք-կողքը ... եւ խոշոր փաթեթի արտահոսքից կամ թափվելուց անմարդաբնակ ալյուրը հեշտությամբ կարող է վայրէջք կատարել ձեր շաքարի փաթեթում, պոտենցիալ glutening ձեզ, երբ դուք կարգավորել փաթեթը կամ թափել շաքարը: Սա կարող է թվալ մի փոքր paranoid, բայց դա հնարավոր է ստանալ glutened այդ ձեւով, այնպես որ զգուշացեք.

Խնդիրը խուսափելու համար միայն մեծ շուկայում շաքարավազք գնելիս, որտեղ այն հեռու պահվում է ալյուրից, կամ համոզվեք, որ փաթեթը մաքրելուց առաջ կամ դրա բացումը (պլաստիկ շաքարավազը գերազանցում է թղթի վրա):

Պարզապես շաքարավազից ստացվում է, որ այն նախկինում օգտագործվել է սնձանով պարունակող նյութեր պատրաստելու համար, դա տեղի է ունենում այն ​​բանից հետո, երբ ինչ-որ մեկը շաքարավազի մեջ խառնվում է ալյուրի գդալ:

Նախկինում նման խաչաձեւ աղտոտման հայտնաբերման ոչ մի միջոց չկա, բայց դա կարող է ձեզ դարձնել հիվանդ: Ընդհանուր խոհանոցում դրա դեմ պահելու համար ձեռք բերեք ձեր բաց չթողված տոպրակ անվտանգ շաքարավազը եւ նշեք այն «սնձան ազատ»:

Խոսք

Որոշ մարդիկ, ովքեր ցելյագի հիվանդությամբ կամ սնձան զգայունությամբ հայտնում են, շաքար սպառում են, նույնիսկ եթե նրանք վերցրել են նախազգուշական միջոցները: Այդ դեպքերում պարզ չէ, թե արդյոք նրանք արձագանքում են շաքարավազի գույնի սնձան միջուկային աղտոտման համար (մակարդակները, որոնք համարվում են «անվտանգ» մեկ միլիոնի սնձան համար պակաս, քան 20 մասից ցածր մակարդակ) կամ շաքարը:

Որոշ մարդիկ հավատում են, որ շաքարավազի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեն կամ գենետիկորեն ձեւափոխված շաքարի ճակնդեղներ (սեղանի շաքարի համար աճեցված շաքարավազի ավելի քան 90% -ը, Monsanto GMO Roundup-Ready շաքարի ճակնդեղը):

Այնուամենայնիվ, անկախ պոտենցիալ պատճառներից, եթե դուք զգում եք, թե ինչպես եք արձագանքում պարզ շաքարի վրա, կարող եք փորձել անցնել վերը թվարկած սնձան ազատ օրգանական ապրանքանիշերից մեկին, դուք կարող եք գտնել ձեզ ավելի լավը: Միշտ համոզվեք, որ պահեք շաքարային փաթեթները, որոնք նվիրված են «սնձեղից ազատ» առանձին բաղադրիչներից խոհանոցում, որոնք կիսում են սնձան սնունդ ունեցող մարդկանց հետ:

Աղբյուրը `

> Celiac հիվանդության հիմնադրամ: Ինչ պետք է ես ուտում Փաստաթուղթը: