Գրեյպֆուրի կալորիա եւ դրանց առողջության օգուտները
Գրեյպֆրուտները 18-րդ դարի նարնջի եւ pummelo հիբրիդն են (մեծ, կոպիտ մրգեր, որոնք հիմնականում գտնվել են միջին եւ հեռավոր արեւելյան խոհանոցներում): Սպիտակ փետուրը եւ վարդագույն կամ շերտավորված փափկամորված գրեյպֆրուտները երկու տարատեսակ են, որոնք սովորաբար հասանելի են ամբողջ տարին: Գրեյպֆրուտները ստորին ածխաջրածին պարունակող պտուղներից մեկն են, միջին գրեյպֆրուտի կեսը պարունակում է ավելի քիչ ածխաջրեր եւ շաքար, քան մրգերի բնորոշ ծառայելը:
| Գրեյպֆրուտի սնուցման փաստերը | |
|---|---|
| Ծառայել Չափ 1/2 միջին (մոտավորապես 4 "դիա) (128 գ) | |
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիա 41 | |
| Կալորիաներ, ճարպից 1 | |
| Ընդհանուր Fat 0.1g | 0% |
| Չորացված Fat 0g | 0% |
| Պոլիոհամակարգային Fat 0g | |
| Միանավացած Fat 0g | |
| Խոլեստերին 0 մգ | 0% |
| Նատրիում 0 մգ | 0% |
| Կալիում 177.92 մգ | 5% |
| Ածխաջրեր 10.3 գ | 3% |
| Դիետիկ մանրաթել 1.4 գ | 6% |
| Sugars 8.9g | |
| Սպիտակուց 0.8 գ | |
| Վիտամին A 24%, Վիտամին C 73% | |
| Կալցիում 2% • Երկաթե 1% | |
| * Հիմք ընդունելով 2000 կալորիականությամբ դիետան | |
Գրեյպֆրուտը, բնականաբար, ոչ մի ճարպի եւ պտուղի միայն կես կալորիաներով, բնականաբար, քաղցր եւ բուրավետ է, վայելելու համար: Չնայած flavorful եւ հարուստ է վիտամին A եւ C, այն չի ապահովում, քանի որ շատ սպիտակուցներ եւ մանրաթել. Եթե դուք պատրաստվում եք մի գրեյպֆրուտ, որպես խորտիկ, մի զույգով կամ մանրաթելով հարուստ ընտրությամբ, ինչպես մածուն կամ մի փոքր բշտիկ ընկույզ:
Գրեյպֆրուտի առողջապահական օգուտները
Գրեյպֆրուտները վիտամին C- ի գերազանց աղբյուր են (կարեւոր է վերքի բուժման եւ երկաթի կլանման համար): Վարդագույն գրեյպֆրուտը պարունակում է նաեւ հակաօքսիդանտ լիկոպեն , որը տալիս է այն «գեղեցիկ վարդագույն երանգը»:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ շագանակագեղձի քաղցկեղի պակաս ռիսկ է առաջանում այն մարդկանց մեջ, ովքեր դիետիկ են ուտում `լիկոպենով: Բացի այդ, lycopene- ն կարող է բարձրացնել HDL (առողջ խոլեստերին) եւ նվազեցնել LDL- ը (վատ խոլեստերինը), գուցե ինչ-որ հետազոտություններ ցույց են տալիս, որ գրեյպֆրուտը ուտելը կարող են նպաստել արյան մեջ LDL խոլեստերինի նվազմանը:
Գրեյպֆրուտները պարունակում են ֆլավոնոններ, ֆլավոնոիդների ենթասպաս: Ֆլավոնոիդները ցուցադրվել են հակաբորբոքային, հակաթրոմբոջային, հակադիաբետիկ, հակաբորբոքային եւ նեյրոտնտեսական գործողություններ ցուցադրելու տարբեր տեսակի մեխանիզմների միջոցով `in vitro եւ կենդանիների մոդելներում:
Գրեյպֆրուտի մասին ընդհանուր հարցեր
Կարող եմ ուտել գրեյպֆրուտ, երբ ես դեղորայք էի գնում:
Դուք հավանաբար լսելուց առաջ պետք է խուսափեք գրեյպֆրուտից խուսափելուց, եթե դուք գտնվում եք lipid- ի իջեցում (խոլեստերինի իջեցում) դեղանյութեր, որոնք կոչվում են statins: Բացի վիճակների հետ փոխազդեցություն ունենալուց, գրեյպֆրուտը ուտելուց եւ խմելուց հետո գրեյպֆրուտի հյութը կարող է փոխազդել բազմաթիվ դեղամիջոցների, դեղատոմսի եւ գերազանցող դեղերի հետ:
Գրեյպֆրուտը պարունակում է մի շարք բարդույթներ, որոնք կոչվում են furanocoumarins, որոնք մարմնում գործում են որոշակի տեսակի դեղերի բնութագրերը փոխելու համար: Գրեյպֆրուտը կարող է նաեւ հակաբիոտիկների, հակաբիոտիկների, արյան ճնշման թմրանյութերի, կալիումի փոխարինող դեղամիջոցների, ծննդաբերության, ստամոքսի թթուների արգելափակումների դեղերի եւ խանգարող ճարպակալման դեկստրոմետրերֆանի դեմ: Այս դեղորայքի միջոցով գրեյպֆրուտը խթանելու համար մարմինը կարող է նյութափոխանակության ենթարկել այդ դեղերը աննորմալ: Եթե որեւէ մտահոգություն ունեք, նախքան դեղատոմսը ձեր բժշկի հետ քննարկեք, նախքան գրեյպֆրուտը սպառում:
Արդյոք տարբեր սորտերի տարբեր կալորիա ունեն:
Սուպերմարկետում կարելի է տեսնել վարդագույն, սպիտակ կամ շագանակագույն կարմիր գրեյպֆրուտներ: Տարբեր սորտերի միջեւ սննդային պրոֆիլները բավականին նման են կալորիաներին եւ մակրոտնտեսական նյութերին: Գոյություն ունեն գույնի վրա հիմնված հակաօքսիդիչ բեռի տատանումներ: Ընդհանուր առմամբ, ընտրեք ձեր սիրած եւ վայելեք:
Գրիպիֆրուտ հավաքելը եւ պահելը
Երբ գնումներ կատարեք, փնտրեք գրեյփֆրուտ, որը դուրս է մնացել դրսից չոր կանաչ գույնով, դա հասունության նշան է: Խուսափեք մրգերից, որոնք ունեն փափուկ բծեր կամ խիտ տարածքներ: Բաց թողնել գրեյպֆրուտներ, որոնք ունեն կոպիտ կամ կնճիռներ: Գրեյպֆրուտը ձեր ձեռքում պահեք, այն պետք է ավելի ծանր լինի, քան տեսքը, արտահայտությունը հաճախ կոչվում է «ծանր, քան չափսը»: Սա նշանակում է, որ գրեյպֆրուտը հյութալի կլինի:
Եթե դուք պլանավորում եք գրեյպֆրուտը ուտելուց անմիջապես, թողեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում: Ակնկալվում է, որ գրեյպֆրուտի հակաօքսիդիչ պարունակությունը մեծանում է, քանի որ դրանք հասունանում են, ուստի ուտում է հասունացածը `իդեալական:
Ավելի ուշ կերակրվող գրեյփֆրուտը կարող է պահվել սառնարանում:
Համոզվեք, որ սպիրտը լվանում է գրեյպֆրուտի մաշկը, քանի որ այն կարող է ունենալ մի քանի մանրէներ դրսից: Պարզապես սառը ջրով լվանալը եւ բուսական խոզանակով ծածկել դրսից:
Գրեյպֆրուտ պատրաստելու առողջ միջոցները
Սպիտակ գրեյպֆրուտները արտադրում են լավագույն հյութը եւ վարդագույն մրգերը քաղցր են: Փորձեք եւ տեսնել, թե որ բազմազանությունն եք սիրում ավելի լավը:
Պարզապես քերծեք ձեր գրեյպֆրուտը մի գդալով կամ օգտագործեք այս մրգերը, որպեսզի առողջ բաղադրատոմսեր ավելացնեք բուրմունք, հյուսվածք եւ գույն: Զույգ գրեյփֆրուտ `ավոկադոյի եւ կանաչիների համար, թարմացնող ցիտրուսային աղցանի համար, կամ մի քանի գրեյպֆրուտ պատրաստել, որպեսզի մսով քաղցր, թթվասիրտ լինի:
Գրեյպֆրուտի բաղադրատոմսեր
Շատ recipes հետ գրեյպֆրուտ, ամուսնանալ գեղեցիկ սիրտը, առողջ avocado, ինչպես rub-red գրեյպֆրուտ. Ամուսնությունը նայում է ոչ միայն գեղեցիկ, այլեւ աներեւակայելի համով: Ավոկադոյի քսուքը խառնվում է գրեյպֆրուտի քաղցր, թթվասերի բույրով: Տվեք այս բաղադրատոմսերը մի փորձեք, դուք հիասթափված չեք:
- Վարդագույն գրեյփֆրուտ Ավոկադո աղցան
- Ավոկադո Գրեյփֆրուտի հետ համեմված Թուրքիան Relish
- Tilapia- ի հետ գրեյփֆրուտ սոուսով սոուսով
> Աղբյուրներ.
> Begun, R. 5 Ընդհանուր սննդի եւ դեղերի փոխազդեցություններ: Ամերիկյան ամերիկյան ակադեմիա Սննդի եւ դիետետիկայի. 2014 թ.
> Labensky, SR, Hause, AM: Խոհարարական հիմունքների դասագիրք. 3-րդ թող. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804:
> Linus Pauling ինստիտուտ: Ֆլավոնոիդներ: