Գետնանուշ լապշա, Tofu եւ բանջարեղենով

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 358

Ճարպ - 16 գ

Քարեր `41 գ

Սպիտակուց `20 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 45 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 25 րոպե
Ծառայություններ 4 (1 1/4 բաժակ յուրաքանչյուր)

Tofu- ն մեծ սոյայի վրա հիմնված բուսական սննդամթերք է, որը սպիտակուց է ավելացնում այս մխիթարիչ, բայց առողջ ճաշատեսակով: Ի լրումն համեղ tofu, մենք նախ փաթեթավորեք այն մաքուր ուտեստ սրբիչ եւ թող շատ հեղուկ արտահոսքի հնարավորինս. Այնուհետեւ tofu ստանում cubed եւ թխում է չոր 400F վառարանում: Սա թույլ է տալիս tofu- ն ամրացնել եւ հեշտությամբ ընկնել մի ճաշատեսակ առանց ընկնելուց:

Գետնանուշ սոուսը տոննա բուրմունք է ստանում տապակած գանգից եւ աղացած սխտորից, աղի տամարի սոուսից, թթվային քացախից եւ բուրավետ քնջութի յուղից: Ընտրեք ցածր նատրիումի սոյայի սոուս, եթե ցանկանում եք նվազեցնել աղի ձեր ընդունումը:

Chopped baby bok choy- ն արտացոլում է եւ լավ պատճառներով: Bok choy- ը խաչաձեւ բանջարեղենի ընտանիքի մի մասն է, որը հայտնի է քաղցկեղի կանխարգելման հնարավոր պոտենցիալով: Օգտագործեք այն ապուրներ եւ խառնել կարտոֆիլ:

Բաղադրությունը

• 1, 15-ունցիայի փաթեթային tofu փաթեթ
• 1 ճաշի գդալ թարմ թարմացնող գանգ
• 1 միջին խնձոր սխտոր, աղացած
• 1/4 բաժակ գետնանուշ կարագ
• 2 ճաշի գդալ տամարի կամ սոյայի սոուս
• 2 թեյի գդալ տապակած քնջութի յուղ
• 1 ճաշի գդալ բրինձ քացախ, կարմիր կամ խնձորի քացախ, կամ կրաքարի հյութ
• 1 թեյի գդալ շագանակագույն շաքարավազ, թխկի օշարակ, մեղր կամ ագավր նեկտար
• 1/2 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
• 1/4 բաժակ ջուր
• 6 ունցիա չոր ցորենի լիզինգ կամ սպագետտի, կամ udon կամ lo mein արիշտա
• 2 միջնակարգ ղեկավարներ baby bok choy, թակած
• 1 խոշոր գազար, նիհար կտրատած մանդոլինով կամ դանակով

Նախապատրաստում

1. Փաթեթավորեք tofu- ը մաքուր ուտեստի սրբիչով եւ տեղադրեք այնպիսի բարձեր, որը ծանր է վերեւում (այսինքն `կտրող խորհուրդը ծանր բաճկոնով), սեղմել: Թող 15 րոպե նստեք:
2. Preheat վառարան մինչեւ 400F եւ խորանարդի tofu. Տեղադրեք մագաղաթով պատրաստված թխում թերթիկի վրա եւ կազմակերպեք մեկ շերտով: Թխել 25 րոպե, որպեսզի չորացնել / ամրացնել tofu: Հեռացրեք վառարանից եւ թող թույն:
3. Մինչդեռ մոտավորապես 20-30 վայրկյանից հետո տեղադրեք մածուցիկը, սխտորը, գետնանուշ կարագը, տամարին, քնջութի յուղը, քացախը, շագանակագույն շաքարը, պղպեղի փաթիլները եւ ջուրը blender եւ խառնուրդը: Մի կողմ դնել.

1. Ներկայացրեք մի խոշոր ջուր եռացրեք: Ավելացնել մակարոնեղենի եւ եփել ըստ փաթեթի ուղղություններով: Մակարոնեղենից մեկ րոպե առաջ արվում է շոկոլադը եւ գազարն ավելացնել ջուրը եւ եփ գալ 1 րոպե: Դրեցրեք:
2. Թխել մակարոնեղենի, բանջարեղենի եւ եփած tofu հետ գետնանուշ սոուսով: Ծառայել ջերմ կամ սառեցրած:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Ինչպես տեսնում եք, գետնանուշ սոուսը շատ մթնոլորտային է: Օգտագործեք ցանկացած տեսակի ընկույզի կարագ , գետնանուշի կարագի, շատ վինեգարների կամ ցիտրուսային հյութի մեջ, ավելացնելով թթվայնությունը բաղադրատոմսերը, եւ այստեղ ցանկացած քաղցրացուցիչ աշխատելու է:

Չեմ ցանկանում խառնաշփոթով պատրաստել բանջարեղենով: Հում սպիտակուցները նույնքան համեղ են, որքան սննդարար: Փորձեք կտրատել զանգը պղպեղ, թարմ եգիպտացորեն, թակած կավիճ, մանկական սպանախ կամ լոբի ծիլեր: Փնտրեք մասնագիտություն Ասիական մթերային խանութներ `կաղնու տատանումների համար, ինչպիսիք են սավաննը, բուսինը, բրինձը կամ լե մեին արիշտա:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Գետնանուշ սոուսը կարող է պատրաստվել մինչեւ հինգ օր առաջ:

Գետնանուշ սոուսը մի մեծ հավելում է խառնել-ֆրի, հավի կամ tofu եւ բուսական ուտեստներ: Գետնանուշ սոուսը կարող է խտացնել, երբ խառնվում է արիշտա եւ սառեցրեց գիշերը: Եթե ​​դա չափազանց հաստ է, ապա դուք միշտ կարող եք այն բարակացնել, խնամքով ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ ջուր եւ վերամշակում: