Ներմուծված համեմունքները շարունակում են ամերիկացիների առողջական ռիսկերը ներկայացնել
2013 թ.-ին ԱՄՆ-ի Պարենի եւ դեղորայքի վարչությունը (FDA) հայտարարել է, որ Fahman Enterprises Inc- ն (Դալաս, Տեխաս), OnTime բաշխման (Նյու Յորք, Նյու Յորք) եւ Best Value Inc.- ը (Դեթրոյթ, Միչիգան) բոլորն էլ կամավոր կերպով վերադարձել են Pran ապրանքանիշի քրքումի փոշի: Պակիստանից ներմուծված քրքում պարունակող փոշին ետ կանչվեց, քանի որ հայտնաբերվել է բարձրորակ կապարի պարունակություն, որը կարող է հանգեցնել սպառողների առողջական խնդիրների:
Ինչպես միշտ, առողջության հետ կապված հիմնախնդիրների առավելագույն վտանգի տակ էին երեխաները, փոքր երեխաները եւ հղի կանայք: Այս 2013 թ. Վարակված աղտոտված քարանձավային հիշողությունը եղել է վերջին մի քանի տարիների ընթացքում, սակայն մի քանի աղտոտված համեմունքներից մեկը վախեցած է, որոնք լույս են սփռում պարենային անվտանգության եւ ներմուծվող համեմունքների շուրջ կարգավորող հարցերի շուրջ:
Թթվասերի փոշու մեջ հայտնաբերված առաջատարը
2013-ի հիշեցումը նախաձեռնելուց հետո, FDA- ի նմուշառման արդյունքում հայտնաբերվել է քրոմի փոշու Pran բրենդի մեջ 48-53 ppm բարձր մակարդակ: Սննդամթերքի դեպքում «ppm» նշանակում է «մասեր մեկ միլիոն» եւ օգտագործվում է չափման կոնցենտրացիան քիմիական կամ տարր, որը հայտնաբերվել է սննդի. Կատարված է FDA- ի ընդհանուր դիետայի ուսումնասիրության եւ այլ մոնիտորինգի ծրագրերի միջոցով, սննդամթերքը պարբերաբար ստուգվում է, ապահովելու համար ԱՄՆ-ի մատակարարման անվտանգությունը: Այս թեստերը կատարվում են մի շարք ապրանքների, ներառյալ մանկական սնունդ, մրգային հյութեր, պահածոյացված մրգեր եւ բուսական արտադրանք:
FDA- ն հաղորդում է, որ հիշեցված քրքումը տարածվել է Դալլասի, Տեխասի, Նյու Յորքի եւ Նյու Ջերսիի մի շարք քաղաքներում, ինչպես նաեւ 2013 թ. Հուլիսից մինչեւ 2013 թ. Սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում մանրածախ խանութները:
Պարենային ապրանքների առաջատարը պատմության մեջ
Տարիների ընթացքում FDA- ն հաղորդել է վարակված աղտոտման մի շարք սննդամթերքներում, սկսած Չինաստանից մանկական սնունդից մինչեւ Մեքսիկայից կոնֆետներ մինչեւ պահածոներ:
Միացյալ Նահանգները եւ FDA- ն զգալի առաջընթաց են արձանագրել սննդամթերքի մատակարարման նվազումը 1970-ականներից: Սննդամթերքի անվտանգության բարելավման նպատակով FDA- ն պահպանում է ամերիկյան սննդամթերքի մատակարարման ամենակարեւոր սննդամթերքի շարունակական հետազոտությունը: Գործակալությունը հայտնում է, որ 1979 թ-ից ի վեր փոքր երեխաների կողմից վարակվածության սննդային ընդունումը նվազել է ավելի քան 90 տոկոսով: 1995 թ.-ին Միացյալ Նահանգները արգելեց ԱՄՆ-ում պահածոների արտադրության կնքումը, որը խիստ նվազեցրել է կապարի քանակությունը այդ արտադրանքներում:
Սակայն նույնիսկ այս առաջընթացը, հիմնականում ներկրված սննդամթերքներն են, որոնք տարիներ շարունակ առաջացրել են կապարի թունավորման ռիսկեր `վերջին շրջանում ներծծված աղտոտված քրքումային փոշին ներառված է:
Վերջերս առաջացող աղտոտված սննդամթերքի արդյունքները
ԱՄՆ-ի Հիվանդությունների վերահսկման կենտրոնի (CDC) տվյալների համաձայն, 2009 թ.-ին մեքսիկացի կոնֆետների ազդեցության հետեւանքով FDA- ն առաջ է քաշել արտադրողների, ներկրողների եւ ներկրված կոնֆետների դիստրիբյուտների համար խիստ սկզբունքներ:
Ներկայումս, մի քանի ընկերություններ, որոնք արտադրում են մանկական սննդամթերք եւ միրգային հյութեր, դատարանում են, քանի որ կապարի պարունակող սննդամթերքի պատշաճ նախազգուշական պիտակների բացակայության պատճառով: FDA- ն եզրակացրեց, որ մինչ այդ սննդամթերքը պարունակում է կանխիկ գումարներ ավելի ցածր, քան ֆեդերալ ստանդարտները, որոնք պահանջում են նախազգուշական պիտակների արտադրանքի վրա, նրանք դեռ կարող են ռիսկի առաջացնել, հիմնականում պայմանավորված սննդային արժեքի համար այս ուտելիքները ուտելու շեշտադրմամբ:
Կա մտահոգություն, որ մարմնի մեջ առաջատարի կուտակումը կարող է հանգեցնել առողջության եւ զարգացման խնդիրների երեխաների, ինչպիսիք են ուշադրությունը եւ IQ- ը:
Առողջության ռիսկերը առաջատար կուտակման մարմնում
Ժամանակի ընթացքում առողջության հետ կապված խնդիրներ, ներառյալ ձգձգված մտավոր եւ ֆիզիկական զարգացումը եւ ուսուցման թերությունները, առաջացնում են մարմնի կուտակումներ: Հղի կանայք, երեխաները եւ փոքր երեխաները պետք է հատկապես խուսափեն կապարի զգալի ազդեցությունից:
Թունավոր թունավորող ախտանշանները սովորաբար չեն սկսում բացահայտել իրենց, մինչեւ վտանգավոր բարձր գումարները արդեն կուտակվել են: Ախտանշանները տարբեր են, կախված ով վարակված է: Նորածինները ցույց կտան ուսումնառության դժվարությունները եւ դանդաղեցնում են աճը:
Երեխաները հաճախ են նյարդայնացնում, ախորժակի կորստի, քաշի կորստի, հոգնածության, որովայնի ցավը, փսխումները, փորկապությունը եւ սովորելու դժվարությունները:
Չնայած ավելի ցածր ռիսկի տակ, մեծահասակները դեռ պետք է լավ գիտեն, որ կապարի թունավորման վտանգը: Սիմպտոմները հիմնականում ներառում են բարձր արյան ճնշումը, տրամադրության խանգարումները, որովայնի ցավը, հիշողության կորուստը, գլխացավը, հոգնածությունը, ծայրաստիճան ցավը, մտավոր գործառույթի անկումը, սերմնահեղուկի նվազումը եւ աննորմալ սերմը: Բացի դրանից, հղի կանայք վտանգի տակ են ընկնում կամ վաղաժամ ծնունդը:
Առավել ծանր դեպքերում, երբ մարդիկ ենթարկվում են թունավոր մակարդակին, նյարդերն ու մկանները հաճախ չեն կարողանում ճիշտ աշխատել, մյուս օրգանները, ինչպիսիք են երիկամները, կարող են խաթարվել, եւ շատ ծանր դեպքերում ուղեղի անբավարար վնասը կարող է առաջանալ:
Մարդկանց թունավորումով մտահոգվածները պետք է դիմեն իրենց բժշկի կամ առողջապահական կլինիկաներին `հարցնելու արյան ստուգման մասին:
Սննդի անվտանգության եւ ներմուծված համեմունքներ
Ցավոք, այս 2013 թ. Հիշեցումը Միացյալ Նահանգներում աղտոտված ներմուծված համեմունքների միակ դեպքն էր: Ի լրումն չվնասված մակարդակի կապարի, FDA- ն հայտնաբերել է նաեւ այլ համեմունքների աղտոտիչներ, ներառյալ Սալմոնելլան վերջին տարիներին, որոնք նպաստել են նոր քաղաքականությունների եւ ընթացակարգերի ստեղծմանը, երբ վերաբերում է ներմուծված համեմունքների արտադրությանը:
Աղբյուրները
ԱՄՆ Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչություն: Վերականգնվում է Pran Brand Turmeric Powder- ի շնորհիվ բարձրացված մակարդակների : 17-ը հոկտեմբերի, 2013 թ.